9.第九章 打糍粑咯

蘇父這次回家，原本冷冷清清的家就感覺熱鬧了不少。再加上蘇嬸子回了娘家，蘇叔叔一個人也沒有辦法照顧自己，蘇青黛就拾掇了個廂房讓叔叔住到了自己家裏。

從市裏回來，蘇青黛當日夜裏就和蘇青葉開始挑揀起糯米和粳米，又用紗羅仔細地篩選過，這才放上水開始浸泡。那一邊蘇父也領着蘇青城將久置不用的甑蒸籠和石舂清洗乾淨，放在陰風處吹乾。

這一忙，就到了夜裏十一點。蘇父就上趕着幾個孩子上床睡覺。

一夜無夢，蘇青黛第二日一大早就起來了，聽到父親打掃庭院的聲音，心中一陣滿足，連忙準備去做飯，順帶着看了看浸泡的米粒是不是好了。

吃過了早飯，蘇青黛就準備了兩口乾凈的大鍋開始燒水。火爐生得旺旺的，映照得蘇青葉圓圓的臉，紅撲撲煞是可愛。

蘇父將甑蒸籠架好，將浸泡好的米放進去。那一面蘇青黛則負責看火，又一面叮囑弟弟將準備好的杏仁核桃花生葡萄乾之類的乾果混在一塊研成粉末。待到過了一個小時，估摸著快要起鍋了，隔壁的連大叔也隨着連嬸子到了家裏。

「喲，這都準備上了？是不是可以起鍋了？」連嬸子聞到米飯的香味，頓時笑眯了眼，「那還真是抓得緊，這糯米一起鍋就得趕緊地。這天氣怪冷的，要不一會兒舂得慢了米可就不糯了。」

蘇青黛笑了笑：「可不是，所以我們準備了好幾爐炭火呢，那石舂都讓我們用炭火燙著呢，保證熱和和的。」

連嬸子一聽，看到屋裏那被火熱著的石舂，頓時眼睛亮亮：「這倒是個好主意。」

當下幾人也就不再廢話，將甑蒸籠里蒸好的糯米盡數倒入到石舂里。

另一邊蘇父和連大叔也已經將木杵石臼準備好。當下蘇父拿着木杵，連大叔拽著石臼，一人用石錘舂，一人用木杵翻動，一下一下敲打起來。

打糍粑是個技術活，既要有力道，又要快准狠，這樣的糍粑才能打得均勻瓷實，粘稠透明如泥，偏偏挑起又極有任性。若是力氣不夠，石臼提不起來，木杵捅不下去，這樣打出來的糍粑就又硬又澀，十分難吃。

聽着蘇父和連大叔一吆一喝地打着，蘇青黛忙囑咐蘇青葉看着石舂下的火，火不能太旺燒糊了糯米，又不能太涼讓米糊冷了，只需讓石舂保持溫熱就好。

隨後她就隨着連嬸子去準備模具，又取了香油點潤。待看到蘇父挑起那些糯米時感覺綿軟柔韌，立即吩咐妹妹卸掉火，又讓哥哥將研好的乾果倒進石舂內，連着那些糯米一起攪拌均勻。

這個時候，糍粑就打好了。再將熱和和的飯泥倒進早就準備好的模具中，製成圓餅或長條的形狀，待到糍粑冷卻之後，將模具里的糍粑敲打出來就好。

這般忙活下來，已經是下午兩點。期間蘇青黛已經開始準備飯菜，新出爐的糍粑最好吃，蘇青黛也不含糊，挽起袖子做起了糍粑肉，待到肉香味飄出，蘇青城已經是口水直流，眼巴巴地盯着那大碗的糍粑肉。

又炒了兩葷兩素，熱了二兩小米酒，忙碌了一上午的蘇父和連大叔也不再忙活，同蘇叔叔三人聚在一塊吃起酒來。連大叔吃着糍粑肉，讚不絕口。

連嬸子忙問做法，蘇青黛並不藏着掖着，當下笑着和連嬸子說起如何配料如何入鍋，火候如何。連嬸子聽得驚奇，對於這樣的做法從未聽聞，但是那糍粑肉確實滑嫩爽口，也就暗暗記在了心上。

