第349章 卧槽，太安逸了

「媽媽，你走慢一點，我都快跟不上你的腳步了！」

前往五嶽廣場方向的路上，一個六七歲的小男孩對着健步如飛的母親說道。

跟在小男孩後面的一位五十多歲的大媽，也哭笑不得的說道：「麗珍啊，你可慢點走吧，我都快追不上你了。」

牛麗珍有些尷尬的放慢腳步，說道：「媽，不好意思，我剛剛一直在回憶我家鄉那些火鍋的味道，不知不覺就走快了。」

抱着小女兒走在她身邊的廠長丈夫感慨道：「老婆，你嫁給我的這些年，咱家在伙食上真是委屈你了。」

牛麗珍連忙搖頭道：「老公，你可別這麼說，家裏的伙食已經是極好的了，只是我從小吃習慣了我們那邊的菜，才會變得這麼挑食，這是我的問題。」

婆婆道：「麗珍啊，要是這個火鍋店真的符合你的胃口的話，那以後伱每個月都來吃上幾次就是了。」

牛麗珍聞言笑道：「媽，偶爾來吃一次還好，每個月來吃上幾次，那花銷就太大了。」

「你們這裏有什麼辣度？」

張母道：「我外孫叫鄧昌冬，姑娘你外甥叫什麼名字？」

公公也跟着讚歎道：「而且裝修得也非常漂亮，麗珍，你們那邊的火鍋店都是這樣的嗎？」

……

結賬的時候，他們這一桌一共消費了35.8元。

牛麗珍聞言也不客氣，反正公公婆婆喜歡吃什麼菜，她早就心裏有數，便根據全家人的喜好開始點了起來，一連點了好幾道的葷菜，又點了好幾道素菜，才停了下來。

這火鍋店能不能做起來，食客們的反應是非常重要的，只要味道能夠讓食客們滿意，那等食客們一傳十十傳百，火鍋店的口碑很容易就能夠建立起來。

女收銀員顯然清楚她為什麼會這樣問，又補充了一句道：「不過，我們火鍋店做麻辣湯底的大師傅，都是我們老闆從川渝那邊專門請過來的。」

年輕姑娘驚訝道：「那確實挺巧的，阿姨你外孫叫什麼名字啊？」

牛麗珍等人跟服務員點了點頭，然後就被眼前所看到的一切給驚呆了。

一家人邊說邊走，幾分鐘后，終於走到了五嶽廣場。

張秀萍幫腔道：「就是，這火鍋店雖然是爸爸一手一腳帶着阿珠做起來的，但阿珠才剛剛從學校出來，就可以按照爸爸的指點把火鍋店搞起來，那也是非常不錯的了，是有驕傲資本的。」

鄧允珠把涮好的鴨腸夾到嫂子碗裏，美滋滋的說道：「還是嫂子懂我。」

年輕姑娘道：「中班。」

張母雖然想拉着對方多聊一會，但時機不對也沒辦法勉強，只能點頭道：「好的。」

公公接話道：「咱們家雖然不是什麼大富之家，但一個月過來吃上幾次火鍋，還是沒問題的。」

歐國花道：「看起來是不錯，剛剛我聽了一句，她是陳國升小朋友的小姨？」

鄧世榮看向意氣風發的小女兒，說道：「阿珠，現在火鍋店算是開門紅了，其他的該說的我都已經跟你說過了，我最後要跟你強調的，還是安全問題，這煤氣是危險品，再怎麼重視都不為過，一旦疏忽大意引發事故，那就會造成極其嚴重的後果。

