第608章 新人們

第608章 新人們

第608章新人們

屬於新德勝餐廳的管理們,立馬隨着楊振興的指示行動起來。

下午去文泉春兩家店轉了一圈后,楊振興晚上來到了蘇州街的食尚新中餐餐廳。

和中午的情況一樣,這家店的飯菜質量同樣比不過五道口店。

甚至比海淀南路的水平還要差點兒事兒。

楊振興搞不清楚對方這到底是為了什麼才這麼莽撞的開業。

現在看來明顯沒有做好萬全的準備,連三家店菜品質量保持在一定範圍內都做不到。

明顯可以先開一家店。

不管是自己培養還是繼續在外面聘請廚師,第二家第三家店沒必要這麼着急就同時開業。

『難道對方真的和自己有仇?我似乎沒得罪過什麼人吧?』

雖然對方這麼明顯的失誤楊振興希望能堅持多來一些,但他還是不由得心裏開始嘀咕。

寧肯冒這麼大風險,都要出來針對自己的生意,一般的仇人可說不過去。

看對方三家店分佈的位置,明顯有兩家是沖着自己來的。

至於第三家店開在蘇州街,應該是想提前搶佔邊兒的市場。

現在中關村大街兩邊正在進行拆遷安置轉移工作,未來將會新起幾個大型購物中心和商業辦公大樓。

說實話周圍確實沒什麼可以開門做生意的地方了。

對面找不到地兒,把店開到蘇州街倒也是不得已之下的點睛之筆。

而且只從這一點上就能看出來對方是有實力和背景的。

94年蘇州街這邊在政府大量投入資金對鋪面房進行維護、維修和重裝以後,這裏一直是熱門的商業地點。

之前許南不是沒建議楊振興把店開到這裏。

倆人在尋找店鋪的時候也曾經來這邊兒喝過茶。

奈何周圍的商鋪別說對外銷售了,連對外出租的都沒有,全都是滿員狀態。

這種情況下,對方居然能把店開到這邊,要真是一點兒東西都沒有,楊振興打死都不信。

站在河邊上,看着燈火通明的餐廳,楊振興低聲自語道:「我管你到底有嘛目的,到底多高的實力、多大的背景。

既然這麼致命性的失誤都敢犯,也別怪我從這上頭做文章!」

最後深深的看了一眼店門口『食尚新中餐』的招牌,楊振興轉身離去。

第二天上班,交代劉建業這幾天把文泉春的工作撐起來。

把人放到騾馬市店以後,立刻驅車來到了知春路新德勝餐廳一號店。

這會兒,許南、龐龍等人早已經來到了店裏。

開了間包間,楊振興領着一伙人魚貫而入。

待眾人坐好,楊振興環顧了一圈,點頭示意許南開始今天的會議。

許南簡單的把事情跟在座的所有人說明了一下,楊振興則利用這個空擋,觀察每個人的反應和表情。

龐龍是最早進來的店長,也是楊振興重點培養的未來管理人員之一。

他來的甚至比許南過來的還要早一個星期。

剩下的姜文海、李林、范興是前段時間校園招聘會招聘過來的儲備人才。

現在跟在許南身邊,幫對方解決一些簡單又不得不去做的複雜工作,算是助理。

與此同時也跟着學習一些經驗和技巧,為未來走到管理位置打下基礎。

除了這幾個人之外,還有另外兩個人。

他們分別是成府路店的店長和中關村大街店的店長,名字叫張勇和左定宇。

張勇是京城師範大學的畢業生,家裏來自山陝農村,家庭條件很差。

遇見對方的時候,也是在校園招聘會上遇到的。

之所以選擇張勇作為成府路店的店長,楊振興看上了對方身上的經驗。

因為勤工儉學,張勇四年大學期間一直被學校安排在食堂打工賺生活費。

有過在學校食堂打工經驗的人都知道。

工資不高,管兩頓飯,如果窗口還賣早餐的話早飯也管,但是必須一大早就得起床去工作,要是吵醒了宿舍其他舍友,時間久了肯定不落好。

遇到好的領導還好說,遇到摳門的或者苛刻的領導,那可就有的受了。

刷錯飯卡學生罵,稍微端菜慢點兒廚師罵,打飯給多了領導罵,飯給少了學生繼續罵。

有的負責打飯倒還不需要做其他活兒,有的可能清洗打掃衛生都需要你跟着那些阿姨一塊兒干。

中午晚上沒課倒還好,有課的話下了課就得立馬往食堂狂奔。

當然遇到好的領導可能會相對更輕鬆一些,但好的領導畢竟是少數。

如此惡劣的情況下,張勇居然能堅持下來,同時在不耽誤學習和兼職的同時。

從最開始的干雜活兒,到最後被校領導和老師任命負責起了單獨一個食堂的管理工作。

可以說從最底層一下子邁過承包商,坐到了學校管理的位置上,不可謂不傳奇。

一開始楊振興還以為對方是為了找到工作胡說八道。

結果當張勇拿出學校給開具的證明,同時和領導確認過真實性以後。

楊振興二話不說直接和張勇簽了合同,連試用都不需要,讓他跟在龐龍身邊學習了一段時間后,指定到成府路店做店長。

另一名叫做左定宇的則是楊振興手底下『自家出品』的店長。

最開始左定宇在煤市街店做服務員,一直被店裏的服務員經理安靜所看重。

後來紀德康來到店裏擔任店長之後,沒幾天一眼就相中了左定宇,申請帶在身邊培養。

經過劉建業和呂衛紅審核通過後,楊振興點頭通過了紀德康的申請。

沒有讓所有人失望,左定宇立馬嶄露頭角,在紀德康手底下乾的越發得心應手。

早在新德勝餐廳分店開業之前,其中一家店的店長就已經被楊振興默認由左定宇來擔任。

通過觀察,楊振興發現三名店長在許南說明情況的時候都顯得很鎮定。

不過想來也好理解,三人以前都參加過不少類似的會議,沒有什麼好奇怪的。

反倒是姜文海、李林和范興三個人顯得十分興奮和躍躍欲試。

相比於另外有工作經驗的三個人,這仨人不過是剛剛畢業的畢業生,是第一次參加這麼重要的會議。

明顯想要展示自己的能力,在楊振興這裏留下一個好印象。

不管是積極也好,鎮定也罷,楊振興都十分看好這幾個人,希望看到幾個人未來能夠成長為鎮守一方的大將。

(本章完)

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特級廚師

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