128.第128章 熟醬豆

做好的月餅一部分留着明日中秋節確保生活的儀式感，一部分給了呂氏以及在夏記所有做活的人分了分，算是她這個做老闆的一點子心意。

此外，夏明月給所有加盟夏記吃食攤、夏記冷鍋串串的加盟商了一些，也讓他們各自都嘗一嘗。

剩下的一些，夏明月分給了街坊四鄰，馮嬸子，還有韓大娘家。

腌制時間已經月余，西瓜醬豆已經充分發酵完畢，在江竹果的幫助下，夏明月在晨起時拆掉了罐子上的泥封，打開了蓋子。

濃郁的醬香味在第一時間涌了出去，不斷撩撥著在場所有人的鼻子。

「好香。」江竹果感慨。

待夏明月拿了清洗擦擦拭乾凈的木頭勺子從罐中舀了一大勺出來時，江竹果看着那西瓜醬豆的棕紅色澤，再次感慨，「這醬豆的顏色可真漂亮。」

而夏明月在仔細查看了一番醬豆的色澤，豆粒兒的狀況，西瓜塊的發酵程度，甚至嘗了嘗這醬豆滋味時，也忍不住點頭，「還成。」

算是腌製成功了，並沒有翻車。

但這般從罐子裏舀出來的是生醬豆，若是仔細論起來，也能吃，不過滋味要差上許多。

所謂熟，其實就是炒。

這樣的西瓜醬豆，在晨起吃早飯時，舀上一點來熱，配上清粥小菜，最是美味下飯。

若是喜歡辣口的，可在炒醬豆時放上一點紅辣椒段。

白面饅頭清香，西瓜醬豆滋味濃郁可口，兩者混在一起后再在口中完全釋放……

當初腌制西瓜醬豆時，打得便是這個主意。

且尋常人腌制西瓜醬豆時，為度過蔬菜種類單一卻匱乏的冬日以及來年春日青黃不接之時，皆會放置大量的食鹽，如此做出來的西瓜醬豆十分咸，在炒醬豆時需得加水稀釋，方能下口。

「真好吃！」夏明月連聲感慨。

熟過的醬豆有了油脂的加成，色澤越發鮮亮，香氣也越發濃郁，連方才剛剛吃過早飯的夏明月，都不得不又拿了半個晨起剛蒸的發麵饅頭，蘸了些醬豆來吃。

「是真真真好吃！」江竹果先是誇讚，而後又覺得有些不足，「比肉吃起來還要解饞呢。」

要想真正品嘗到西瓜醬豆的美妙滋味，還得將這醬豆擱鍋中熟上一熟。

而考慮到秋日乾燥容易上火，夏明月便沒有放辣椒、八角等重口的調味料。

最近一段時日，必須醬豆管夠，好好過過癮！

夏明月抿嘴笑了笑。

好像被搶了台詞？

不過沒關係……

而夏明月更追求滋味好口感佳，這次腌制時放的鹽巴也有限，此時做出來的醬豆鹹淡剛好，不必再添加水，只熱熟熱透后，盛入碗中。

大蔥切段，油鍋烹熱，將醬豆放進去翻炒，待醬豆完全熱透即可。

旁邊亦是吃了一口蘸着西瓜醬豆饅頭的江竹果，張著口愣在了原地。

西瓜醬豆腌制的成功，夏明月覺得美味不能獨享，除了一些給了呂氏一家外，又拿了兩小罐，分別送給了韓大娘和馮嬸子。

兩個人對於收到這般美妙滋味的醬豆皆是十分欣喜，對着夏明月說了一籮筐的好話。

夏明月在兩家各自坐了坐，陪着說了一陣子的話，這才往回走。

而她從馮氏家中出來時，碰巧被馬氏瞧見。

馬氏原本不想跟夏明月打照面，在看到她的身影時，忙從衚衕里退了出來，往一邊走，但在發覺夏明月是從馮氏家中出來時，怒氣湧上心頭，沖地上啐了好幾口。

這幾日，她當真是憋屈壞了。

先是被馮氏教訓了一通，連帶着那些無知婦人也跟着一併謾罵她，着實讓她好一頓沒臉。

後來，她心裏實在氣不過，乾脆去了一趟東大街和北大街，分別找尋了羅氏和喬氏，叮囑她們莫要過於實誠，被那夏明月的偽善面目給欺騙了。

可羅氏和喬氏那兩個不識好人心地的賤蹄子，不但不聽她把話說完，反而皆是冷了臉，將她給罵了一通。

喬氏，「馬娘子若是實在閑的無事，便將各家各戶的糞給挑一挑，若還是不夠的話，就去酒樓裏頭尋個活計來做，最好是專管給客人餵魚吃的那種活，你這般會挑刺兒，餵魚的活肯定能做得好，客人肯定滿意的很！」

這般陰陽怪氣，着實讓馬氏氣的夠嗆。

而那羅氏則是更加過分。

連話都沒有說上兩句，直接就拿起水瓢，舀了一勺熱湯往她身上潑。

這一邊潑還一邊罵罵咧咧，說像她這樣的髒東西往後千萬別近了冷鍋串串的身兒，免得髒了地界。

聽聽，這是人說的話？

嫌她臟，嫌她事兒多會挑刺？

她明明就是想幫一幫兩個可憐的婦人，讓她們兩個人看清夏明月的真面目罷了。

這些人非但不知道感恩，反而還這般對待她。

實在可惡！

既然如此，那就由着她們去，她倒是要看看，跟陸啟言和夏明月這樣陰險狡詐的夫婦交好的人，往後能好到哪裏去。

馬氏越想這幾日受到的冷遇，這心裏頭便越發生氣，也不再躲著夏明月，乾脆直接進了巷子，攔住了夏明月的去路。

「喲，這不是夏娘子么，今兒個怎麼有空出來閑逛？」馬氏抱起了胳膊，滿眼譏諷，「不用去誆騙着旁人加盟你的夏記，多為你賺些銀兩嗎？」

夏明月停住腳步，看着此時傲慢不已，雙目中滿都是嘲弄和怒火的馬氏，在頓了一頓后，笑了起來。

笑容如三月桃花，燦爛無比。

馬氏頓時一怔。

她在腦中盤算了很多次夏明月看到她時的反應。

惱怒的，忙於狡辯的，甚至是破口大罵的，但是唯一沒有想到的是夏明月會笑。

還笑的這般開心。

馬氏有些慌，「你笑什麼！」

「沒，沒什麼。」夏明月擺擺手，將嘴角往下壓了一壓，卻仍舊是滿面喜色，「在這裏碰到馬娘子，還真是有些湊巧，馬娘子是今日不忙？」

不等馬氏答話，夏明月又接着道，「是了，馬娘子是享福的命，哪裏像我一般是忙碌的命？這才忙完了家裏的生意，還得再去趟布莊才行。」(本章完)