小男孩道：「我是南寧人啊！」

毛肚、鴨腸、黃喉等等，牛麗珍輪番往麻辣湯中涮著這些經典配菜，吃得那叫一個爽，尤其是能夠在南寧這種地方吃到純正的家鄉風味，那真的是爽上加爽，爽翻天了！

這事，張母一直記在心裏。

還有一種叫鴛鴦鍋底，這是將清湯和麻辣鍋底相結合，滿足不同口味需求，一邊是清淡的清湯，一邊是麻辣刺激的麻辣湯，請問幾位貴客需要哪種鍋底？」

此時已經是中午了，鄧世榮和兒女兒媳們也在吃着火鍋，鍋底選的自然是麻辣口味，他們一家或許吃不了超辣，但吃個中辣還是沒問題的。

張秀萍笑盈盈的說道：「阿珠，你這才開了一家店呢，用爸爸的話來說，就是長徵才走出了第一步，等什麼時候你做到爸爸所說的那樣，把火鍋店開遍廣西，甚至走向全國的時候，你才算是真正的發財了。」

清湯鍋底的味道鮮美、清淡爽口，比較適合清淡口味的客人。

服務員點燃煤氣，交待了一番才離開。

得到張母的肯定，歐家姐妹立刻來興趣了。

牛麗珍聞言有些意外，原本以為做出這麼地道的川渝風味火鍋，老闆必定是她們那邊的人無疑，卻沒想到猜錯了。

一家人的心情，可以用一句話來概括——卧槽，這火鍋店真大真漂亮啊！

牛麗珍苦笑道：「我們那裏的火鍋店，也只是幾十平方的鋪面而已，我見過最大的一家火鍋店，面積也不會超過兩百平方，像辣妹子這麼大的火鍋店，我也是第一次見到。」

張母越看越心動，她一共五個兒女，大兒子跟二兒子早就結婚，現在孩子都已經大了。

牛麗珍點頭道：「你這分析得很有道理，等會我得好好打聽一下，看看老闆是不是我的老鄉。」

年輕姑娘道：「我外甥叫陳國升。」

鄧允珠觀察了一圈后，有些興奮的說道：「爸，你看這些客人們的反應，對咱們火鍋店的味道應該還算滿意？」

很快，女服務員就把菜單給他們遞過來了，並在旁邊介紹道：「各位貴客，我們火鍋店目前有麻辣、清湯，酸湯這三種口味的鍋底，麻辣鍋底的味道麻辣鮮香，是我們火鍋店的招牌鍋底。

沒兩分鐘，一個扎著馬尾的年輕姑娘引起了張母的注意。

到了下午，來吃火鍋的人更多了。

張母微笑道：「看你有點面生啊，之前好像沒看到過你。」

動用優惠券后，實付28.64元。

廠長丈夫笑道：「這火鍋店的名字叫辣妹子，老闆很可能就是像你一樣是從川渝那邊嫁到廣西來的，恰好人家的廚藝不錯，然後就把你們那邊的火鍋給搬到南寧來了，味道應該是地道的。」

