第9章 爺爺的教導
第9章爺爺的教導
再次回到家裏已經是一周以後。
劉媽媽最終沒能撐過去，在爺孫倆知道消息趕到后的第三天離開了。
楊振興作為孝子，最後送了劉媽媽一程。
悲傷和疲勞之下，他回到家后睡了一天一夜才勉強有些精神頭。
這次回家，劉建業也跟着一起回來了，跟楊振興相比，他的狀態就差了太多，回來后就生了病，發燒的很嚴重。
他爸爸因為還要處理後續事情，沒辦法好好照顧兒子，所以暫時把劉建業託付給楊家照顧。
起床后楊振興動作很小心的穿上衣服，看了一眼還在睡覺的發小，輕手輕腳的離開了自己屋裏。
回家后楊興盛一直在家照顧兩個小孩，沒有出門幹活，這會兒也正在屋裏繼續抄書。
楊振興站在門口敲了敲門，看到自己爺爺停下筆后，才問道：
「爺爺，要不要叫醒狗子起來吃藥？」
「讓他在睡一會兒，葯還得等一會兒才煎好，你拿着本子去把這個月的芝麻醬打回來，中午我給你們做芝麻面吃。」
楊振興沒有立馬行動，稍微猶豫，有些低落和擔心的問道：
「狗子這樣沒事吧？我昨天晚上聽見他捂在被子裏哭了好久。」
「哎，這都是人生必須要經歷要面對的事情。生活還需要繼續，你們的人生還需要接着走，不經歷風風雨雨，人怎麼能夠變得懂事成熟？
未來有一天我也會離開人世，希望你不要那麼悲傷，好好走完自己的人生就是對我最好的懷念！」
「爺爺您身體好著呢，怎麼說這種話！」楊振興聽爺爺這麼說變得有些着急。
「您原來不是說過要看我結婚生子的嗎？可不能說話不算數啊！」
「哈哈！」楊興盛摸著自己孫子的腦袋安撫他不要着急。
「爺爺跟你看玩笑呢，快點穿衣服去打芝麻醬吧，路上不要自己偷着吃！都讓你吃了回來建業就沒辦法多吃了。」
出門打回來芝麻醬，楊振興又在院子裏寫了一百多字。
屋裏的劉建業這時候才剛剛醒過來。
其實他早就睡醒了，只是一直都躺在床上發獃，沒有起床的意思，可能是聽到院子裏楊振興沒多少動靜，好奇的起來想看看他在幹什麼。
「楊哥，」
楊振興比劉建業出生的早些日子，對方一直叫他哥哥，「你幹什麼呢？」
聽到劉建業說話，楊振興彎腰起身，連一直心愛的毛筆都不顧，擱地上轉身跑了過來。
「狗子你醒了？洗洗快點把葯喝了，中午爺爺給咱們做芝麻醬麵條吃，你要是不早點喝葯，中午就沒那麼多肚子吃面了！」
「哦楊哥，我聽你的。」
跟昨天剛回來的時候比，今天劉建業氣色好轉不少。
被楊振興領着回屋洗臉，他才第一次打量現在楊家住的地方。
「楊哥，沒想到你現在居然住這麼大的院子！就你跟爺爺倆人住嗎？你原來的夢想實現了！」
楊振興不想讓自己發小跟外面衚衕里的那些孩子一樣對待他，忍住炫耀，隨意敷衍了幾句。
「哦，爺爺說這本來就是咱們家的房子，現在家裏就我們倆人，人不多自然空房子多了些，你回頭問問你爸爸，看看你們倆能不能也一塊搬過來住。」
心裏很想搬過來一起住，但劉建業還是忍住了衝動。
「我們家住樓房呢，爸爸說是單位的宿舍，離着他上班的地方近，比原來方便。」
「那好吧，不過以後你上學放假的時候，可以過來住幾個月。我在這裏認識了兩個好朋友，他們人都很好，也懂很多遊戲，等回頭我介紹你們認識。」
一直在自己屋裏抄書的楊興盛，看到劉建業醒了，去他們屋裏添了點煤球，把爐子弄旺。
重新熱好了葯，讓劉建業趁熱喝下去，讓他在爐子邊上烤火發汗。
他在一邊開始揉面做中午飯。
揉面的時候，看到一邊倆小孩都好奇的看，忍不住開始介紹起來。
「雖然不要求你們以後做廚師，但是最基本的生活知識還是要懂一些的，不然什麼都不懂，出去被人笑話。」
楊振興知道原因，所以知道自己爺爺指的是什麼。
但是劉建業並不知道，好奇的問道：「爺爺，什麼生活知識？我以後不做廚子，我要做科學家！」
沒在意他的反應，楊興盛點點頭繼續這自己的講述。
「科學家很好，但科學家也是要做飯吃飯的，不然以後不會做飯，那隻能在家餓肚子，多學一些東西沒有壞處。
就像現在你們看我在揉面，看上去十分簡單，只要和水進去一直用手揉就行，其實這裏面的學問可大了去了。
首先光麵粉，就分好幾種，每種都有不同，和面的方法和用途也多種多樣，做不同的食物就需要不同的方法，稍微懂點，對你們以後生活也有幫助。」
聽了回答后，劉建業沒多大反應，一邊的楊振興反倒是提起了興趣。
「爺爺，既然有這麼多知識，那能簡單跟我們講講嗎？」
「就算你們不說，我早晚都要教給你們。」
把手上黏在手指上的面搓掉，楊興盛用小勺從放食物的柜子裏，盛了一小勺麵粉。
「麵粉一般分成好幾種，常見的是小麥磨成了小麥粉，有低筋、中筋、高筋之分，剩下的多是其他穀物磨成的粉，比如棒子麵、豆面等等，我主要要跟你們說的，就是最常見的小麥粉。」
「都是小麥粉，為什麼還能分好幾個不同的種類？」楊振興不明所以。
「這就問到點子上了！」
楊興盛對自己孫子在食物上有這麼高的好奇心很高興，對於插話打斷他的講解沒有生氣，反而開心的繼續著講解。
「你的問題問的很好，這也是接下來我要講的。
小麥粉分成不同種類是裏面的蛋白含量高低所致，高筋麵粉蛋白含量高，顏色深且光滑，用手抓不容易捏成團；
中筋麵粉蛋白質含量適中，是平時家裏最常見的，蒸饅頭、烙餅、切麵條都可以；低筋蛋白質含量最低，很鬆散，手一捏就能捏成團，外面的很多點心餅乾都是用這種麵粉做的。
現在我手上的這勺就是中筋麵粉，等以後有機會我會帶一些高筋和低筋麵粉回來讓你們好好對比了解。」
小孩子年紀小，雖然是調皮搗蛋，活潑好動的年紀，但同樣也是渴求知識，想要了解更多的年紀。
兩人好好的記下了楊興盛告訴他們的知識，一個打算回頭跟好朋友炫耀，一個打算回去見到自己爸爸跟他炫耀。
看着兩個小孩兒一臉『學習到了』的開心表情，楊興盛微微點頭，顯得十分欣慰。
自己楊家的老字號別管以後會不會再度開起來，但至少後代不能一點做飯做菜的技巧都沒有。
哪怕不會做飯，做出來的不好吃，但至少在理論上，不能什麼都不明白。
(本章完)