第181章 安息茴香
宋金兩軍的交戰，在開封府四十裏外的馬家河一帶展開。
喊殺之聲，哪怕是開封府的人都隱隱約約可以聽道。
……
「為什麼天天吃馬肉？」
和福公主時不時的跑到城樓這邊尋找趙榛，她倒沒有其他公主那般乖巧安分，宮中的無聊如同住在監獄里一般。
看到趙榛可以到處浪，那是羨慕的很。
趙榛立下了不退金兵不回宮的誓言，在這邊就算過的很不舒服，也不得不哭着堅持。
君無戲言，真是遭罪。
和福公主跑過來找他說話，趙榛也默許了，這呆在城樓的日子過於單調乏味。
「老岳還沒結束呢。」望着西邊，能嗅到一絲火藥味之外，什麼也看不到，也只能靜待佳音。
馬肉。
已經讓張浚分給了城中的百姓，估計這幾天，大家也只能靠這玩意充饑了。
尋常之時，馬匹是戰略物資，殺馬偷馬都是重罪，更不用說啃馬肉了。
現在能吃到馬肉，對於一些人來說，確實能滿足他們的好奇心，但也只是頭幾次而已。
如果天天吃陽澄湖大閘蟹，也肯定會噁心厭煩。
早飯，馬肉湯，午飯，清炒馬肉，晚飯馬肉肉夾饃……這這樣的菜單……誰能容忍？
對於尋常百姓來說，有吃的就不錯了，倒不會挑挑撿撿。
但和福公主這等富貴人家的女孩，吃了幾天還真有些遭不住。
看到端上來的蒸馬肉，和福公主真是一點食慾都沒有。
「因為只有馬肉了。」趙榛說道，糧食已經不夠吃了，要不是岳飛送來的馬肉，估計已經開始餓肚子了。
「剛才來的時候，還看到好多隻雞呢。」
「是嗎，城裏還有雞嗎。」趙榛並沒有任何動容，以前連續吃一個星期泡麵都不在話下，對於飲食當然也沒有太多將就。「但那些是別人家的雞，不是你十八哥的，所以吃不到。」
「你是皇帝哎，全天下都是你的呢。」和福公主的話，也代表着這個時代大家對於皇帝的看法。「難道也弄不到其他能吃的東西么？」
普天之下莫非王土，皇帝便是這天下之主，無論食物還是其他什麼東西，只要皇帝想要都唾手可得，誰也無法拒絕。
但趙榛這個擁有現代價值觀的人，卻並不會這麼想。
皇帝的確可以為所欲為，但如果過分的為所欲為，只能導致眾叛親離。
這土地終究是生養全天下百姓的立命之處，天下可以沒有皇帝，卻不能沒有百姓。
作為領導者，統治者，起到的作用應當是引領者的作用，而並非奴役者的作用。
這是古時候皇帝和現代領導者之間最大的差別。
「你知道么？皇帝是天下之首，便應當有表率的作用，百姓能吃到什麼，十八哥便吃什麼，與百姓同舟共濟，共度難關，這才是皇帝應該做的事情。」
周圍的隨從聽到趙榛的話，都不覺間有所動容，真想啪啪鼓掌，真是說的太感動了。
和福公主看起來聽懂了，又看起來沒聽懂，扁著嘴巴想到了什麼。「父皇，和大哥也是皇帝，我也沒聽說他們這樣？」
因為他們是廢物，趙榛很想這樣說，但還是忍住了。
「每個人都有每個人的道，這是你十八哥的道。」什麼是道，趙榛也解釋不了，總之先糊弄過去再說。
「父皇和大哥的道是不對的，所以父皇和大哥很怕那些金人，十八哥大道是對的，所以不怕那些金人，是不是這個道理？」
「大概是這個意思吧。」趙榛編不下去了。還是不要提兩條鹹魚的事情，那兩條鹹魚，誇他們吧，太昧著良心，罵他們吧，自己這個做兒子的是沒法罵的。
裏外無法評價，就不好多提。
「所以這飯你吃不吃？」趙榛回歸的話題，那份擺在和福公主面前的馬肉，看起來她是不打算動口了。
「不想吃，一點點也不想吃，現在看到馬肉就想吐，就算餓死也不吃。」小女孩執拗起來，那是誰也扛不住。
教訓吧，真不捨得，順着吧，又不利於其成長。
「真的不吃？」
「肯定不吃，肯定不吃。」和福公主強調了兩遍，以表達她的堅決。
「碳火，然後削幾根細木棍過來。」既然是主子，許多事情都得使喚隨從去做，事事親力親為，不僅僅是累的問題，連屬下都會瞧不起，覺得逼格太低。
碳火燒了起來。
泉州出產並進貢的上等碳火，幾乎沒有過多的雜質，燒起來沒有煙塵嗆人的感覺，除了火苗上，因為高溫被扭曲的空氣，那火焰的色澤都顯得乾淨無比。
木棍串上馬肉之後，放在火上，過一會兒之後，馬肉開始滴落油滴，然後便能聞到一股肉香之味。
「就算是烤馬肉，我也不會吃的。」和福公主仍然沒有任何興趣，說不吃就不吃，打死都不吃。
肉看起來熟了，滋啦滋啦的油滴和火焰的接觸發出了脆蹦蹦的聲音。
在這個時候，趙榛把珍藏的安息茴香拿了出來。
所謂的安息茴香，是宋代的叫法，安息茴香在現代的名字叫做……孜然。
宋代還沒有種植孜然，完全依靠海外的進口。
數量並不多，大多被達官貴人和富商巨賈享用。
和富裕階層那些花樣繁多的調味料相比，窮人階層的調味料基本上只有大蒜。
趙榛手上還有一些孜然，都是從東南沿海的州縣進貢而來的。
但也沒有太多，趙榛一直沒捨得吃，畢竟吃完之後，下一次進貢的孜然不知道要等到什麼時候。
孜然撒在已經快烤熟的馬肉之上，那香料和肉的結合，在熱量的催化下釋放了醉人的氣味。
和福公主吃過烤肉，但還真沒吃過撒了孜然的烤肉。
那味道讓她咦了一聲，但也僅此而已。「不管怎麼樣，肯定不會吃的。」
當那烤熟的肉塞到她嘴裏的時候，卻啥也沒說。貪婪的咀嚼起來。
孜然已經傳到了大宋，但大宋還沒有使用孜然的真諦。
燒烤中放孜然，就算是烤一隻拖鞋，都能吃出美味，這就是孜然的魅力。。