第102章 魔都暴食之旅(三)
第三家他們本來打算去彈幕推薦的叫做『德大』的飯店。
但是到了門口一看,原來是西餐。
招牌還是炸豬排。
因為剛才的『炸豬排事件』,他們對這個已經不抱信心了。
所以直接跳過這家,前往了另一家老字號。
這一家是有七十多年歷史的『小紹興』。
主營的就是魔都的招牌美食白斬雞。
看着店外一溜的排號凳子。
他們就知道這家店肯定差不了。
當然現在不是飯點,他們不需要排隊。
和前幾家老字號不同。
這家店裝修風格偏現代,窗明幾淨讓人十分舒服。
根據彈幕和店員的推薦。
三個人點了一份大份的白斬雞、全血湯、老魔都蔥油拌面、雞粥、雞胗等等。
不過像是鰣魚元寶蝦之類的他們沒點。
很快菜品就上了桌。
三個人先看了一眼招牌的白斬雞。
只見雞肉色澤淡黃,上面淋著麻油,非但沒感覺油膩,反而讓人食指大動。
夾起一塊吃了一口,雞肉皮脆肉嫩,味道鮮美。
再沾著獨有的蘸料,更是別有一番風味。
怪不得牆上掛着那麼多的獲獎證書。
吃着雞肉,再配合著喝一口雞粥,那味道真是沒話說。
用雞汁熬煮的大米粥又香又稠,鮮美的味道正適合和白斬雞一塊吃。
一大份雞腿和雞翅肉的白斬雞很快就被消滅。
雖然這一盆要快九十,但是對於這家店,三個兄弟十分滿意。
劉順利回味着剛才的味道說道:
「不愧是老字號,這家店真是對得起這個招牌,扭轉了剛才我們對老字號的印象。」
直播間的觀眾也是擦著口水,不少的魔都觀眾也在彈幕里聲援:
「這家店可是我們魔都經久不衰的老店,每次飯點必然大排長龍,是值得等待的老店。」
「老魔都就喜歡這家店的味道,而且這家店本幫菜也是十分地道,你們三個沒吃真是可惜啊可惜。」
「哇,這菜看着就好吃啊!之前去魔都都不知道這些老店,光去了城隍廟還有一些網紅餐廳,下次去一定要去這些老店轉一圈。」
「真的是沒有本地人指路,吃不到老味道啊!現在網上查的全都是網紅店,要麼西餐要麼創意料理。還是這些老味道更能體現出一座城市的歷史和底蘊。」
讚歎完雞肉,接着三個人把目光轉向了魔都另一個招牌美食,蔥油拌面。
和雞肉不用,蔥油拌面顏色要更深黃一些。
除了下面滿滿的醬油色的蔥油。
面上面滿是油亮亮的小蔥段和大把海米。
將麵條仔細拌勻。
發現剛才盤子下面滿滿的蔥油突然少了很多。
看着油亮的麵條,這些蔥油肯定是隨着攪拌,滲入到麵條里去了。
一口麵條下去,別的不說,單說麵條的面香,那絕對不是加了漂白的白麵粉能比的。
再配合帶點甜的蔥油,嘴裏瞬間就充滿了蔥香和面香。
不過說到底油還是重了點。
不過這時候,全血湯正好派上了用場。
滿滿的一碗雞血鴨血讓人對店家的實在和誠意感到滿意。
上面點綴的綠豆芽更是給湯帶來一絲色彩。
一口喝下去,味道十分鮮美,而且嘴裏剛才滿滿的蔥油,也沖刷的一乾二淨。
整個口腔都十分的清爽。
再配合一邊的雞胗等小食,那清脆的口感讓人好不愜意。
一頓下來連吃帶喝,兄弟三個也覺得肚子裏十分充實。
滿意的走出店門,三人還在不停的說着自己的感受。
當然他們的腳步也沒有停下,繼續向著下一家店走去。
看到兄弟三個還要繼續吃,直播間也是大呼小叫:
「來了來了!『暴食三兄弟』魔都放大招了!」
「我的天啊,吃了幾家了店了,還繼續吃也是牛X了」
「看看你們這一副沒有見過市面的樣子!『暴食』之名豈是浪得虛名!」
「這三位可是輕鬆吃過一整隻羊的存在,現在才哪到哪,估計也就剛開胃。」
現在三個人雖然沒有彈幕說的那麼神,但也是有了個半飽的程度。
除了喝了幾碗湯之外,他們也是吃了很多麵食。
這些不像是肉類那樣,麵食還是十分填肚子頂飽的。
如果剛才只吃肉的話,現在三個人就可能像彈幕說的一樣剛開胃。
不過接下來的這家店,是兄弟三個喜歡的店面。
因為這家名叫『小金陵』的店是一家主營熟食的店面。
鹽水鴨和醬鴨是必點菜品。
門面的員工年紀都和陳媽媽差不多大,十分的熱情友善。
點了兩隻鴨子,也是按照三個人的要求切成塊,淋上濃郁的醬汁。
油亮的鴨肉配上滿滿的醬汁,一口下去甜而不膩,滿口的醬香十分濃郁。
可以說是下酒配飯都能滿足的小菜了。
一邊吃着鴨子,他們開始向下一個目標前進。
還沒走到地方,老遠就看到有不少的大爺大媽在窗口排隊。
不用說,那肯定就是他們的目標了。
這就是外賣點心的『五芳齋』。
看招牌這家店馬上就要步入『百年老店』的行列了。
不是飯點也排著隊的窗口告訴所有人『它』的實力和歡迎。
窗口上那貼著滿滿的『魔都名點』的獎狀也告訴所有人『它』的底蘊。
和別家店面不同。
在這裏排隊的時候,他們被地道的魔都話所包圍。
買到點心的大爺大媽也是笑的很開心。
這讓兄弟三個覺得彈幕觀眾的這一推薦實在是太走心。
隊伍雖然不長,但是總有人不斷的過來排隊。
三個人還沒走到窗口,身後就又續上了不短的隊伍。
趁著還沒到他們,三人開始看着獎狀挑選要點些什麼,也不時的問一下直播間。
後面排隊的大媽好像是知道他們在直播。
看到三個一看就是外地來的小夥子,也是沒有任何鄙視的給他們介紹這家的點心。
最後三個人根據好心大媽和彈幕觀眾的推薦,分別買了鹹蛋黃青團、蟹殼黃、肉粽子。
一口可以堂吃,他們也就選擇了在這裏吃完。
首先是現在最受年輕人歡迎的青糰子。
外表看起來是一個扁圓的青色糰子,帶着一個蛋黃的點。
但是撕開之後卻發現是皮薄餡滿。
滿滿的蛋黃讓人為店家的大方點贊。
一口入嘴也是十分咸香,配合糰子的軟黏和蛋黃沙沙的口感。
讓人恨不得留下感動的淚水。
蟹殼黃就和一般的燒餅無一二般。
滿滿的芝麻加上黃黃的外殼,不愧於它蟹黃的名字。
拿起來一塊,燒餅酥的嘩嘩掉渣。
輕輕一掰,外殼和芝麻那清脆的掉渣聲讓心感到幸福。
一口下去是滿嘴的香脆酥鬆,告訴人們它不是華而不實,而是有顏也有料。
最後則是最招牌的肉粽。
按照那位魔都大媽的說法,這裏的肉粽是到了讓人不在端午時節,都想要過來買一個吃的那種程度。
除了肉粽,還有蛋黃肉粽,赤豆粽等等,可以說是魔都人從小到大對粽子的記憶。
一個粽子拆開,比大強沙包大的拳頭還要大上一圈。
讓兄弟三再次感嘆這家店店家的大方、接地氣。
超大的分量也讓直播間的觀眾們都稱讚實在。
撕開黃黃的米粒,裏面滿滿的內陷真是讓所有人都心生滿足。
味道也是魔都一貫特有的咸香帶甜。