第869章 顏景祥顏師傅

第869章 顏景祥顏師傅

第869章顏景祥顏師傅

有王威這個顏師傅的徒弟刷臉,他們很順利的把車開進了培訓學校。

在停車場停好車,讓王鵬在車裏等著,楊振興自己提着禮物,跟在王威後面,來到了學校的校長室。

「顏師傅,好久不見,您最近身體還好嗎?我帶了幾盒兒茶葉,也不值錢,您千萬別嫌棄。」

一進門,楊振興就鞠躬對着屋裏的老人打招呼。

今年已經六十二歲的顏師傅頭髮已經有些花白,不過看着老人富態的身材,還有紅潤的臉色,說明平時身體保養的不錯。

雖然楊振興以前沒跟顏師傅打過照面,但是顏師傅作為評委,是見過楊振興的模樣的。

看到心心念念許久的年青一代優秀廚師,他扶了扶眼鏡,繞過辦公桌,拉着楊振興的手,十分的高興,壓根就沒在乎楊振興帶的禮物。

「小楊廚師來啦?還沒恭喜你這次全國比賽拿了狀元!沒想到短短三四年的時間,你居然進步到這一步,我當初果然沒有看錯人!」

「顏師傅您客氣,喊我振興就行。」

領着楊振興坐在沙發上,王威自覺的拿起茶几上的茶壺茶杯沖茶倒水。

默默地聽着自己師父當着面誇讚楊振興。

寒暄了幾句,楊振興這才說道:「顏師傅,這次來,不光想來拜訪您,其實我還抱着能跟您學兩手的意思,不知道您願不願意教我幾招?」

顏師傅之前都想要收楊振興做徒弟。

即使現在以楊振興的實力和地位,沒辦法舊事重提。

但是他想要求學請教,顏師傅哪裏有不肯教的道理?

熱情的拍著楊振興的手,顏師傅說道:「這有什麼願意不願意的?既然你想學,我把我所有本事都教給你又有何妨?

這段日子你就先住在我這裏,我好好的把我的能耐傳授給你!」

王威在一邊聽着,心裏頭直冒酸水,簡直比吃了一個果園的檸檬還要酸。

『果然當徒弟沒人權啊!我們師兄弟兒想學點兒東西,還得先接受師父的考驗。

振興就拿了全國烹飪大賽冠軍,簡單一提,師父就主動傾囊相授,這待遇沒法兒比啊!』

楊振興也管不著王威在一邊心裏腹誹,這會他完全沉浸在顏師傅答應他請求的興奮當中。

看到楊振興見自己答應了請求,能學到技術的高興勁,顏師傅也十分開心。

他推了推眼鏡,語氣輕快的說道:「學習的事兒先不着急,你回了老家(楊振興祖上從泉城出去的),晚上我好好兒的招待招待你。

順帶着再給你介紹另一位比我更老的大師傅,他也是魯菜泰斗,我爭取也請他教你幾招看家本事。」

聽顏師傅還要幫忙引薦另一位魯菜泰斗認識,楊振興只覺得這次拍完節目決定留下來再正確不過。

這個結果遠超他之前的預期,可以說完全不虛此行。

他喜出望外的說道:「我在這兒先謝謝您嘞!謝謝您的培養!」

顏師傅擺擺手,示意楊振興先喝一口茶。

他自己也端起茶杯喝了一口,放下以後,看着徒弟王威舔茶,拍著大腿說道:「難道遇到魯菜能出你這麼一個天才,我是打心眼兒里高興。」

搖搖頭,老人似有感慨的繼續說道:「隨着市場經濟的發展,不同省份紛紛湧入大量的外地菜系,包括魯省也一樣。

現在客人出門兒吃飯,除了選擇魯菜,同樣也可以選擇粵菜、川菜、本幫菜等等,餐飲市場未來要面對巨大的競爭和挑戰。

原來大家下館子只要求能吃飽,但現在不光要求吃飽,還要要求吃的天然、吃的營養健康。」

嘆了口氣,顏師傅摘下眼鏡,右手捏著晴明穴,閉着眼說道:「現在的魯菜廚師,只知道吃老本兒,永遠不考慮魯菜的發展和創新。

一天天的只知道爭吵誰才是魯菜裏頭影響最大的,誰才是魯菜真正的起源,你說這些事情爭來爭去的有什麼用?

最後市場都被其他菜系搶佔乾淨了,以後哪裏還有魯菜的位置?」

想到回國后就沒了聯繫的膠東廚師黃德勝和張鵬,楊振興若有所思的點了點頭。

再次戴好眼鏡,顏師傅看着楊振興接着說道:「這些年我一共組織了十多場大大小小的研討會,跟省內還有全國各菜系的大廚們交流。

以此來取百家之長,發展魯菜。

前幾年我帶着幾個徒弟,開始逐漸嘗試把粵菜的調料,比如生抽、老抽、蚝油等等,還有川菜花樣繁多的味型,搭配魯菜諸多的烹飪技巧,從而形成創新魯菜。

這些年多少也取得了一些成績,前後一共創新了六十多道新魯菜。

雖然成績不錯,但光靠我一個人還是力不從心,還得多依靠你們這些後起之秀全都站出來。」

楊振興聞言楞了一下,緊接着高興的說道:「顏師傅,不瞞您說,我現在掌握精通了魯菜、川菜、粵菜還有蘇菜。

這兩年兒我也一直在嘗試融合不同菜系的優點和長處,彼此結合,形成新的菜肴。

而且我的餐飲公司旗下創立了一個單獨的連鎖門派,主打的就是經營因此而創新出來的菜品,我稱之為『新中餐』。」

「哦?還有這麼一回事兒?」

顏師傅顯然沒想到楊振興居然早已經有了類似的意識,並且進度遠超過他,都開始開店做實業,進行推廣和銷售的嘗試了。

這下子,他看着楊振興比之前更順眼了。

「不錯不錯!難得你能有這個心思和想法,年輕人裏面像你這樣兒的,據我了解還真就你一人兒。

堅持做下去,我會一直支持你,如果哪兒合需要我幫助,儘管來找我就行,我絕對沒二話,會力所能及的幫你。」

這下子,一直在一邊陪客的王威彷彿又吃了一果園子的檸檬。

自己師父從來沒有說過主動幫他們師兄弟做什麼事情。

就像他現在的情況,如果自己師父稍微提一句,王威進市裏的飲食公司連過場都不需要走。

可惜自己師父就沒打算在這件事情上幫他。

對比之下,他覺得楊振興可能才真的是自己師父的徒弟,而他們反倒跟外人似的。

(本章完)

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特級廚師

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