第575章 許南的本事
第575章許南的本事
楊振興和高園園吃罷飯，高園園就回家了。
照例把她送到車站，看人坐上車以後，楊振興便打電話聯繫到了在外面的許南。
得知許南正在中關村考察店鋪位置，楊振興方向盤一打，直奔中關村而去。
到了蘇州街見面，倆人停下車在河邊找了家茶館，點了壺茶聊了起來。
楊振興喝了口茶解渴，然後對許南說道：「剛路過店裏，聽龐龍說您在考察位置，不知道有沒有相中的地方。」
許南點點頭，又搖頭說道：「位置好說，我這些天正打算統計這附近的人流量。」
看着許南從包里拿出的本子，楊振興好奇的接過瞧了一眼。
接過這一瞧，就讓他挪不開眼了。
「這個是…？」
許南心裏一樂，也不奇怪楊振興驚訝，畢竟這東西國內現在還沒見幾個用的。
他解釋道：「在霓虹那邊，考察人流量這一方面做的十分細緻，不管是開店還是政府設置公交路線等市政規劃。
甚至是紅綠燈路口的信號問題，也都會進行詳細的人流量分析。」
隨着許南的解釋，楊振興可以說大開眼界。
人流量的考察，楊興盛和張壽海原來也教過楊振興一些。
但是教給他的內容無非是看這裏路過多少人，最多再看看是年輕人還是老年人。
而許南本子上記的，不光有這些，甚至連男女性別，大概年齡階段。
還有每個人的穿着打扮，什麼時間段往什麼方向去的人較多。
全都仔細的記錄下來。
甚至連過往車輛的多少和價位也都逐一記錄，包括計程車的流量。
「記錄路過人群的年齡，可以分析出這邊活動的人具體什麼年齡段較多。
通過觀察他們的穿着打扮，可以初步判斷這些人手裏是否有錢，是否願意在吃穿用度上下本錢。
周圍車輛的多寡和價格高低，同樣判斷這裏的繁華程度。
而且計程車多，說明打車的人也多，願意打車，也表示這些人的工資根本不在乎打車的費用。
綜合上面這些觀察到的數據，就可以完整的了解每個時間段，某一個街道或者路口的人流情況。
進而分析在這裏開店是否合適，如果開店的話，推出什麼菜品或者什麼活動更能吸引顧客。」
楊振興放下本子，伸出大拇指說道：「許經理真乃高人也！我是真真兒的服氣！」
許南到沒有太多自得，搖頭說道：「這些在霓虹，都是基層員工必須要做的工作，並沒有什麼稀奇的。
咱們國內剛開放不久，是學習了不少國外的先進經驗。
可歸根結底，開放的時間太短，大的方面還沒有完全學會掌握。
這些不被人注意，但又十分有效果的細節方面自然沒有人去關注。
等再過幾年，等國內逐漸學會消化了高端的知識，這些小的方面遲早也會被人發現並吸收學習過來。」
但楊振興笑了笑，端起杯子遙遙致敬，說道：「那也是幾年甚至十幾年之後了。
現在有許經理提前拿出來，咱們就比其他人領先好些年，這都是許經理所帶來的優勢。」
許南知道楊振興這麼說有什麼深層意思。
他也端杯子回應了一下，喝了口茶說道：「回頭楊總看看挑一批值得培養的員工。
我到時候統一把類似這種細節的東西系統的教給他們，不光有流量觀察，還有很多東西都要學習。
現在還好說，我手頭的事情不算多，還能出來忙活忙活。
等以後咱們店越來越多，我可沒有那麼多時間再回過頭來做這些浪費時間的小事。」
楊振興點點頭，贊同道：「確實，許經理不說，我以後也不可能讓您繼續做這些打下手的工作。
未來還等著許經理繼續出謀劃策，繼續帶領新德勝走出京城，走向世界呢！」
許南倒是有自知之明，謙虛的說道：「世界先不急，咱們先在國內站穩腳跟才能談更遠的事情。
如果國內沒有打牢基礎，穩固基本盤。
到時候後院起火，被人把家給偷了，縱然在其他國家開了店，也是得不償失。」
楊振興知道許南說的是自己的老東家松屋和老東家的對手吉野家。
當年霓虹國內，吉野家佔據了大份額的市場。
緊接着吉野家做出進軍世界市場的決定，相繼在灣島、港島、東亞甚至阿美利加都開了分店。
結果松屋趁著老對手人手都在國外，國內內部空虛的時候趁虛而入。
一路過關斬將、高歌猛進，迅速搶佔下霓虹國內六成以上的市場。
分店更是如雨後春筍一般迅猛增長到近千家。
要不是吉野家反應快，立馬抽調回人手抵抗，加上大本營經營穩固，沒有被攻破。
家裏的老顧客沒有流失太多，穩定住了局面。
說不定他們在霓虹國內再無立足之地。
楊振興學習到了教訓，加上許南就是當初松屋搶奪對手市場時，因為亮眼表現升的官。
倆人是不可能允許新德勝在後期發展過程中出現這樣失誤的。
討論完未來的事情，楊振興繼續詢問眼下的情況。
「許經理，這幾天店裏的情況我在報告上都看過了，但還是想聽一聽您的看法。」
許南自無不可。
畢竟書面寫的再詳細，也不如面對面交流講的更清楚。
根據他的講述，楊振興也可以更加清楚的了解眼下的情況。
「店裏的活動結束后，客流數量明顯下降，整體而言依然是附近的學生佔多數。
楊總開業時請來的一些朋友，這些天也都帶着他們的朋友來店裏吃過幾次。
可能楊總的朋友宣傳過，最近有一些年輕人偶爾來店裏吃飯，說是介紹過來的。
不過聽龐店長說，這些人反饋咱們店有些遠，最好能在新街口、后海附近開一家店。」
楊振興點點頭，看樣子應該是李業勤他們讓手底下的人在各自店裏宣傳過。
因為他們的歌廳舞廳就開在現在年輕人扎堆，跟不夜城一樣的新街口附近。
想到這裏，他對許南說道：「那邊回頭我去問問吧，看看有沒有合適的門店出售，有的話咱們以後再說吧。」
(本章完)