第507章 學業完成
第507章學業完成
幾天後，王文橋老先生聯繫了楊振興，併到文泉春兩家店再次考察了一遍。
經過潘英俊的調整和細化責任分工。
現在的文泉春比幾個月前在管理上更加明確和嚴格。
王老先生十分滿意，表示現在已經符合了申請一星評定的標準。
然後開始幫着楊振興跑申請手續。
一開始的星級評定十分簡單，但經過這些年的不斷發展，程序越來越複雜。
不光要跑商業部，旅遊局和94年新成立的飯店協會，也要提交相關申請文件。
楊振興也提交了申請，順利加入了ZG飯店協會。成為協會的會員之一。
「歡迎加入ZG飯店協會！」
現任協會副秘書長高興的握著楊振興的手說道：「相信加入協會後，我們協會未來能給你帶來更多幫助。」
（協會前幾任會長地位很高，基本都是二代大佬兼任，故省略人物信息。）
具體能享有的協會服務，楊振興已經提前看過相關文件。
不管是每年和協會裏其他飯店業的老闆開年會交流，還是協會提供人才和供應鏈幫助。
亦或者是可以聘請協會專家工作委員會的顧問指導飯店各方面業務。
對楊振興來說，確實能給自己和文泉春帶來很多便利。
如果能早一些日子加入到協會的話。
那麼楊振興就不需要四處尋找有經驗的管理者，協會就能夠根據要求推薦人才。
而且人選方面，要比自己找的更加有保障。
怎麼說也是協會做的中介人，如果人有問題，協會也落不得一個好名聲。
「謝謝秘書長！後面的事情還需要多麻煩領導和協會！」
有王文橋這位老先生幫忙，不出一個星期，楊振興就跑完了所有申請程序。
接下來只等著各部門審理完申請文件，做出相關評估后，上門進行多次實地考察。
這些程序如果順利通過，那麼以後文泉春就成為正式的一星級飯店了。
為了感謝王文橋老先生的幫助，楊興盛再次在文泉春請了對方一次。
本想着幫了這麼大的忙，多少得送點兒什麼意思意思。
結果王文橋老先生嚴詞拒絕了楊興盛的好意。
「我之所以這麼幫助你們家，主要是看在楊振興這孩子份兒上。
希望他未來能成長為中餐行業頂尖的存在，引領行業進一步發展。
如果是為了給自己謀利益，不客氣的講，以我的位置和身份，有的是可以撈錢的辦法。」
說完，他看向楊振興，笑着說道：「孩子，希望你以後繼續努力，不忘本心，過段時間，可能還會有好事情等着你。」
留下一句讓楊振興摸不著頭腦的謎語，王文橋老先生辭別了楊家爺孫倆。
接下來只需要等待上面來人。
所以楊振興再次把精力投入到學習川菜當中。
六月底，隨着評級隊伍實地考察，通過了文泉春一星級飯店的評定申請。
楊振興也順利從黃子云師父門下出師，結束了川菜學習。
看着自己最得意的子弟完成學業。
即使知道楊振興廚藝天賦高，學習速度快。
不到一年時間就完全所有菜譜和本事，黃師傅依然有些恍惚。
哪怕在烹飪學校經過幾年學習的廚師，也需要到飯店繼續磨練幾年功夫才能算是精通掌握某個菜系。
楊振興一個學年的時間就做到這一點，可謂是天縱奇才。
而且黃師傅沒忘記，在學習川菜的同時，楊振興可也在同時兼顧著學習粵菜。
天縱之資已經不足以評價楊振興的能力。
不過黃師傅沒有誇獎表揚，反倒是嚴厲的告誡道：
「你現在雖然已經初步精通掌握了川菜絕大多數菜譜，但距離真正成為川菜大師還有很長一段路要走。
以後我會不定期的抽查檢測你的手藝，如果退步了或者沒有達到我的要求，我可是會把你逐出師門！
記住，我不是跟你開玩笑！
希望你回去之後，繼續磨練你學習到的廚藝，進一步對所學的東西鞏固，然後研究和提高自己的水平。
做菜和其他事情一樣，逆水行舟，不進則退，你可不要讓我和康師傅失望！」
楊振興看着黃師傅，十分認真的保證道：「師父您請放心！我不會鬆懈對自己的要求！
歡迎您老人家隨時來文泉春檢查我的功課。
如果哪裏讓您覺得不滿意，不用您說，我自己會退出師門，不給您和師門上下丟人！」
黃師傅點點頭，對楊振興的表態十分滿意。
不過他這麼說是為了讓楊振興繼續努力，讓楊振興的廚藝更進一步，最好能跟他和康師傅一樣，成為菜系泰斗宗師。
至於把楊振興驅逐出師門，只是嚇唬對方而已。
楊振興這樣的徒弟，黃師傅寶貝還來不及呢，別提逐出師門了。
當然，如果未來楊振興真的做的太過分，沒有絲毫可以掰回來的可能。
黃師傅可能真的如今日所說，不再認楊振興這個徒弟。
……
結束了兩年多的拜師學藝生活，猛地空閑下來，每天不需要再去京城飯店。
楊振興一時間還真有些不太適應。
歡天喜地的和師父、家人、朋友還有店裏的管理慶祝順利出師后。
楊振興逐漸調整過來，把精力投入到經營文泉春上面。
隨着他的回歸，文泉春從平穩發展，迅速開始提速，為推遲了很久的下一步擴張做各種準備。
看到文泉春加快發展腳步，潘英俊是最開心的那一個。
畢竟下一步的發展，關係到他能不能拿到合同規定的分紅，那可不是一筆小錢。
在他的管理協調下，文泉春廣納賢才，開始招兵買馬。
各個管理崗位上的管理們，也像是被擰緊的發條，忙的團團轉。
只等待新員工適應了文泉春的工作，所有該培訓的內容都培訓完成。
就到了第三家分店開業的時候了。
就在這個時候，康師傅、黃師傅還有王文橋老先生。
三個人聯袂而來，找到了忙個不停的楊振興，讓他跟着三人去個地方。
「振興，跟我們來一趟，上次跟你說的好事情，已經來了。」
(本章完)