這個時候的蘇青黛不知道，正是因為這糍粑肉，讓清河鎮的糍粑在幾年以後聞名於全國，有不少中外遊客慕名而來。

打好的糍粑，蘇青黛用乾淨的蛇皮袋裝好放進地窖里，等想吃的時候再拿出來蒸。因為連大叔家來幫忙，蘇青黛也不吝嗇，拿了十斤糍粑遞給連嬸子，又封了一個二十元的紅包放到她手裏。連嬸子雖然寒暄客氣，紅包還是接到了手裏。

在邵鄉，打糍粑是件大事，意味着一年的豐收和來年的好運氣。請人打糍粑也是含糊不得的，必須封紅包，多少倒是沒有規定，有五塊的，十塊的。

但是蘇青黛這般封二十塊，在清河鎮算是大手筆了。那連嬸子回去后開了紅包，很是詫異。但是想起聽到的傳聞，也就釋然。那蘇家的女兒，看着倒真是個有出息的呢。

蘇青黛封了紅包，也不瞞着父親，轉身回了屋就跟父親說了。又說起父親不在家的日子連嬸子幾番幫忙，封個大紅包算是感念連嬸子的照顧之恩。

蘇父原本還覺得女兒有些大手腳，這下一聽，也覺得封個大紅包才像話。這一想就覺得自己果真是糊塗，竟然還沒有自家女兒明事理。但是看到女兒行事熟稔，沒有半點怯場，心中又是驕傲又是羞愧。

下午蘇父帶着蘇青城出門去辦事，蘇青黛就給蘇叔叔熬藥。昨日她去醫院詢問蘇叔叔的病情，得知咯血一事，那醫生一臉為難，堅持要住院治療。蘇青黛自然明白早住院比晚住院好的道理，只是蘇叔叔死活不肯，也就想着先過了這年再說。於是軟磨硬泡磨得了那醫生的藥方子。

那醫生也算好心，看蘇青黛一個小女孩子這麼關心自己的叔叔，也就不隱瞞，連說咯血已經不是小病了，若是要根治，必須及早到醫院治療。他的藥方子只能治標不能治本，那樣的病只能拖上幾月。

蘇青黛一面熬藥一面感慨：九十年代的醫生就是單純啊，醫者心就是救人治病，也沒有那麼多功利心理。也不會黑心收紅包，更不會草菅人命。

正胡思亂想着，就聽到在外面玩耍的妹妹急急地朝着家門沖了過來。

「姐，姐，有車……有車來咱們家了！」跑得氣喘吁吁的蘇青葉斷斷續續地說着。

蘇青黛疑惑，車？怎麼會有車來咱們家？怕是妹妹糊塗了吧。也就不理會妹妹的叫嚷，專心熬藥，嘴裏漫不經心地說道：「瞧你跑的，車有什麼奇怪的。怕是路過的吧，或者是尋連大叔家去的，跟咱沒多少關係，你別瞎嚷嚷。」

蘇青葉一聽姐姐這樣說，急着要解釋。還沒開口說話，門外的地坪里已經傳來了引擎和喇叭聲。蘇青黛似乎想到了什麼，臉色一變，眼中閃過亮光，顧不得手上端著的藥罐，急急地放下就跑了出去。

果然，一輛小型麵包車停在了自家庭院的地坪里，連嬸子和隔壁的江嬸子等好幾戶人家都探頭探腦的。那車裏的孫強似乎沒有見過這樣緊湊的農村住房，當下有些尷尬，連忙問道：「請問，這是蘇大江家嗎？」

