第553章 臨時佈置
第553章臨時佈置
「唉！」
楊振興嘆了口氣，把今天自己做的事情，講給了劉建業。
劉建業聽何秀嫻發了火，要李強把潘英俊從店裏趕走，心裏是很高興的。
這段日子他可受夠了潘英俊那副自以為了不起的做派。
要不是對方身上還真有些本事，楊振興讓他跟在對方身邊偷學一些東西。
劉建業估計早就忍不住翻臉了。
而且別看潘英俊來了以後，明確細化了每位管理的責任和工作。
讓大家平日裏少操了不少心。
但是那種拿雞毛當令箭的態度，每個人心裏多少還是感到一些不滿。
要不是楊家爺孫實在，工資給的不低，還給交保險。
加上這麼多年一起走過來，早已經有了感情。
說不定有不少人早就辭職離開，另謀他就去了。
可高興歸高興，劉建業還是知道輕急緩重的。
他撓了撓頭，說道：「楊哥，這節骨眼兒上有些麻煩吧？」
楊振興舌頭舔著后槽牙，咧著嘴說道：「嘖！事到如今咱們也沒別的法兒了。」
他看着劉建業，認真的問道：「你現在學到了多少東西？開新店的計劃是不是都弄明白了？」
劉建業摸著下巴，緩緩回答道：「日常管理的手段，露出來的都學會了，至於藏沒藏東西，這我就不清楚了。
新店的計劃雖然說要看後續經營情況再詳細制定方案，不過大體上明白不少。」
楊振興眼前一亮，連忙問道：「那你說說他後續怎麼打算的？」
劉建業擠了擠半邊臉，說道：「大體上無非複製第一家店的模式，然後繼續開其他分店。
至於更細的東西，比如一些經營策略什麼的，我就只知道辦會員卡打折和利用節日促銷。」
楊振興點點頭，說道：「有這些就好，咱們可以先按照文泉春的模式經營，後續的策略看實際情況再想辦法。」
他再次看着劉建業，問道：「如果我找那麼一個人，在一邊幫忙協助你進行管理，你有沒有信心做好？」
劉建業一喜，笑着回答道：「楊哥，有人幫我肯定沒問題，不然你也太小瞧我了。」
他掰着手指頭分析道：「文泉春先不說，新店這裏咱們已經明確的定位，主要面對年輕人和崇洋的小資。
咱們的特色也確定好了，就是主打新中餐。
至於服務就更不用說了，滿京城再也找不出第二家比咱們更有傳統特色服務的地兒。
剩下的只要推出主打的招牌菜，保證咱們創新速度比別家偷學的快。
想要經營好新店根本不在話下。」
楊振興聽着劉建業的分析，也不住的點頭。
「招牌菜這個簡單，我打算拿出幾道我覺得最能代表新中餐的菜式推出去。
創新這方面也沒問題，咱們的『菜品研究小組』已經組建的差不多了，接下來就可以發揮出效果。
咱們一步領先，肯定要步步領先其他人。
有偷學的也不打緊，至少短時間內咱們並不存在出現同類型餐廳的競爭壓力。
有這個時間作為緩衝，咱們也能把條理捋順了，打好後續擴張的基礎。」
「恩！恩！」
劉建業一邊聽着，一邊不住的點頭稱是。
臉上的笑容是怎麼都擋不住。
眼看着楊振興廚藝越發精湛，給店裏帶來的幫助越來越大。
劉建業不是想爭什麼，他也想證明自己這些年跟不同人學習經營管理的成果。
想要像楊振興一樣，盡自己的一份力，給店裏帶來幫助。
現在壓在頭上的潘英俊就要走了，楊振興也打算接下來讓他負責主要管理工作。
即便是會安排人幫助他一起管理。
但怎麼說也算是滿足了他一直以來的心愿。
其他人可是幫助、輔助他工作，實際意義上的主要負責人，還是他劉建業的。
看着劉建業臉上笑的一臉褶子，跟秋天的菊花似的。
楊振興哪裏猜不到對方心裏是什麼想法？
「biajibiaji」
撇了撇嘴，楊振興沒好氣的提醒道：「你別高興的太早！
雖然這事兒回去跟爺爺說，怹肯定沒意見，可你要是做的差了，回頭小心吃掛落！」
劉建業連忙忍住笑，假裝正經的說道：「楊哥，我還是知道輕重的。
沒有金剛鑽，別攬瓷器活，跟着張爺爺還有潘英俊學了這麼久的經營，你還不放心我的本事嗎？」
楊振興看着假正經的劉建業，搖頭笑着說道：「得了吧你！現在不是咱倆說閑話鬧着玩兒的時候。
李強那邊跟我說，今兒晚上就會找潘英俊說道說道，你現在抓緊時間準備吧。
別等著人走了，到時候才手忙腳亂的安排。」
劉建業點頭答應，倆人搬開凳子，開門走出了倉庫。
看到守在倉庫不遠處的王明生隱蔽的點了點頭，楊振興也點點頭作為回應。
然後招呼王明生繼續剛才的練習。
晚上回家，楊振興把今天發生的事情又跟爺爺楊興盛說了一遍。
跟告訴劉建業的不一樣，他還主動檢討了自己在這一件事情上做錯的地方。
看到孫子明白自己到底都做錯了什麼事情。
楊興盛只是教訓他了一句叫他以後記住，就沒再繼續多說別的。
同時也同意了以後劉建業頂上潘英俊的位置，然後再招聘幾個人，幫助輔佐劉建業的事情。
第二天上班，還沒下車，就看到了潘英俊守在飯店門口。
看着他一臉憔悴，頭髮亂糟糟的，鬍子也沒刮，黑着眼圈眼睛冒着好幾條血絲。
楊振興知道昨天晚上李強已經找過對方了。
看到楊振興和劉建業下車，潘英俊氣沖沖的往這邊疾步走過來。
劉建業立馬上前一步，想要擋住對方的腳步。
楊振興一伸手，攔住了劉建業，就任憑對方走到自己跟前。
潘英俊瞪着眼，雙手不自覺的握拳，咬牙切齒的低吼道：「楊振興！我自詡兢兢業業工作，沒有哪裏得罪過你，你為什麼這麼對我？」
楊振興不怕他動手，事情到這一步他也懶得多說，面無表明的說道：「潘經理，不知道你聽沒聽過一句諺語？
烏鴉站在煤堆兒上，只瞧得見別人黑，瞧不見自己黑。」
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(本章完)