第530章 意外情況
第530章意外情況
算上湯菜和後面兩道主菜節省下來的時間。
高壓鍋里的羊肉壓制十五分鐘后，楊振興立刻關火，用炒勺頂着壓力閥開始放氣。
蒸汽升騰，一時間周圍很大一片範圍內，都充滿了羊肉的香味。
這樣的舉動也引得周圍不少參賽廚師紛紛側目。
畢竟壓力鍋這種工具，在西餐裏面幾乎沒有地方可以用到，也就中華國內，普遍在使用。
放過氣之後，楊振興又端起鍋，放到水池裏，打開水龍頭用冷水降溫減壓。
這一舉動也讓原本圍過來的觀眾嚇得一鬨而散，躲在很遠的地方觀望。
連帶着旁邊的意呆利廚師和比利時廚師也嚇得面無血色。
身後的兩名裁判瞬間衝過來，用英語大聲喊道：「這位參賽廚師，停止你現在手上的動作！」
楊振興十分無奈，但也不得不聽從裁判的話，關上了水龍頭。
他轉過身，看着面色緊張的兩名裁判，攤手問道：「請問裁判先生，你為什麼要制止我完成比賽作品？」
一名裁判死死地盯着楊振興，說道：「我認為你剛才的操作是危險操作。
根據比賽規則，我有權力停止你的操作，甚至直接宣佈你失去比賽資格！」
楊振興掐著腰，咂咂嘴說道：「嘖！那麼裁判先生，是什麼讓你認為我的操作存在危險？」
這名裁判絲毫不動搖，說道：「根據入場前你對烹飪用具的報備，這種壓力鍋是通過蒸汽壓力使食物變熟。
眾所周知，這就是一個簡易的壓力炸彈，你用冷水沖洗存在壓力的密封容器，我有理由相信它會因為溫度的關係爆炸！」
楊振興現在是真的無語了，他不知道該如何跟裁判解釋剛才他已經放過蒸汽。
用冷水衝壓力鍋只是為了更快的能夠打開，取出裏面的食物。
誰讓這東西在西方根本就不常見呢？
西方人見到壓力鍋能聯想到的只有兩百年前第一次工業革命出現的蒸汽機。
這些人比誰都清楚蒸汽產生的力量究竟有多大。
好在這時候，一直都派來注意國內廚師的代表團工作人員把事情通知給了侯強。
侯強也迅速和賽場的工作人員溝通好，一起趕了過來。
「裁判先生，我是中華全國烹飪協會駐歐羅巴的代表，我想我可以向你解釋壓力鍋的原理。
並且我在此向你保證，我國這位廚師的操作並不存在任何危險。」
看過侯強掛在胸前的信息牌，裁判點了點頭。
不過他說道：「我相信你可以給出合理解釋，但是在此之前，這位參賽廚師不允許繼續剛才的操作。
不然我一定會上報主裁判，要求取消他的參賽資格！」
侯強現在同樣十分無奈。
他發現楊振興似乎和自己完全不對付。
帶着楊振興出來只參加過兩次國際比賽，結果兩次國際比賽中都出現這樣那樣的為題。
沒有一次可以讓侯強能夠安生。
就在侯強想要繼續解釋的時候，楊振興聽了裁判的話，說道：「如果我不這樣操作，那麼接下來我將無法在規定時間內做出第三道主菜。」
裁判再次扭頭盯着楊振興，嚴肅的說道：「這是你的問題，跟我沒有關係。
即使你把我告到主裁判那裏去，相信判罰也會偏向我的決定，而不是你！」
看到楊振興還想繼續說道，侯強趕忙用中文說道：「振興，你別再火上澆油了！
有跟裁判犟嘴的功夫，還不如抓緊時間讓壓力鍋的壓力降下來！
現在已經耽誤了不少時間，你不要再繼續耽誤更多的時間了。
接下來還有最後一道面點需要製作完成。」
楊振興聞言，只好憤憤不平的選擇妥協。
深深的看了一眼這兩位裁判，似乎想把兩人的模樣記在心裏。
然後回過頭來，端出放在水槽里的壓力鍋，重新放回爐頭上，繼續用炒勺頂着壓力閥放氣。
裁判看到楊振興退回去，得意的挺了挺胸脯，
往後退了兩步，在不干預楊振興操作的情況下，在最近的距離一邊繼續盯着楊振興的動作，一邊聽着侯強解釋。
侯強看着這幾位裁判，心裏想掐死他們的心都有。
他知道這幾個人就是故意的。
歪果仁雖然不怎麼使用壓力鍋這種工具，但也不是說完全用不到，或者說沒有過接觸。
尤其是身為國際烹飪賽事的裁判，他們肯定接受過系統的培訓。
侯強不相信在培訓的時候，沒有人教過他們類似壓力鍋這種輔助烹飪的工具。
說到底，還是這群傢伙把握住了機會，成功的給他們添堵。
『楊振興啊楊振興！來之前都再三強調了不要被抓住把柄，一定要規範操作。
之前你還跟我提醒說讓大家注意克洛艾，我以為你已經清楚的認識並記住了這一點。
結果到頭來別人都沒事兒，還是我最放心的你這裏出了問題！』
有侯強在一邊拖着裁判，沒能讓事情繼續爭執下去。
加上楊振興剛才已經用水降過溫。
別看只有這麼一小會兒，其實起到的效果卻非常好。
雖然多少耽誤了一點兒時間，但壓力鍋很快被成功打開。
楊振興也連忙用夾子把裏面的羊小排和其他食材取出后開始裝盤。
在距離上一道主菜出菜七分多鐘不到八分鐘的時候，楊振興第三道菜也順利送到評委室。
比規定時間久了兩分多鐘，但是在侯強和楊振興看來情況並不算糟糕。
楊振興一直都利用餘光留心周圍其他廚師的動作。
發現在出菜時間上，就屬他控制的最好，除了第三道主菜，之前一直都在規定時間內出菜。
而侯強在外面看的更加清楚。
整個會場裏面，能跟楊振興出菜時間控制不相上下的廚師只有了了不超過兩掌之數。
只不過耽誤了兩分鐘時間，只要菜做的好，完全可以在分數上彌補回來。
看到楊振興順利出菜，並且開始着手製作最後的面點。
侯強總算是鬆了口氣，同時也跟裁判解釋完剛才發生的事情。
看到裁判在楊振興順利出菜后，微微露出的不屑表情，侯強心裏忍不住冷笑。
他現在已經確定，剛才那場騷亂，完全是這名裁判明知故問的手筆。
(本章完)