當涮好的第一塊肉入口，牛麗珍一邊咀嚼一邊興奮的說道：「就是這個味，真是太地道了，確實是我們川渝那邊的風味，這老闆一定是我們那邊的人。」

張母過來接自己的外孫和外孫女。

辣妹子火鍋沒有鋪天蓋地的搞宣傳，只是利用永佳超市給顧客們發發優惠券，簡簡單單的做一下引流，總體效果還算不錯，中午客流量高峰的時候，足足有32桌客人在同時用餐。

在看到鴛鴦鍋底中麻辣湯的那一刻，牛麗珍腦里就開始瘋狂的分泌著多巴胺，眼神中所透露出來的那股渴望，堪比沙漠中乾渴多日的人忽然遇到了水源。

不過，有孩子要照顧，想悠閑的一塊肉一塊肉的涮來吃有些不太現實，還是一次多放一些，等煮熟撈出來再放下去煮，這樣才能勉強應付過來。

……

不止是他們這一桌在驚嘆，其他食客有一個算一個，今天也都開了眼界了，在等待鍋底和配菜送上來之前，一個個都在誇讚這家火鍋店的裝修環境以及那大到離譜的空間。

……

總之，營業額越高，純利潤就越高，這是成正比的。

直到坐下來，桌子鑲嵌煤氣灶的操作，又讓他們驚呼了一把，這設計真的太妙了。

廠長丈夫說道：「這用餐環境確實是比你們那邊的火鍋店要強多了！」

如今，過來接外孫女和外孫放學，卻偶遇了這麼一位讓她印象不錯的姑娘，真是緣分吶！

不對，那是因為婆媳也有真正能相處得來的。

張母點頭道：「她是這麼說的，回頭我得找人跟這陳國升小朋友的媽媽聯繫上，打聽一下她這個妹妹的情況。」

所以，二樓的火鍋味，才沒有鑽到一樓的超市。

像今天營業額高達2239.6元，如果排除優惠券的原因，那純利潤至少能達到60%以上。

這年輕姑娘看起來約摸20歲左右，身材高挑，模樣清秀，膚色健康，看起來非常有活力。

在牛麗珍等人開吃的時候，火鍋店還不斷的有客人登門。

「我們要鴛鴦鍋底。」

女兒感慨道：「就是價格稍微貴了點。」

縣城。

只有獨享麻辣湯的牛麗珍，可以悠閑的一塊肉一塊肉的涮來吃。

但營業額要是能達到1000塊錢，那純利潤至少也有50%以上。

鄧世榮笑道：「食客們滿意是正常的，這味道我吃了都覺得不錯，要是征服不了其他食客，我還真就不相信了。」

「那就給我來個超辣的吧！」

這些菜全部明碼標價，大概需要消費多少錢，點菜的人心中是有譜的。

隨着食客的反饋越來越多，大家對於火鍋味道的評價基本是正面的，就是感慨價格稍微貴了一點而已。

結束今天的營業后，營業額很快就統計出來了，比鄧世榮預測的還要高那麼一點點，達到了2239.6元。

聽着公公婆婆的話，牛麗珍心中滿是感動。

小男孩接話問道：「媽媽，老鄉是什麼東西啊？」

結完賬后，牛麗珍便問道：「你好，我想問問，你們老闆是四川人嗎？」

「麻辣湯要什麼辣度？」

下午。

歐國芳道：「張伯母，你的眼光很好，這姑娘長得又高又漂亮，跟小軍還真是挺般配的。」

說完，牛麗珍把菜單遞給婆婆，說道：「媽，你來點配菜吧！」

然後，她和丈夫一起教公公婆婆怎麼涮肉吃，這種東西一講就懂，所以很快她的公公婆婆也懂了。

女兒嘻嘻一笑，問道：「媽，這火鍋的味道怎麼樣，你給點評一下唄。」

鄧允珠點頭道：「爸，我知道了，我一定嚴格按照你說的來做，安全第一，賺錢第二。」

到時自然不愁沒有生意。

女收銀員微笑道：「貴客滿意的話，歡迎下次再來。」

但牛麗珍和廠長丈夫就不一樣了，他們都是光顧過四川那邊的火鍋店，自然明白那邊的火鍋店是什麼樣子，跟這家火鍋店相比，那邊的火鍋店簡直就是上不了枱面的蒼蠅館子，差距太大了。

不過，以辣妹子火鍋的體量，這32桌客人只是佔了火鍋店的冰山一角，上座率連8%都不到，根本不值一提。

年輕姑娘微笑道：「我是第一次過來接人，你看着面生是正常的。」

小男孩似懂非懂，不過他也沒再問，因為在說話間，他們已經走到了二樓。

所以，你一定要派專業人員三日一小檢五日一大檢，確保火鍋店的用氣安全。」

一家人一邊悠閑的涮着火鍋，一邊觀察著客人們的反應。

張母點頭道：「你外甥讀哪個班啊？」

牛麗珍恍然道：「原來如此，難怪你們的火鍋店能夠做出這麼地道的川渝風味。」

廠長丈夫笑道：「等會吃完了就問問，要真是你那邊的老鄉，倒是可以認識一下交個朋友。」

年輕姑娘道：「我過來接我外甥。」

這火鍋的味道確實霸道，老遠的就聞着味了，幸好鄧世榮在請南寧建築設計院設計的時候，就已經考慮過這個問題了，如今五嶽廣場每一層樓都有它專門的外部樓梯，內部各層的空間是可以做到完全隔絕的。

