第650章 難題
第650章難題
時間總是在不經意之間飛速溜走。
楊振興還沒覺得怎麼樣，轉眼就到了國慶節期間。
全國各地的洪水災情已經退去，到處都在緊張的進行災后重建工作。
捐款后帶來的各種影響，也隨着時間的推移逐漸消散。
人們再次把視線放回了自己的工作和生活上面。
從八月中旬開始，一個半月的時間，楊振興已經把手底下六家門店所有廚師全都好好的培訓了一遍。
之所以是六家店，其中也包括了剛開業有一個月的新德勝亞運村店。
連續的突擊培訓效果十分顯著，在配合楊振興和幾位廚師長討論修改過的后廚很多規定。
現在幾家店的出菜品質比以前有了明顯的提高。
即便是楊振興隨機到某家店，然後隨機在出菜前抽選任意一名廚師知道的任何一道菜進行嘗菜，很少能挑出比較大的毛病。
當然有一些小毛病出現也不怪廚師培訓結果不好。
畢竟大部分廚師水平就在那裏擺着，對於一些火候等細微問題上的把握不是那麼準確。
這些東西都是沒法兒教出來的。
就算手把手的告訴他們這道菜的火候如何把控，到頭來還得他們自己在親身操作的時候不斷的去體會才行。
真要是能熟練的掌控好火候等方面，也不至於依然是店裏的二爐三爐廚師了。
直接升到頭爐師傅都不是問題。
培訓完店裏的廚師以後，楊振興總算不需要再過於擔心店裏面飯菜質量問題。
看到口碑再次漲起來之後，他可以拿出更多時間放在研究那些老菜譜和學習外語上面。
學習外語，楊振興並沒有碰到太大的問題。
自從小時候跟着何爺爺學習了俄語和英語之後，雖然這些年也沒再學習其他語言。
但是那種對於外國語言的天賦並沒有消失。
才不過短短一個多月，楊振興首先學習的法語，就已經能夠和他請來做家教的外語專業學生進行一定水平的日常對話了。
這個學習速度讓做家教的學生瞠目結舌，大呼不可思議。
在可以進行對話以後，楊振興便交代家教回去之後研究一些餐飲廚房方面的專業語言。
然後每個星期進行有針對性的學習。
那些菜譜和食材詞典上雖說大部分都是日常用詞、用語。
但其中不乏大量的專業地名、名詞和比較偏僻的行業用語。
就好比一頭牛，品種不同產地不同就有不同的名字。
如果分辨不清楚這其中的區別，魯西黃牛你給弄成了延邊黃牛，雖說都是黃牛，但其中的差異可大了去了。
就算是請這些外語專業的老師過來，一些詞語他們也得現場翻詞典去查。
所以先提前做好準備，等學習的時候可以節約大量的時間。
早一天學會這些比較專業的用詞，楊振興也能走一天開始研究侯德成老師送給他的西餐資料。
相比起學習語言的順利，另一頭研究那些老菜譜，卻讓楊振興犯了難。
雖然一些菜譜上都把需要用到的材料和克數標明出來。
但研究后，楊振興發現，上面很多原材料他根本沒地兒去找。
像是西南地區川府、雲貴那邊的一些菜譜，常見的辣椒醬、豆瓣醬到容易買到。
可是各種菌菇、花椒、麻椒、泡菜等等，這時候在京城可不容易買到。
而且一些菜註明了要用當地特產的內江豬、烏金豬，不然出不來那種味道，成不了菜。
這讓楊振興到哪裏去淘換？
研究來研究去，最後楊振興還是得出了必須得實地去走一趟，才能有更好結果的結論。
本打算偷偷懶，結果到頭來還是要實地考察。
楊振興被自己的這一發現搞的十分鬱悶。
眼下要是去各地上門求學還需要做一些準備工作，店裏面的事情，楊振興也必須在離開之前安排好。
所以他索性暫時不考慮這方面的問題，先把這些菜譜全都研究熟悉一邊再說。
上面是有很多菜需要當地的食材和調料來烹制，可這並不妨礙楊振興先了解清楚。
等他全都研究明白以後，再去各個地方請教學習，就會變得容易很多。
同時也能親自試一試用京城能買到的材料製作出來的菜，和到時候用原產地獨有食材做出來的菜，味道和口感上到底有什麼不同。
……
今年的十一黃金周，受到各地洪水災情的影響，來京城旅遊的外地遊客比往年少了很多。
店裏面的生意沒有去年那麼火爆，讓楊振興有了一些閑工夫可以和高園園出去約會。
高園園最後考入了所在地在京城的中國工運學院，進入的是經濟學系。
避免了軍訓的她，即使原本皮膚就有些黑，但是在一眾新生中間也算是鶴立雞群的白凈了。
開學一個月以來，在所難免的收到了很多同屆和其他幾屆學長的告白攻勢。
高園園被這些人煩的不輕快，就跟楊振興說好了以後倆人再出去約會，讓楊振興開車到學校門口來接她。
好讓所有人看見，她高園園現在有男朋友，希望那些人以後不再繼續煩她。
就算這樣做可能會在校園裏產生一些對她的流言蜚語。
但相比較被一群人追着告白，高園園還是願意接受其他人私下裏背着她說閑話。
畢竟別人再怎麼說，也傳不到她耳朵裏面，就算傳到了也知道大概是什麼內容，根本就不需要去在意。
楊振興之前和高園園簽署過『不平等條約』，對於這個要求自然是一口答應下來。
就算沒有高園園要求，楊振興也會主動這樣去做，因為他心裏不願意看到自己女朋友被一群學生瘋狂追求。
開車來到海淀區增光路的大學南門，楊振興一眼就看到了校門外的那道靚麗的身影。
他發現這幾年高園園已經逐漸張開了，原本黑黑的皮膚也變得白凈不少。
似乎是經常接廣告，還參加了電影和電視劇的拍攝，加上賺了不少的錢，讓她整個人的氣質變得很大氣。
楊振興現在是越來越喜歡他的這個小女友了。
作為一個男人，誰不希望自己的女朋友長得漂亮好看呢？
(本章完)