第700章 巡查門店工作
第700章巡查門店工作
收拾好禮物，楊振興就和立馬換上剛送出去的新衣服的劉建業開車來到店裏。
對於自己發小這種行為，楊振興早已經免疫了。
原來還會說兩句類似「洗了澡再穿新衣服」之類的話，但現在他已經懶得說了。
只能怪當初何尚超帶着劉建業玩兒的太瘋。
首先來到騾馬市店，楊振興在前面稍微轉悠了一圈，到后廚站了站。
就見到周澤和李寧新跟見了老鷹的鵪鶉一樣，縮著脖子努力降低自己的存在感。
他們祈禱楊振興看不見他們，可楊振興卻不吃這一套，立馬揮手，讓程迎春把幾個人喊過來。
「事情我已經知道了，其他的我也不多說，明天上午你們幾個早來開會。」
說完，看到周澤他們似乎想說一些什麼，於是擺擺手繼續說道：「有話趕明兒開會再說，別忘了早點兒來，聽見沒有？」
看到眾人點頭，楊振興這才簡單的檢查了一圈衛生，發現沒有問題，就驅車前往其他店裏檢查工作。
後面的幾家店，楊振興也分別通知了管理人員明天開會的消息。
然後在知春路新德勝餐廳一號店，楊振興先跟早就通知過的許南，簡單的聽取了對方最近的工作彙報。
「第五家店比計劃的晚開業了半個多月，主要是一開始培訓基地那邊培訓的預備員工數量有些少。
不過在楊總去灣島期間，第五家店已經在東四十條順利開業了，這段時間的營業成績滿足預期，跟其他幾家店剛開業的時候差不多。
現在主要看後期的勁頭是否能維持延續下去了，根據我的觀察和分析，應該問題不大。」
楊振興點點頭，對許南說道：「咱們的動作雖然不需要跟原來似的那麼快，但也不能繼續這樣不緊不慢的拖下去。
之前的貸款到現在還沒花出去一半，扔在那裏總不是那麼回事兒，貸款就是為了有充足資金髮展的。」
許南也知道最近節奏確實慢了一些，畢竟食尚新中餐那邊又陸續新開了兩三家分店。
城北這邊對方已經覆蓋了幾乎一半左右的範圍。
如果他們自己再這樣慢慢悠悠下去，不說城北會被對方完全覆蓋，東西兩個方向也會被對方甩到身後。
不跟對方在開店速度上進行正面較量，不意味着他們自己主動退讓。
該較勁的地方也得抓緊時間把店開過去和對方競爭。
想到這裏，許南認真的說道：「楊總請放心，接下來咱們的速度會回到計劃上的要求。
主要是前段時間培訓基地還處於摸索磨合階段，許多規定和制度都需要完善。
現在磨合的差不多了，那邊也逐漸進入正規，以後咱們入職員工的崗前培訓速度就會變得越來越快。
只要招聘人員數量到位，就會有源源不斷接受過培訓的員工，以後人員方面，就不會是咱們公司開新店的阻礙了。」
培訓基地步入正軌，讓楊振興很高興。
畢竟他費了那麼大的力氣和功夫，肯定是希望能儘快看到結果的。
心裏本來就打算過一會兒去那邊和王儒仨人見一面，所以他暫時略過了培訓基地的問題，問起了最近新德勝餐廳的情況。
許南也是詳細的說明了幾家店的經營情況，事無巨細的做了彙報。
楊振興來之前已經先悄悄的去過幾家店檢查過，也詢問過店長一些事情。
看到許南彙報的問題，和店長彙報的沒多大出入，心裏頭也是安心不少。
別看表面上十分信任許南，當然內心裏也很信任對方。
但並不表示楊振興就什麼都不管，完全聽之任之，該防備的他還是得防備着。
畢竟知人知面不知心，說不定什麼時候對方可能就會給他來那麼一下子，未來的事情誰也不敢百分百保證。
許南這邊自然也多少有察覺楊振興的防備，但是他並沒有怎麼在意。
當老闆的如果不防備着屬下，完全把事情都交給自己的話，那他許南才是最不安心的那個。
現在楊振興多少有佈置一些監督他的手段，反倒讓許南十分認可。
要是楊振興真的一點兒也沒有這樣的動作，他可能二話不說，第二天就會辭職離開。
因為他見過太多這樣的人，最後被當作替罪羊推出來，這些人裏面，沒有一個有好下場。
彙報完店裏的工作，許南斟酌了一下語言，才跟楊振興彙報起了另外一件事情。
「楊總，前段時間我派人打聽食尚餐廳的情況，現在已經打聽出來了一些消息。」
這件事楊振興是知道的，因為當初許南提前跟他商量過。
正所謂『知己知彼，百戰百勝』，這都是經商必要的信息採集。
楊振興絲毫不懷疑，他們文泉春公司那些管理的信息，也都擺在了其他競爭對手老闆的案頭上。
現在有了結果，楊振興好奇的問道：「哦？打聽出一些消息了嗎？說說看，都有哪些消息？」
許南撓了撓眉心，有些尷尬又無奈的回答道：「這次知道了對方几名主廚的信息，不過對方的身份似乎有些特別。」
楊振興不由得更好奇了，直接說道：「許經理，不用磨磨唧唧的，到底打聽來了嘛消息，你直接講出來不就得了。
難不成對方還請來了什麼我認識的老師傅嗎？」
「老師傅倒沒有，主要是對方的那幾位主廚，是楊總您的師哥。」
許南苦笑着說道：「其中兩人叫玄宏和李龍，是康輝大師的徒弟，另一位叫王語，是黃子云大師的徒弟，他們都是京城飯店出來的廚師。」
只聽到這三個人的名字，楊振興腦海里立馬浮現出了他們幾個的面孔。
這仨人確實是當初楊振興拜師的時候，跟在自己兩位師父身邊的徒弟。
因為拜師的時間比楊振興要早，所以都是他的師哥。
不同的是，這三個人是京城飯店那邊派過來拜師學藝的廚師，不像楊振興是兩位師父自己在外面收下的徒弟。
聽到這個消息，楊振興不由得皺起了眉頭。
他發現自從自己從灣島回來之後，似乎就沒有聽到幾個讓他感到開心的好消息。
(本章完)