第667章 廚師長會議
第667章廚師長會議
錢振華得到了楊振興的解釋，心裏算是稍微放鬆了不少。
隨後，他覺得自己年紀一大把，這麼冒冒失失的跑過來，也是覺得十分尷尬。
錢振華老臉一紅，對楊振興說道：「恩，去參加烹飪比賽的話，這些餃子師傅確實沒辦法。
少東家，這事兒我知道了，我這就回去告訴我手底下的那些人，您就放心吧，出不了亂子。」
說完，逃似的離開了楊振興的辦公室。
楊振興看着錢振華有些倉皇的背影，苦笑着搖了搖頭。
他是真的對這位老師傅一點兒脾氣都沒有，這麼大年紀了，脾氣還是這麼急躁。
也不知道那幾年在家裏養老，對方究竟是怎麼忍下這個性子的。
不過雖然這幾年隨着心結的解開，性子逐漸恢復過來，但是錢振華的實力沒得說。
店裏面的餃子現在正如對方說的那樣，早已經成了文泉春拿得出手、響噹噹的招牌。
而且後面還不斷研究出了好些種餃子餡兒，對餃子皮也進行過很多次的調整和改良。
店裏面不光有水餃在銷售，像是煎餃、鍋貼這些食物，也都陸續推出。
在文泉春的兩家店裏，總是能看到有很多老顧客帶着食盒，專門過來買餃子或者煎餃、鍋貼帶回家去吃。
要不是楊振興這幾年不斷的改良店裏面的魯菜菜譜，一直都保持飯菜有一個較高的水準。
說不定餃子這塊兒早就把魯菜壓倒身子底下，取而代之，變成文泉春唯一的招牌。
勸走了錢振華，楊振興不再思考餃子的事情，轉而繼續考慮派店裏面廚師出去參加烹飪比賽的一些問題。
沒過多長時間，就看到楊紅兵領着幾個人敲門走進了辦公室。
雖然只來了文泉春這邊的廚師，但辦公室里顯然已經坐不開所有人。
楊振興於是領着幾個人先行到了三樓的中包，讓劉建業在樓下面等著，等新德勝餐廳那邊的人來了之後，直接把他們領上來。
幾個人到了包間坐好，李寧新這些年紀小的立馬忙活着端茶倒水。
楊紅兵等人看到楊振興沒有馬上開口，知道這是在等新德勝那邊的人。
所以他們也都知趣的沒有問為什麼突然喊他們來開會，只是簡單的和楊振興聊一些廚藝方面的話題。
沒讓他們多等，第一杯茶才剛喝完，就看到劉建業領着許南和田文強張超仨人走了進來。
仨人跟包間里提前到的打了一圈招呼，依次落座。
楊振興這才環視所有人，開口說道：「今兒過午突然喊大傢伙過來，主要是有件事情，想要跟大家商議一下。
可能煤市街和新德勝那邊兒不清楚，晌午我邀請我的兩位師父，到店裏面來吃了頓飯。
怹們二位簡單的點評了一下咱家的菜譜，和騾馬市街這邊兒幾位廚師的手藝。
隨後，我那兩位師父對我提點了一番內容，讓我覺得很有必要把大家喊過來一起說一說這些內容。」
所有人都沒說話，靜靜地聽着楊振興跟他們講述。
楊振興早已經習慣了下面員工這種行為，面色如常的把自己兩位師父跟自己講的那些內容，還有他剛才思考出來的東西，跟所有人講了一遍。
說完后，看着若有所思的幾位有歲數的廚師長，和那些躍躍欲試的年輕人。
楊振興對他們問道：「不知道大傢伙聽完我剛講的內容，覺得咱們嘗試讓店裏頭的廚師，到外頭參加烹飪比賽的事情，是否可以嘗試？」
其他人還在心裏打着算盤，年紀最大的楊紅兵第一個開口回答道：「少東家的提議，我個人感覺很好，我贊同這個決定。」
說完后，楊紅兵不再繼續開口講話，彷彿這件事情和他沒有關係一樣。
其實也不怪楊紅兵這樣的態度。
隨着年紀越來越大，現在楊紅兵身上早已經出現了很多廚師都有的職業病。
像是肩膀這些地方，他隔幾天都會貼上膏藥緩解病症。
同時楊紅兵也逐漸有意的退出炒灶的位置，現在已經變成了完全脫產的廚師長，專門把精力用在了后廚管理上面。
在那些大飯店，像他這類崗位一般都稱為行政廚師長。
早已經過了爭搶的年齡，這些年楊振興爺孫倆也沒少照顧他，工資一直都是店裏面最高的一檔，每年也有不少銷售分紅，錢的話楊紅兵確實賺了不少。
前幾年甚至都有錢買了部捷達小汽車，很是讓一些人眼紅。
做廚師就是為了賺大錢，已經完成了自己夢想的楊紅兵，對現在自己新的定位也十分滿意。
所以這幾年，他基本把后廚的一些機會都讓給了年輕後輩。
其實按照他現在的水平和實力，出去隨便參加個比賽，照樣可以拿幾個獎回來。
楊紅兵表完態，程迎春等比他稍微次一級的老員工，也按照各自的順序逐一開口表達自己的看法。
沒有例外，所有人都對楊振興的這個計劃表示了贊同。
尤其是周澤幾個年紀小點兒的廚師，言語間更是恨不得馬上就能去參加什麼比賽。
他們知道，只要能拿個名次和獎盃回來，那地位和待遇肯定會立馬往上蹦好幾個檔次。
就算漲的工資或者是獎金不多，等合同結束了以後。
憑着拿回來的這些比賽獎項，也不愁找不到提供好待遇的下家。
許南，包括劉建業，也都是剛知道楊振興的想法，他們兩個人同樣對此表示歡迎。
倒是許南突然問了一句，讓大家的目光再次集中到了楊振興身上。
「楊總，這比賽咱們也不可能什麼比賽都參加，而且回頭派誰出去參加比賽，誰不去參加，又該如何平衡？
真要是所有廚師都想去參加比賽的話，那大家都去比賽了，店裏面的生意又該怎麼辦？」
楊振興心裏暗自點頭，心說『許南不愧我給他開那麼高的工資待遇，別人都在想着未來如何拿獎賺錢，他卻首先想到了其中存在的許多問題。』
同時，表面上，楊振興回答道：「許經理提的這些問題很關鍵，我剛才在大傢伙沒來之前，也自己考慮過。
所以現在大家先商議一個簡單的章程出來，爭取早一天把這些內容整理完善，然後儘快實施起來。」
(本章完)