第547章 理念碰撞
第547章理念碰撞
知春路以知春里得名，位於海淀區東南。
知春里原來是一片泥塘窪地，知春東里則是一片農田。
80年前者開始建設，後者84年開始建設規劃住宅區，同時開設知春路。
當時建設這一片區域是為了迎接90年的京城舉辦的第十一屆亞運會。
因為知春路東邊是學院路，學院路連接北四環中路。
北四環中路東北就是亞運村，南側則是86年竣工的奧林匹克體育中心。
最開始這條路是作為連接東西方向的次幹線為目的修建的。
可隨着近年來中關村科技園區的發展建設，加上很多大學陸續擴大規模。
道路不斷擴寬，道路兩邊也新建了許多高檔小區和商務中心。
尤其是聽說京城政府一直在研究討論在這邊修建輕軌鐵路，也就是第三條城市軌道交通線，後來的地鐵十三號線。
所以周圍區域都充滿了活力。
聽從了李業勤和李國慶的建議，楊振興花了不少錢購置了一處在售的臨街鋪面。
雖然花費很多，但他認為這筆投資絕對物超所值。
一切都在順利的進行，可是在門店裝修和經營策略上，楊振興遇到了問題。
而這個問題，正是現在的經理潘英俊帶來的。
「楊總，我認為選擇裝修隊要着重考察他們是否有裝修過西餐風格為主。
我覺得吸引年輕人，尤其是咱們主要針對一些對西方有嚮往的人群，能裝修成西餐廳的樣式，會更加吸引這些人過來消費。」
面對潘英俊的建議，楊振興心裏有些煩躁。
「潘經理，咱們面向這類人群是不假，但不要忘了咱們經營的是新中餐。
即使中西融合，也是以中餐為本，不然咱們直接開一家西餐廳得了，哪還有這些問題？」
潘英俊不以為意，說道：「楊總，菜品是新中餐，這點是大家早就定下來通過的，我同樣也是贊成的。
但是傳統的中式裝修風格，跟咱們充滿年輕活力和創新意識的新中餐並不搭配。
如果按照中式風格進行裝修，會讓進店消費的顧客感到驢唇不對馬嘴。
就好像現在京城裏很多裝修的不中不洋的酒吧一樣，只會給人留下怪異的感覺。」
這點上楊振興倒是沒有任何不同看法。
他在國外參加比賽的時候，不是沒有去過國外的各種餐廳和咖啡廳等地方。
就拿何秀嫻的『嫻』酒吧為例。
當時楊振興去的時候，第一眼就留下了學國外不像國外，保留國內風格又味道不對的印象。
就好似東施效顰一般，讓他心裏感到十分滑稽可笑。
現在自己家裝修新店鋪，楊振興肯定會避免跟『嫻』酒吧那樣的裝修問題出現。
可避免歸避免，他開的是中餐廳，裝修搞成西餐一樣的環境算怎麼回事兒？
「潘經理，當時計劃的時候咱們就討論過。
開這家新中餐餐廳，目的是為了向接受度更容易的年輕人傳播中餐也可以變得時尚、潮流的理念。
是為了告訴他們中餐也能做的跟西餐一樣，達到那種菜品和裝盤乾淨整潔，留白十分大的效果。
告訴他們中餐不僅是有一大盤菜直接端上來的模樣。」
看了眼依然堅持自己想法的潘英俊，楊振興忍着怒氣，說道：「我的目的是宣傳新中餐。
如果按照西式風格裝修，絕對會讓所有人誤以為我開的是西餐廳，最後讓所有人覺得我創新的新中餐，就是西式菜品。
這是我絕對不想要看到結果，你能明白嗎？」
潘英俊不是愣頭青，他知道楊振興現在已經對自己發火了。
雖然心裏依然堅持自己的想法，但說到底他就只是一個比較高級的打工仔而已。
要真做出逆許自己老闆的事情，當天就會收拾鋪蓋卷回家。
潘英俊確實想讓楊振興按照自己的想法來裝修。
因為他覺得那樣會讓店裏營業額變得更多。
按照簽訂的合同，他也會在年底拿到更多的分紅。
心裏想法是好的，但是跟激怒老闆被辭退一分錢都拿不到相比。
潘英俊還是選擇順從楊振興的想法，不再去堅持自己的建議，惹得楊振興不高興。
怎麼說留下來也比被辭退要強。
潘英俊完全相信自己給出開新模式餐廳的計劃能賺到錢。
不過就是最後年底分紅會比按照自己的想法進行分的少一點罷了。
看到潘英俊不再繼續堅持，楊振興也沒有繼續理會對方。
他現在是真的後悔自己當初自以為是耍小聰明找來了潘英俊。
對方確實很有想法，也確實在經營管理上很有能耐。
但是這種大是大非上跟自己對着乾的做法，讓他尤為感到不喜。
都說了開的是中餐廳，還非要堅持按照西式裝修風格來，認為西式是最好的。
這讓楊振興怎麼能忍受得了？
結果剛把心裏的火壓下去，潘英俊接下來的話又讓楊振興的火氣蹭蹭的燃燒。
「楊總，我覺得裝修隊要儘快選定好開始裝修，最好能在十二月裝修完。
到時候咱們提前培訓的人員過來熟悉環境，試營業幾天檢查是否有需要補充修改的地方。
等到十二月二十五號聖誕節正式開業，相信會吸引很多學生和年輕人來消費。」
楊振興死死地盯着潘英俊，問道：「聖誕節開業？你怎麼想的？」
潘英俊面色正常，淡定從容的說道：「聖誕節是西方最大型，也是最重要的節日之一。
隨着國家改革開放的持續深入，咱們也要跟上腳步接納和包容國外的節日。
而且這也可以作為重要的宣傳點進行切入，用這個噱頭增加店裏的營業收入。」
楊振興現在是真想問潘英俊到底國籍是哪裏。
一切都覺得西方好就算了，畢竟在管理經營等諸多方面，西方確實是領先國內的。
要不然國內也不會玩了命的學習、吸收西方的一些先進知識。
但是這些跟西方的節日又有什麼關係？
難道為了賺那一點兒錢，就拚命的幫歪果仁宣傳他們的節日，搞的國內人全都去過洋節？
(本章完)