第532章 比賽結束
第532章比賽結束
世界廚王爭霸賽之所以要求參賽廚師製作十人份的作品。
不光是因為評委室里負責評分的五位評委，還有五位評委之上的十人主評委團隊。
第一級評委分成好幾組，各自負責對一部分廚師的作品評分。
在其之上的主評委團隊，也分成兩組，各自負責數量一致的第一級評委。
評委室的評委們品嘗過一道菜之後，都要進行單獨打分，同時算在參賽廚師身上。
某一道菜如果得到一致高分通過，那麼會送到上一級主評委那裏，再次進行打分。
雖然不是所有廚師製作的菜都能得到高分，送到主評委那邊再次進行評分。
但這種事誰也說不準，所以才會讓每一位廚師製作十人份。
而且眾所周知，食物是有一個時效性的。
什麼時候品嘗同一道菜，都會有不同的口感和味道。
有的菜可能只在剛出鍋不久的一段時間吃起來好吃，有的可能放涼了，味道依然不遜色剛出鍋的時候。
為了盡量減少出鍋時間帶來的差異和變化。
所以才會有規定下一道菜必須在出菜五分鐘之內製作完成並出菜的規則。
而且五分鐘也是經過賽會方多次反覆實驗的出來的時間。
在這個時間裏，那些放一會兒可能腥臭味就會冒出來，虛有其表的菜都會無從遁形。
在另一方面也保證了賽事的公平性。
剛做出來是好吃，結果放一會兒就變味兒了。
除了說廚師是在耍花樣欺詐，也從另一方面說明他的水平不行。
通過兩級評為反覆進行評分，可以十分容易的選出獲獎廚師的名次。
就算有人不服氣，在各個評委的評分下面，他們也沒有脾氣。
畢竟這樣評出來的分如果還覺得有黑幕，那還要怎樣才能更加公平公正？
……
會館里兩層樓的大屏幕倒計時同時歸零，蜂鳴聲告訴所有人比賽時間結束。
各位裁判員也同時出動，警告和阻止那些沒在規定時間內完成比賽的廚師停止操作。
完成比賽的廚師則被告知暫時待在原地，等待最後宣佈比賽結果。
就在大家各自等待的時候，近百位一級評委和十人主評委團隊來到一間大會議室。
開始對各自打出的分數進行統計，得出最終的獲獎人員名單和各自所獲得的的獎項。
在眾多工作人員的幫助下，統計速度進展的很快。
首先，按照夠資格送到主評委面前菜品數量最多的廚師挑選出來。
然後按照菜品數量劃定位置。
接着再結合評委們給這些菜品的打分情況，從高到低排出最後的名次。
做完這些之後，還要挑選出前菜、湯、三道主菜和面點得分最高的幾道菜。
通過大屏幕展示的，由工作人員拍的照片，評定金銀銅菜的獲得者。
雖然有一大群工作人員忙活，但是統計工作龐大的工作量依然花費了他們不少時間。
經過接近一個小時瘋狂的整理，最後比賽的獲獎名單也正式出爐。
這時候，參賽的廚師們都被現場的工作人員請到一樓開幕式的展廳現場。
最終結果也將在這裏由主評委們進行宣佈。
到這裏，就不存在固定位置可言，廚師們也都各自每個國家或者和認識的廚師組成各個小團體待在一起。
國內來的十名廚師在這片異國土地上，自然湊在一起，討論比賽的事情。
年紀最大的王威算是一幫人裏面領頭的那個。
等十個人都過來之後，他主動開口詢問每個人的比賽情況。
這會兒幾個人也沒了在國內時各自抱團的意思，紛紛開口講述自己製作的作品和自己的感覺。
到楊振興這裏的時候，其他人明顯更感興趣。
都想聽聽這個年紀最小，水平卻很高，而且參加過很多比賽的年輕人怎麼說。
楊振興沒有誇張，也沒有謙虛，如實說出了自己的情況。
「我製作的幾道菜，除了前菜和主菜之外，湯菜、面點都是來之前早就定下的菜譜。
唯一心裏沒底兒的是用羊小排做的那道菜。
除了第一次使用羊小排做菜之外，中間還發生了一些情況，耽擱了出菜時間。」
隨後，他把裁判如何阻止他降溫打開高壓鍋的事情，告訴了其他九個人。
王威聽了以後，十分生氣，說道：「果然如此！那些裁判肯定沒安好心！
我用魚片做了道溜魚片，結果倒料酒顛勺出了點兒火星，那些裁判就衝過來警告，甚至還有工作人員拿來滅火器！」
另一位魯菜廚師張鵬也不在乎濟府菜、膠東菜哪個才是魯菜老大了。
立馬生氣的附和道：「王老哥兒說的不錯，咱們中餐烹料酒肯定鍋里會冒火。
那些歪果佬做菜的時候倒紅酒也會起火，就沒見那些裁判過去跟他們說三道四。
我看這些人就是得（dei）為（方言，故意）的！」
除了張鵬，川菜廚師鄭山和關威也都說自己遇到了類似情況。
其他幾個人雖然沒遇到類似刁難，在是在比賽過程里多少感受到了裁判的區別對待。
說完后，大家都有些沉默。
因為他們知道，如果這種事情一個人遇到還好，都遇到了就不是那麼簡單了。
本來比賽之前就發生了各種各樣的問題。
他們也都表示比賽的時候一定充分發揮水平，拿到第一名來出口惡氣。
但現在大家心裏都沒了底兒，覺得自己可能辜負了關注這場比賽的領導們的期望。
就在這時候，展廳里的觀眾和工作人員響起了掌聲。
參賽廚師一看，發現是評委團隊悉數登場，也都跟着一起鼓掌。
見此，國內的十個人都暫時收拾好心情，打起精神等待最後結果宣佈。
怎麼說大家都是成年人了，這點心理承受能力還是有的。
再說裁判針對歸針對，評分的高低都是評委們來決定的。
只要他們做的菜足夠好，裁判在比賽里再怎麼針對過他們，也無法阻止他們獲獎。
主評委登台後，經過一番長篇大論，結果正式宣佈。
聽着獲獎名單，會場大屏幕上顯示的信息，十個人到吸了口冷氣。
隨後幾個人的臉上都掛滿了笑容。
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