正說着，就看到一個女孩子從正屋裏跑了出來。定睛一看，不是昨日那個古靈精怪的蘇青黛又是誰？頓時咧開嘴笑道：「蘇家妹子，我這緊趕着給你送東西來了！」

卻說蘇青黛一衝出門，就看到一個胖墩墩的人從車裏跳了下來，竟然是昨日那個印刷廠的孫強。蘇青黛吃驚的同時，也是欣喜萬分。看着那麵包車，眼珠一轉，已經猜到這孫強是送貨過來了。

「孫大哥，您怎麼親自過來了？我們還準備明天或者後天親自去市裏取貨呢。」蘇青黛笑着拉了孫強就進屋裏坐，又悄悄吩咐妹妹去尋了父親回來。

孫強也不客氣，隨着蘇青黛就進了屋。蘇青黛張羅了茶水，就坐在一旁開始問起孫強對聯和年畫的事。

孫強此番來正是為此事，今日一早他就緊趕慢趕地印出了第一批貨。將其中的一部分放到李偉和其他幾個店去試試效果，結果自然是非常滿意。那些貨才一上架，就銷售一空。

孫強心中大為歡喜，想着還有十多天就要過年了，蘇青黛既然是要拿貨做買賣，自然是越快越好。他又恰好無事，就尋思著給她親自送貨。

當然，孫強也是有些小心思的。那批貨好賣，他的野心就大了。雖然做不到壟斷市場，但是抓住大部分消費者，他還是有些把握的。他和幾個合伙人想着擴大印刷量，準備將貨分批售賣到其他省去。

但是，樣品太少，他心裏有些沒底，就想着他親自去清河村走一遭，再和蘇青黛套套近乎，看能不能拿其他系列的樣版。不過他也知道蘇青黛不好對付，實在不行，他就讓出百分之十的利潤給她，大不了自己吃點虧，只要有得賺，他也不會真的自己一個人獨吞銀子。

商人就是商人，左右算利潤，自然是這般打算自己才不吃虧。當下就想以退為進，既給蘇青黛點甜頭，然後他也就悶聲發財。

恰好蘇青黛也是有着這心思，偏偏她一沒本錢二沒門路，就算空有一肚子的樣版畫也是沒處使。這一下交流試探，知道孫強存了這心思，心中大喜，自然是滿口答應。當下也就不管孫強是不是客，她急急地去廂房取了速寫本，坐在桌子前就畫了起來。

那孫強正想着賺銀子呢，看蘇青黛這麼上道，哪裏還會惱蘇青黛的怠慢，只巴不得蘇青黛多畫點，他也就好多賺些。

正畫着，蘇父已經帶着蘇青城心急火燎地趕了回來。還未走到家，就碰上了隔壁的江嬸子。那江嬸子也是個愛打聽閑事的，看到蘇大家門口停了一輛麵包車，自然就上了心。一見蘇父急巴巴地跑了回來，心中起念，已經攔住了蘇父的去路。

「我說蘇大，你這火燒猴屁股的樣，這是做什麼呢？你家剛剛來了個人，還開着車，這是做什麼的？」

蘇父正急着回去見那孫強呢，讓自家閨女一個人應付那個男人，他可是不怎麼放心。雖然女兒處事老練，他也未必幫得上什麼忙，但是不在一旁看着，他還真怕出了什麼差錯。

這時被江嬸子攔著，哪裏有那個閑心和她瞎扯，自然是不怎麼耐煩她，只得含糊地道：「江嬸子這是上哪兒去？時才我帶着我兒子去了老書那兒，正閑聊著呢，聽我小女兒說家裏來了客人，這不緊趕慢趕地跑回來了嘛。這我還沒進屋呢，哪裏知道做什麼的呢？」

一面說着一面已經頭也不回地走了。

江嬸子在蘇父那兒吃癟，心中氣悶，一抬頭看到其他幾戶人家的婆娘都是笑嘻嘻看着自己，似乎看到自己出醜很是高興。蘇嬸子心中又是一陣氣苦，暗自咬碎了牙齦，很恨地盯着蘇家的大門。