第646章 建議

第646章 建議

第646章建議

自己師父的建議,楊振興聽完后覺得是個辦法。

當初他在自己店裏跟着爺爺幾個人學習完魯菜后,立馬又開始接觸的蘇菜。

中間因為參加一些比賽,把學習擱置了一段時間。

那會兒楊振興就有過自己廚藝沒怎麼進步的感覺。

後來又投入到學習中之後,原本進展緩慢的廚藝水平再次得到飛速提高。

緊接着拜了兩位師父學習粵菜和川菜,可以說學習完蘇菜后無縫銜接過來。

也導致楊振興忽略了曾經的那種感覺。

現在聽到自己師父的建議,楊振興再次想起了當初被自己忽略的問題。

『是了,繼續接觸更多的菜系烹飪和不同的食材調味,可以讓我在創新菜譜的時候有更多的思路。

掌握更多的食材烹飪方式方法,也能讓我對本就掌握的烹調方式有更深層次的理解。

這樣一來,我的廚藝水平就能繼續得到進步和提升,也可以讓我更加從容的面對菜品上面的問題和來自對手的競爭壓力。』

心裏馬上就盤算清楚,搬開了壓在身上的壓力,楊振興覺得鬆快了不少。

康師傅在一邊看到自己徒弟表情突然變得明朗,身上那個股子壓抑的氣息消失的一乾二淨,心下也十分高興。

眼神滿是讚許的點頭看着楊振興笑而不語。

從思索中回過神來,楊振興看着自己師父笑着在對自己點頭,明白自己師父這是知道他接受了建議,腦子裏想明白了。

立馬站起來鞠了一躬,認真的說道:「謝謝師父指點,我知道接下來的路該怎麼走了!以後絕對不會讓您失望!」

康師傅心安理得的接受了自己徒弟這一拜,欣慰的說道:「『師父領進門,修行在個人』,我既然是你的師父,就有責任在你迷茫的時候指點你,教導你。

接下來你自己的路已經知道該怎麼走,那就認真的一直走下去,切記半途而廢。

如果以後再遇到疑惑或者迷茫的時候,可以隨時過來找我。

別的事情上老頭子我幫不上你什麼忙,但是幫你分析參謀一下還是可以的。」

楊振興很感動,再次覺得自己拜師實在是太正確了。

一直在後廚這麼多年,他見過太多師徒之間的關係和發生的事情。

不少師父在收了徒弟以後,別說教徒弟手藝了,基本把徒弟當成自己的奴隸,使喚著對方做各種事情。

甚至有的還讓徒弟給他處理私事兒,貼錢貼時間不說,脾氣不好的動輒就是打罵。

還有一些好點兒的不會指使徒弟做事情,可是那種不管不問的態度,讓人覺得還不如不拜師。

只有少數的師父才會對徒弟很好,會手把手的傳授給徒弟手藝。

奈何這樣的師父太少太少,除了那些老師傅之外,至少楊振興沒見過幾位這種的。

可能有人會說,既然這樣那還拜什麼師啊?

我不學不行嗎?

外面那麼多工作都可以賺錢養活自己,至於非得拜師學習廚藝做廚師這一行嗎?

但是面對現實生活,很多人都沒有太多可以選擇的地方。

好不容易有機會學一門可以吃飯的手藝,再苦再累,為了以後的生活,也得咬牙堅持。

堅持下來的,未來就算高不成低不就,但至少回家自己開個小飯館維持生活不難。

天賦好點兒又肯下力氣學習的,以後成為頭爐師傅甚至總廚廚師長也不是不可能。

到底還是做廚師這一行,幹起來的工資都不少賺。

那些說太苦太累賺錢又少,最後離開這一行業的。

基本都是本身沒太多能耐,又受不了罪,沒有恆心堅持下來的人。

行業里好的師父沒幾個,其他人全都是那樣。

為什麼被人忍住了辛苦最後幹了出來,出人頭地,其他人反倒說這不好那不好,最後灰頭土臉的離開了呢?

說到底還是自己的問題。

當然你遇到的機遇好,拜了一個好師父,只能說比更多的人都要幸運。

所以大家平時總說拜名師,拜大師。

因為名家大師為了自己的名聲和臉面,都會認真教授徒弟手藝,徒弟最後學出來的概率,也比跟其他師父學出來的概率更高。

又和自己師父交流了一個多小時廚藝,楊振興這才告辭離開。

雖然在康輝師父這裏解決了問題,但楊振興還是去黃子云師父家裏走了一趟。

進門之後,楊振興的師娘熱情的接待了他。

正打算詢問自己師父在幹什麼的時候,他的師娘悄悄的把楊振興拉到廚房,對他說道:「振興,你師父這會兒在書房,你一會兒進去之後能不能幫我勸勸他?」

楊振興有些納悶,同樣降低聲音,輕聲問道:「師母,師父怹怎麼了?您讓我勸怹幹嘛?」

師娘又往廚房外面瞧了一眼,這才又回頭說道:「你師父最近寫書都快要寫魔怔了!

大清早起床就坐那兒查資料寫書,除了吃三頓飯和上廁所,其他時間連動都不動。

往書桌跟前一坐就是一天,一直忙到大後晌才算完。

不運動體力和精神頭跟不上,就一個勁兒的猛抽煙,這麼大年紀了一天抽一兩盒。

你說這麼下去怎麼能行?換成是年輕人身體也靠不住啊!

我和孩子說他不管用,一說就跟人急眼,是怎麼勸也白搭。

你一會兒進去試試勸兩句,看看你師父聽不聽你的,師娘我在這裏先謝謝你了。」

楊振興聞言也變得有些着急。

他略微責怪的對師娘說道:「您怎麼不早跟我打電話說一聲啊?號碼您也有,隨時都能聯繫得到我。

這是我今兒來家裏了,要是我不來,師娘您是不是還不知會我這事兒?」

師娘聞言輕輕拍了楊振興胳膊一下,瞪着眼說道:「你小子長本事了,連你師娘都敢埋怨了!

我這不是尋思着你平日裏工作忙,不想打擾你嗎?

本以為再過些日子如果還不成再打電話告訴你,現在你過來找你師父,正好去勸勸你師父。」

楊振興點點頭,認真的說道:「行,師娘,我會兒就過去勸勸我師父。

工作歸工作,哪兒能這麼不注意保養身體!

還有您以後有事兒直接跟我打電話就成,我平日沒您說的那麼忙,下次您可千萬別有事兒不告訴我了。」

WPS出了毛病,文檔都丟失了,折騰了好一會兒才下了恢復軟件恢復好,幸虧公司給辦的會員可以恢復,不然真的要頭疼了。

(本章完)

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特級廚師

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