第333章 開始接手工作
第333章開始接手工作
馮興源幾個人心裏確實有些猶豫。
不是他們不想收徒弟，而是幾個人年紀確實不小了，害怕自己不能盡到師父的責任。
想了一下，馮興源作為二師兄站出來說道：「姆們老幾個年紀大了，不是沒辦法收徒弟。主要是怕自己盡不到心，沒有那麼多精力教好徒弟。」
楊振興則表示沒有問題，回答道：
「馮爺爺您幾位放心，咱們這次收徒是要簽師徒合同的，上面規定不是見天兒教導，只需要滿足教學時間就可以。
雖然也重視師徒關係，但按照合同來大家心裏都能有數。
再說了您幾位精力不濟，不還有我們年輕的在嗎？屆時候我們也能幫幫忙。」
馮興源接個人互相看了幾眼，點了點頭。
然後說道：「既然如此，那這件事兒姆們答應了，回頭振興你安排就是。」
「馮爺爺，這事兒別我安排啊，您幾位先挑入眼的學徒，簽合同也不是說隨便就收的。
您幾位平時都在後頭盯着，哪個勤快哪個利索也都知道，決定好了人回頭告訴我就行。」
張居成咧了咧嘴，笑着說道：「嘿，你小子現在可以啊！有點兒掌柜的意思了。
姆們幾個的師徒合同，你可得給多提點兒待遇。
老胳膊老腿兒的還得幫你小子教徒弟，不意思意思可不行。」
一邊的梁成廣沒好氣的說道：「得了吧您！幫振興不應該的嗎？還提福利待遇？
咱師哥給咱們開那麼好的條件，回頭讓怹知道了，看怹怎麼跟您算賬！」
張居成搖搖頭，無奈的說道：「我跟孩子開個玩笑逗他玩兒您還當真了？在您眼裏我老張就這種人？」
馮興源沒好氣的呵斥了自己兩個師弟。
「行了！你們倆少說兩句！當着一群年輕人的面兒也不嫌丟人！」
然後他看着楊振興說道：「振興，甭管他們倆，回頭如果再搗亂你直接熊他們就行，我給你做主。
實在不行還有你爺爺，總有人給你撐腰。」
一提自己大師兄楊興盛，倆人瞬間蔫兒了下來。
張居成張了張嘴，最終也沒說什麼，就那麼老實巴交的繼續坐着。
看着這幾個老頭跟小孩兒似的，所有人都搖頭失笑沒有脾氣。
都說家有一老如有一寶，這一下子有好幾老確實挺熱鬧。
張壽海搖搖頭，說道：「行了，振興你看看還有其他事兒需要交代的沒有，沒有的話咱們接下來就按照你的這個計劃開始執行。」
楊振興又看了一眼本子，確認過後回答道：「別的事兒沒了，就是人員崗位確定之前先把名單記下來。
選擇之前先進行一個測試，這樣回頭大家都好交代。
後面還需要繼續招聘和培訓新員工，填補人員缺口，不過這些等崗位都確定之後再進行不遲。」
看到眾人點頭都表示自己明白了之後。
楊振興點了點頭，說道：「既然大傢伙都清楚了內容，那散會吧，後面再有問題屆時候再商量。」
散會後，其他人紛紛離開，張壽海和馮興源則留了下來。
楊振興知道兩人的意思，等人都走了之後，他開口問道：「張爺爺、馮爺爺，您二位覺得我今兒表現的怎麼樣？」
兩位老人同時點了點頭。
張壽海首先開口說道：「表現的不錯，我沒想到你上來就能拿出來一份這麼好的計劃，看樣子平日裏你也沒少下功夫學習研究，不錯不錯！」
馮興源也說道：「確實不錯，你上來就能有這樣的表現，相信師哥怹心裏會更放心。
不過有一點兒你要注意。
平時多在店裏的員工面前轉一轉，現在管理們都知道你逐漸開始接手店裏的事情，大家都是老人也不會怎麼樣。
但是其他員工不像姆們這樣，要讓他們知道現在店裏誰在管事兒，是誰說了算。」
張壽海點點頭，附和道：「是應該讓他們清楚誰給他們發工資，應該有的尊重必須要有。
對待其他管理也要如此，該客氣客氣，該板起臉來也不能有其他顧忌。」
楊振興把兩位老人的話記在心裏，笑着說道：「我記住了，還有哪些地方需要注意或是做的不好的，您二位隨時提醒我。」
「這點兒你放心吧，就算你不說，姆們也會這麼做的。」
楊振興第一次主持召開的管理層會議以較為完美的表現結束了。
他在會上提出的內容，也很快被店裏的管理執行下去。
按照張壽海和馮興源兩人的指點。
楊振興平時在後廚練習累了之後都會出來轉一圈，幾位管理也有意配合他的動作。
沒用多少時間，店裏的所有員工都知道了現在楊振興已經開始逐漸把店裏的工作接手過來。
大家心裏清楚了店裏的老闆是誰，誰現在說了算。
對待楊振興的態度也如同兩位老人說的那樣尊重起來。
一切進展的都十分順利，人員名單也很快被提交到他的手上。
一樓二樓的樓層經理張壽海和呂衛紅推薦的是同一個人，叫邵震。
三四五樓的樓層經理前者推薦的叫田園，後者推薦的叫安靜。
至於二樓到五樓的組長，張壽海沒有推薦，名單是呂衛紅全部負責的。
四個人分別叫狄康義、徐靜文、方芳、李雯。
后廚幾位老師傅和李明楊紅兵也交上來了幾個名字。
馮興源幾個人似乎放不下心裏那種不想多收人回頭誤人子弟的念頭，每個人都只提交了一個人名。
看架勢應該是打算把所有精力放在一個人身上，好好的進行教導。
至於李明和楊紅兵，每個人都寫了三個名字上來。
收徒的事情楊振興打算先稍微放一放。
因為師徒合同還沒有起草，而且還需要問一問這幾個被點名的學徒是什麼意思。
雖然有老師傅收徒學徒一般不會有不願意的情況，可萬一呢？
而且他們是不是能接受師徒合同里的規定和義務還不知道呢。
所以，楊振興一邊委託中烹陳會長介紹的律師按照自己的要求起草合同內容，一邊開始對張壽海和呂衛紅報上來的幾個進行考核。
考核的內容很簡單，就是按照平日裏店裏的考核對他們的專業技能進行測試。
從接待客人到點單，到上菜順序的安排，在到最後的收尾。
通過一整個過程來考察他們的能力。
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(本章完)