現在女兒女婿已經到南寧去發展了，生意那是越做越大，她這個當媽的自然也是臉上有光。

母親笑着搖了搖頭，說道：「我哪裏懂什麼點評啊，不過這麻辣火鍋確實如同它菜單上的介紹，麻辣鮮香，越吃越上癮。」

牛麗珍一邊看着麻辣湯吞口水，一邊回答婆婆道：「媽，這個吃起來才過癮，我們那裏無論是大人還是小孩都能吃。」

牛麗珍點頭道：「我會再來的。」

都說婆媳是天生的敵人，婆媳之間的矛盾是根深蒂固的，這個說法可以說是對也不對。

鄧允珠充滿鬥志的說道：「我一定要努力實現這個偉大的目標。」

牛麗珍把最後一個油豆腐吃完，摸著吃得圓滾滾的肚皮，一臉滿足的說道：「這火鍋，吃得真是太安逸了！」

母親笑罵道：「臭丫頭，你要早說中午請我出來吃麻辣火鍋，我哪裏還會懷疑你的話啊！」

張母興奮道：「還真是巧了，我外孫也在讀中班，他們還是同學呢！」

早就等得垂涎欲滴的牛麗珍迫不及待的說道：「可以開涮了！」

很快，清湯這邊的肉也都熟了，大家沾著蘸料一起吃，那味道也是相當的贊。

歐國花注意到張母的目光，不由得心中一動，問道：「張伯母，你不會是看上這姑娘了吧？想介紹給小軍做媳婦？」

鄧允珠喜笑顏開道：「這麼看來，開一家賺錢的火鍋店，也沒有多難嘛！」

女兒笑盈盈的對母親說道：「媽，怎麼樣，我沒騙你吧？這味道符合你胃口不？」

張母笑道：「還真是什麼都瞞不過你這個鬼丫頭，你們看她怎麼樣？」

要是擱在那些蒼蠅館子，早就已經是爆滿的狀態了。

牛麗珍等人在服務員的引導下，進入火鍋店，來到某張桌子前坐下。

尤其是三兒子，今年已經24歲了，早就到了適合結婚的時候，可這兩三年來，在十里八鄉一直沒能物色到讓他們家以及三兒子滿意的對象，這才一拖再拖，拖到了現在。

就是不知道人家有對象了沒有？

張母心中這樣想着，同時也行動了起來，她主動走過去打招呼道：「姑娘，你好！」

婆婆沒有接菜單，推回去道：「麗珍，我哪裏懂這個啊，還是你來點吧！」

反之，要是味道不能讓食客們滿意，那這生意想要做起來，就不容易了。

女收銀員微笑道：「不是的，我們老闆是廣西玉林人。」

婆婆這才瞠目結舌的說道：「我的天啊，這麼多辣椒，怎麼吃得下呀？」

她的公公婆婆以及丈夫孩子也都露出了滿足的笑容，這火鍋能夠做到全國人民都喜歡，確實是有其道理的。

鄧允珠興奮的說道：「太好了，要是能穩住這個營業額的話，那我豈不是要發財了！」

「有微辣、中辣、超辣以及變態辣四個等級的辣度。」

這個營業額，還是在食客們使用了優惠券的情況下統計出來的。

牛麗珍道：「那你要是跟媽媽去外婆家玩，在那邊遇到的所有南寧人，就都是你的老鄉了，你懂了嗎？」

這湯底的溫度本來就高，現在燃氣加熱不到一分鐘，湯底就再次沸騰起來。

博白鎮幼兒園。

鄧允珠白了大哥一眼：「大哥，你真討厭，就不能讓我驕傲三分鐘嗎？」

因為這段時間每天都過來接送孩子，所以張母也跟不少孩子的家長混了個面熟，過來的時候正好看到有熟悉的家長，便互相打個招呼聊上幾句。

