第599章 拜年

第599章 拜年

第599章拜年

楊振興跟往年一樣,先去了自己兩位師父家裏拜年。

康師傅進來退休在家,身體一直很好,每天雞蛋牛奶不斷,閑暇時讀讀書寫寫字,過的輕鬆自在。

反觀黃師傅則有些忙碌。

不說攬下了諸多編纂書籍的任務,作為川菜嫡系傳人,也沒忘記繼續對門下徒弟進行指導。

雖然楊振興已經學會六七成本事,剩下的只需要繼續練習研究。

但黃師傅依然拉着楊振興指點了一番。

臨走之前,黃師傅塞給了楊振興一本厚厚的菜譜,說道:「前段時間聽說王義均給他兩個徒弟又是求字,又是給菜譜的。

你作為我們川菜嫡系傳人之一,我自然不可能讓別人比下去。

這本菜譜是咱們祖師爺一直流傳下來的,中間還添加了我師爺、師父整理的菜譜,也包含了我所創造和整理的川菜菜譜。

現在我把這本特地複印的菜譜交給你,希望你不要辱沒了它,可以繼續充實添加,等以後傳給你的徒弟們!」

楊振興捧著菜譜,感受到了沉甸甸的重量,那是師父和自己這一系的責任。

「師父您放心,我不會讓咱們這一系就此沉淪下去,也不會辱沒了這本家傳菜譜。」

黃師傅又勉勵了楊振興幾句,這才放他離開。

坐在車上,楊振興拿着菜譜,沒有翻開看裏面的內容,而是直愣愣的看着封皮。

他明白自己師父把這本菜譜交給自己,等於是把川菜這一系的未來和責任交到了自己手上。

回想這段時間自己似乎把更多精力放在了開店和經營上面。

每天練習雖然沒有間斷過,但也不似前幾年拜師學藝時那麼努力。

心下決定過完年儘快多找一些員工,把管理團隊迅速拉扯起來。

到時候有一群人幫忙管理,他就不需要事事親力親為,只需要管好這幾個人就行。

剩下的時間,就可以再次把所有精力放到練習和研究廚藝上面。

爭取能早一天到達比肩甚至超越自己師父的水平。

收拾好心情后,楊振興繼續按照計劃拜年。

當來到王義均王師傅家裏的時候,他碰巧遇到了過來拜年的秦同。

倆人給王師傅拜晚年,一起離開了王師傅家裏。

在樓下,他們聊起了最近的情況。

「秦哥,今年你要跟着你師父出國參加比賽對吧?」

秦同點點頭,說道:「等四月份的時候就去新嘉坡,然後一直要待到十一月,十月底那邊還有一個比賽,師父也報名參加了。」

楊振興很驚訝,沒想到秦同師父居然要在國外待大半年,甚至參加兩場比賽。

不過想到對方好像沒有工作單位,在豐澤園也只是掛號拜師學藝,時間有一大把。

一下子在國外半年時間參加兩次比賽也說得過去。

想明白這點后,楊振興再次問道:「這兩次比賽你是跟你師父打下手做輔助,還是也要去參加?」

秦同笑了笑,回答道:「四月份的比賽幫師父打下手,十月份的比賽是個人賽,師父也幫我報名參加了。」

楊振興錘了秦同肩膀一下,也笑着說道:「可以啊!祝你和你師父這次出國比賽旗開得勝,拿幾個大獎回來!

到時候回國,我擺酒為你慶祝!」

聽到自己朋友的鼓勵,秦同十分開心,心裏的鬥志也更加旺盛。

眼前的好友多年前就已經出國參加過比賽,並拿到大獎。

後面這幾年,他跟師父在學院深造學習的同時,沒少聽楊振興在外面各項比賽中呼風喚雨。

雖然比不得對方,秦同這還是第一次個人參加國際比賽。

但是在內心裏,他並不想輸給對方,也想要拿大獎來證明自己的實力並不輸給對方多少。

臨走之前,秦同又對楊振興說了件事情。

「年前我師爺爺給我師父和師叔大董請來了王文橋老先生題字,還把豐澤園的老菜譜複印了兩份交給了他們。

以後我師父和師叔就正式出師了,聽我師父說等他拿一圈獎回來后,要開一家廚師學校培訓廚師。」

楊振興聞言恍然大悟,明白了自己師父為什麼突然要給自己那本菜譜。

原來究其根本原因是在這裏。

王師傅給他兩位徒弟做的這些事情,楊振興自然明白老師傅是什麼意思。

無外乎是請王老先生題字,給他的兩名徒弟擴大影響,增加名氣。

畢竟王老先生可不會輕易給一般人題字,這次算是王師傅支了個人情出去。

給菜譜也是為了讓徒弟出師之後能夠繼續有機會進步,有個能繼續研究提高廚藝的根本。

一家傳承近百年的老字號菜譜,不用想就能清楚到底有多麼珍貴。

這可是幾代廚師共同留下的寶貴遺產,裏面那麼多菜譜,足夠一名廚師研究一輩子了。

如果在其基礎上改良創新三分之一甚至四分之一的菜。

哪怕是什麼都不改良,能完美製作出菜譜上的菜。

下半輩子足夠他們賺到金山銀山,瀟灑舒適的活下去。

辭別了秦同,楊振興接下來又來到了王文橋王老先生家裏。

剛一進門,老先生就笑眯眯的把楊振興喊到了自己的書房裏面。

他一邊翻著存放捲軸的青花瓷缸,一邊調侃著說道:「前一陣子豐澤園老王請我過去給他的兩名徒弟題字。

你的兩位師父知道了以後,也吵著要我幫你寫一幅字,證明自己當師父的也不會虧待徒弟。」

王老先生調侃的語調讓楊振興鬧了個大紅臉,同時心裏也為自己師父這般對自己好十分感動。

翻了幾下后,王老先生拿出來一個捲軸,招呼楊振興過來幫忙展開,說道:「你師父那般模樣,我也只要應了他們的請求。

別說我厚此薄彼,我得意自己掏腰包幫你把字裱起來了,回頭你得好好跟你兩位師父說道說道,讓他們給我報銷。」

知道老先生在跟自己開玩笑,楊振興剛想回應兩句,不過注意力立馬被展開的字所吸引。

看着上面寫的內容,楊振興大吃一驚。

他沒想到王老先生給自己題的字,居然寫的是這樣的內容!

(本章完)

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特級廚師

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