第652章 親手做菜

第652章 親手做菜

第652章親手做菜

原本楊振興今天早些時候,給知春路店的店長龐龍打過一個電話,通知他今天晚上會到店裏來吃飯,讓他提前留一個包間出來。

後來高園園硬拉着楊振興履行職責,去每家店突擊檢查工作。

他又打了一個電話,告訴龐龍包間不用留了,正常接待客人就行。

這會兒都八點了,龐龍看到楊振興居然這個時候過來,心裏大吃一驚。

他連忙迎過去,示意服務員由他來接待,然後對楊振興問道:「楊總,您怎麼這個點兒來了?包間還需要嗎?」

楊振興點點頭,問道:「恩,還有空的包間嗎?」

許南想了一下,立馬說道:「有一個間客人剛離開,這會兒還沒打掃完衛生,您是不是稍微等一等?」

「行,那我就等一會兒,收拾利索了再過來喊我。」

正說着話,龐龍突然才看到剛躲在楊振興身後沒有第一時間發現的高園園。

高園園龐龍是認識的,這是自己老闆的女朋友,當初剛開業那會兒帶到店裏來吃過一次飯。

後來店裏還有一些人背後說過八卦,說自己老闆年輕,找了個漂亮女朋友對他更年輕,甚至還對高園園是大學生還是高中生產生過爭論。

龐龍發現這些風聲后,立馬清理了一部分員工,直接扼殺了話題,沒有讓話題逐漸傳播開來。

看到高園園,龐龍立馬自以為知道了今天這一切的原因。

他心想,估計是自己老闆本來一開始就打算和女朋友到店裏來吃飯。

後來應該不知道怎麼了,兩個人吵架或者鬧彆扭了,然後楊振興才打電話告訴他取消留出來的包間,正常待客。

現在這個時間,兩個人才又到店裏面來吃飯。

看樣子是吵完架又和好了,想到還沒吃飯,就過來店裏繼續晚上打斷的行程。

這麼晚了自己老闆還沒有吃飯,龐龍顧不得着繼續瞎想,轉身去催促收拾包間的服務員動作利索一些。

環顧了一下店裏,這個點兒其實吃飯的還有很多,大廳里坐了不少客人,氣氛很熱鬧。

帶着高圓圓走到正在收拾的包間門口,讓她稍微等一會兒,等裏面收拾利索了直接先進去坐下。

楊振興則轉身去更衣室換了套衣服,然後來到了後面的廚房。

每家店基本都有屬於楊振興的一個更衣櫃,裏面放着一套乾淨的廚師服,方便他隨時到每家店的后廚指導或檢查工作。

因為剛剛從另外三家店分別轉了一圈,知道田文強和張超分別在中關村店和亞運村店。

所以楊振興掃了一眼后廚,把張超收的徒弟石強喊了過來。

不同於楊振興的徒弟王明生,田文強和張超歲數比楊振興大好幾歲。

一直都在後廚工作,接觸那些學徒和廚工的時間更久。

所以收徒弟比楊振興早很多,他們兩個出師的徒弟,也比王明生出師的更早,而且還沒有受到過他們這倆師父在崗位上的控制。

現在兩個人加起來還在店裏徒弟一共有六七個人。

像是石強這幾個水平比較高的,已經通過了楊振興的考核,都在新德勝餐廳擔任廚師長或者主廚一職。

要是田文強和張超不在店裏面的話,就會由這幾個人來負責后廚的所有工作。

「師叔!您怎麼這個點兒來了?」

石強看到楊振興進了后廚招呼他,嚇了一大跳,趕緊走過來吃驚的問道。

對於對方的稱呼,楊振興早已經不放在心上。

要知道他們一開始還想喊楊振興師公呢。

這也怨不得別人,因為楊振興的輩分兒有些亂。

他和田文強等人是同一輩的人,當初學習廚藝的時候,楊振興是跟着自己爺爺和爺爺的師弟們學習。

當然也接受過爺爺師弟們的徒弟,也就是李明和楊紅兵倆人的指點。

田文強是楊紅兵的徒弟,張超是李明的徒弟。

這一通關係扯下來,楊振興和這倆人也不知道該如何分明白輩分和稱呼。

後來田文強倆人覺得楊振興雖然接受過他們兩人師父的指點,可總的來說是跟着自己師公楊興盛,也就是楊振興的爺爺學的手藝。

所以按理說,楊振興應該是他們兩個人的師叔,他們倆收的徒弟,自然要喊楊振興師公。

不過楊振興覺得這樣喊沒必要,他也不是在乎這個的那種人。

於是田文強和張超在楊振興的要求下改口一律喊師弟,他們倆的徒弟都喊師叔。

只是田文強倆人覺得楊振興還是他們的老闆,這樣喊,時間長了不太好。

兩個人一合計,見了楊振興以後,就只喊楊振興楊總了。

……

等石強來到跟前,楊振興掃視着整個后廚,問道:「今兒點單多不多?現在還有單子送進來嗎?」

石強從腰部的口袋裏拿出一個小本子,翻開之後看着上面自己記錄的內容,回答道:「今兒還不錯,跟平時周末時候的水平差不多。

點單還有,但都是零零碎碎的一些加菜的單子。師叔您還瞅一眼我記的數嗎?」

楊振興擺擺手,搖頭說道:「不用,等回頭整理出來,到開會的時候打報告就行。」

說完后,沒等石強開口,楊振興接着說道:「既然後廚這會兒不忙,你空出倆爐頭出來,我做幾道菜招待人,你幫我打下手。」

石強聞言臉上一喜,立馬說道:「好的師叔,我立馬兒就給您安排!」

之所以石強這麼高興,那是因為楊振興的手藝是公司所有廚師公認的第一。

不然楊振興也不可能前段時間親自給所有廚師培訓。

要是沒實力沒水平的話,哪個人心裏能服氣?

現在楊振興打算親自動手做幾道菜招待朋友。

雖然不知道自己師叔哪位朋友面子這麼大,居然能讓不輕易動手的楊振興親自做一桌菜。

但是能作為助手,近距離的觀看楊振興烹飪菜肴。

對石強來說是難得的學習機會。

要知道原來石強有過幾次近距離觀察楊振興做菜的機會。

每次看完之後,他對於烹飪,都有很多新的認識和理解,研究明白之後,自己的廚藝也跟着一塊兒有了不小的進步。

這樣的機會再次落到自己頭上,石強哪裏能夠不高興呢?

上班偷着碼出來的,看看一會兒還能再碼一章出來嗎。

(本章完)

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特級廚師

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