年輕姑娘回應道：「阿姨，你好！」

牛麗珍失笑道：「兒子，在回答你這個問題之前，你先跟媽媽說你是哪裏人？」

這個時候，歐家姐妹也過來接孩子了，看到張母便一起打招呼道：「張伯母。」

酸湯鍋底的味道酸爽可口，適合喜歡酸味的客人。

這個消費確實不低，很多剛出來參加工作的人，一個月的工資都沒有這麼高，可以說他們一家人一餐就吃掉了別人至少一個月的工資，沒點家底的人還真吃不起這火鍋。

另一桌。

或許，牛麗珍的公公婆婆的感受還沒有那麼深，因為這是他們第一次光臨火鍋店，根本不知道火鍋店應該是什麼樣。

鄧允泰瞅了稍微有些膨脹的小妹一眼，說道：「看你這話說的，要不是爸幫你準備好了一切，又一手一腳教你怎麼經營，就算給你一百萬現金，你估計都搞不出一家像樣的火鍋店來。」

因為牛麗珍等人來得也算是比較早的了，所以他們並沒有等太久，剛把他們所需要的蘸料弄好，沒多久他們點的鴛鴦鍋底以及各種配菜就被送了上來。

女兒也已經出嫁好幾年了，但三兒子和小兒子卻還處於單身狀態。

婆婆再次感慨道：「麗珍，難怪你嫁過來這麼多年，還是沒辦法習慣我們這邊的飯菜口味，換作是我到你們那邊生活，恐怕就是再過三十年我也習慣不了這樣的口味啊！」

女服務員顯然習慣了客人的反應，面帶微笑的招呼道：「幾位貴客，請隨我來。」

此時，幼兒園也開始放學了，年輕姑娘便順勢說道：「阿姨，你們聊，我先接人了哈！」

張母恍然道：「原來如此，你是過來接誰呢？」

張母朝她們點了點頭。

看着二樓那豎着的招牌，牛麗珍說道：「這火鍋打的是我們川渝那邊的風味招牌，就是不知道味道做得地不地道。」

……

一路上，他們都在打量着火鍋店，好傢夥，那空間真的大到超乎他們的想像，此時的食客倒是不多，只有幾桌的樣子，不過那些火鍋的濃濃香味，他們都已經聞到了。

張秀萍給自家公公涮了塊毛肚，笑着接話道：「阿珠，這下你可以放心了，這食客吃滿意了，火鍋店的口碑就算是建立了，等口碑慢慢傳開，你的火鍋店就不用愁沒有生意了！」

等服務員拿着菜單離開了，婆婆才感慨道：「這火鍋店真是太大了，在南寧我就沒見過比這裏更大的飯店。」

就拿她來說，她嫁過來也有七八年了，跟婆婆處得卻跟親母女一樣，雙方互相理解互相尊敬，一直沒有產生過矛盾，相信以後也不會有什麼矛盾產生。

看到他們一家人，立刻就有女服務員滿臉笑容的打招呼道：「各位貴客好，歡迎來到我們辣妹子火鍋。」

也難怪她會這麼說，因為她這個火鍋店的定價，是沖着毛利潤70%去的，至於純利潤的話就沒辦法估計了，這個得看營業額來決定，要是一天的營業額就百來塊錢，那就算毛利潤能高達70%也沒用，註定是虧損的。

對，是因為對於絕大部分婆媳來說確實是如此，互相之間哪怕一開始關係融洽，等相處的時間長了，各種矛盾便開始出現，然後越積越多，等到了臨界點后自然就會爆發出來。

……

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(本章完)