第66章 露一手
第66章露一手
幾個老頭在屋裏圍着案板七嘴八舌，嘖嘖稱奇。
稱讚了一會兒，馮興源才再次看向楊興盛，問道：「師哥，您還教給振興嘛東西了？」
楊興盛沒有直接回答，而是看着楊振興說道：「振興，你告訴馮爺爺怹們你都學了什麼。」
「好的爺爺，」楊振興點了點頭，對着幾位爺爺說道：「爺爺先教給我白案，後來又教的刀工，頭年還開始練習翻鍋顛勺。」
「哦？」
一聽到白案，身為白案師傅的梁成廣雙眼一亮，趕緊問道：「白案有什麼拿手的功夫？」
「我現在能做很多的小點心，平時也有做不少，家裏自己吃，也送給幾個朋友家裏吃，」楊振興十分得意，胸脯挺得老高。
「真的？看在我一直都那麼疼你，能不能做點兒給梁爺爺嘗嘗？」
「做給您吃不是應該的嗎！回頭我做好了一準給您送去。」
梁成廣搓搓手，嘿嘿的笑道：「別回頭了，擇日不如撞日，今兒個能做點嗎？」
「現在做嗎？」楊振興直接愣在了原地，不明白梁爺爺為什麼這麼着急。
不過張居成幫他解了圍，「行了你，大過年的你為難孩子幹嘛？」
坐在主位上的楊興盛，也開口說道：「行了老幾位，先坐下說話，光圍在哪裏幹嘛？」
看到幾個人再次做好，他繼續說道：「剛您幾位吃的桌子上那些餑餑（老話，點心的意思）就是振興過年前做的。」
「師哥，您這過頭了，再怎麼誇孩子也不能扯謊啊！這餑餑分明是買來的吧？」
專門做白案多年，梁成廣也點頭說道：「頭我還想問這餑餑哪家兒買的，振興今年才多大？怎麼可能做得出來這樣品質的餑餑？」
看幾個爺爺都不認為是自己做的，楊振興有些不太高興，他立刻說道：「幾位爺爺，這確實都是我做的，家裏上到點心糕點，下到饅頭窩頭，好多年前就全都是我一人兒做。您幾位不能吃完了不認賬啊！」
「這真是你做的？」
楊振興點點頭，「是我做的爺爺，我騙您幹嘛呢？我要騙您我就是小狗！」
梁成廣再次看向旁邊小桌上盤子裏的點心，拿起來一個一點點吃在嘴裏細細品味，同時嘴裏還念叨著：「不得了！不得了！」
「得，今兒晌午頭都在家吃飯，讓振興給您幾位露一手，到時候親眼看過不就門兒清了？光嘴上說每人兒都當我瞎白霍。」
因為之前來拜年從來都沒有留下來吃過飯，所以來之前幾個人都跟家裏說回去吃。
現在為了親眼看看楊振興的能耐，他們都忙不迭的跑去衚衕里，給家裏那邊的商店打電話，讓他們幫忙給家裏捎句話，告訴家裏晌午不回去吃飯了。
等電話都打完，幾人又抓緊回到了院兒里，迫不及待的想要親眼看看。
他們來到楊家的時候，時間就已經不早，中間再這麼一耽擱，基本就快到晌午飯點。
楊振興收到爺爺的吩咐，讓他隨便做八個菜后，便開始忙碌起來。
雖然一人兒做八道菜需要做很多事情，但是這兩年在家裏見天兒跟着爺爺準備賣盒飯的食材，讓楊振興早已經習慣和適應了這種緊迫的節奏。
時間短，可他一點兒也不慌亂，每件事情都安排的十分合理，看上去很輕鬆。
幾個老人出門打完電話回到家裏，就一直圍在楊振興周圍，從頭到尾看他做午飯。
看到楊振興一人兒做八道菜居然沒有手忙腳亂，有條不絮的按著自己的節奏製作菜肴。
又看到從處理食材，切配改刀再到下鍋烹制翻炒，完全可以跟后廚的學徒比較了，老頭兒們嘴上再次說着各種稱讚的言語。
飯菜很快一道道做好，幾個人沒有立刻先吃，而是等所有的菜都做好之後才開始吃。
正堂已經收拾出來，把靠牆的桌子搬到中間，幾個小桌子撤走，飯桌就擺好了。
往日裏楊興盛教育孩子吃飯做到『食不言』。『食要相』，就是吃飯的時候悶頭吃別說話，不能吧唧嘴，把嘴閉上，所以幾個小孩兒吃東西都沒動靜。
不過幾個老人沒有這麼多事兒。
對他們來說，在家吃東西一樣要受這些規矩，可現在算是湊一塊吃席，是楊家宴請他們。
大家宴請客人的時候，親戚朋友湊一桌難道一句話不吭，全都悶頭吃飯嗎？
肯定不可能！
湊一塊吃席是為了什麼？還不是大家聊聊天，談談近況，聯絡聯絡感情，不然吃這頓飯幹嘛？
不同於剛才一味地誇讚，這會兒幾位老人時不常的點評幾句。
比如這裏切的有點厚了、這道菜火候過了點、這裏不應該這麼炒之類的，表示基本功已經算合格，但還需要繼續練習，還有的東西需要練習。
這樣做也是避免楊振興只聽誇獎后，飄飄然尾巴翹起來，回頭可能會驕傲自大，然後浪費掉這一身的天賦。
楊振興心裏沒有任何不舒服、不服氣的，仔細的聽着幾位爺爺的評價，全都記在心裏，等下次再做的時候注意到這些地方。
老人們嘴上說着批評，他們臉上笑容卻怎麼也止不住，尤其是看到楊振興對他們點評的反應，更是心裏開心，楊興盛更是破例跟幾個人喝了好多酒。
孩子們吃完，拿着自己的碗筷洗乾淨了一邊玩兒去。
看到孩子們都走了，這時候幾個大人才開始談正事兒。
「師哥，您今兒讓振興給我們老哥兒幾個露這麼一兒，有嘛事兒沒？」馮興源放下筷子，看着楊興盛問道。
聽到有人起了頭，另外兩人也同時停止動作，目光炯炯的看着楊興盛。
許久不喝酒的楊興盛，今天猛地一喝醉的有些快，但他的頭腦和口條依然清晰：「頭兩年您幾位勸我把老字號開起來，我不是讓您幾位再等等嗎？我等的就是現在！」
「那就是說……」
「沒錯，我打算今年讓老字號重新開店營業！振興的天賦大家都看到了，有這個孩子在，以後咱們的手藝就不會丟掉，店也不會再次停業關門！
而且振興該練的基本功已經練的差不多了，也到了進入后廚實地操作學習的階段，正好重新營業后，他也能有個地方繼續磨練、提高。」
希望書友們多多留言！
(本章完)