第492章 潘英俊發力
第492章潘英俊發力
潘英俊來到店裏后，除了制定了明確的工作內容和責任劃分外。
同時也對店裏面的客人情況進行了分析。
根據他反饋給楊振興的報道。
楊振興知道現在文泉春的客人大多都是三四十歲以上年齡的客人。
其次就是一家人過來聚餐。
單獨年輕人約會，或者是上班族來吃便餐的情況近乎為零。
也就店裏面每天中午提供的外賣盒飯，吸引周圍不少商家小老闆的惠顧。
其實這也跟大家傳統里的印象有很大關係。
畢竟下館子吃飯，已經成為每個人腦子裏吃大餐或者有重要事情時才會去的思維定式。
一般到外面去，頂多找一家乾淨的小館子隨便吃點兒。
既花不了幾個錢，也能吃一頓飽飯。
如果進到一些大一點兒的飯店、餐廳，大家都會下意識的認為會花一筆大錢才能吃飽。
而且年輕人談戀愛，兜里本來就沒幾個錢，更不會花錢到傳統飯店吃飯。
即便花錢，也會去更潮流、更時尚、更有名氣的地方。
譬如他和高園園出去約會吃飯，更多時間吃的都是漢堡炸雞類的西式快餐。
再就是高園園比較喜歡的烤鴨或者有特色的涮羊肉、烤串之類食物。
跑到魯菜、粵菜或者其他菜系館子裏吃飯的情況，基本沒出現多少次。
楊振興這個自己家裏開飯店的老闆都是如此，更別提其他年輕人了。
年輕人寧願約會吃一碗便宜的麵條，也要把更多的有限資金都用在看電影或者去歌廳舞廳這些活動上面。
不得不說潘英俊的這個想法眼光十分毒辣。
如果食物都做的美美的、精緻的，看上去十分好看，吃起來又很好吃。
相信絕對會吸引年輕女性的青睞。
而且作為男生，約會時為了表現自己的品味。
也會咬牙掏出本就不厚的錢包，請自己喜歡的姑娘到這種地方吃飯。
你想想，隨便端出來一盤菜，哪怕擺盤再好。
也抵不上五六顆金燦燦，十分立體、沒有炒菜感的吉利炸蘿蔔球更吸引女性目光。
畢竟女人跟男人不同，她們更喜歡乾淨漂亮的事物。
結合自身情況想了想，楊振興心裏已經被打動了，但依然說道：「潘經理，你說的這個想法十分好。
但是要開這樣一家店，首先得考慮菜式數量的問題，還有後續新菜品的研發、創新。
就目前的情況來看，咱們在這一塊兒還沒有很堅實的基礎。
不管是人員儲備還是菜式研發上面，都不足以開這樣形式的一家店。」
潘英俊早已經有了計劃，很有信心的說道：「老闆，這點您不需要擔心。
我也不是說立馬就開這樣一家店出來。
我的計劃是咱們從現在開始就有意識的展開準備工作。
等前期所有人員、菜式等問題全部解決，有了一定基礎以後，再開店也不遲。
咱們現在就開始準備，已經領先其他人很多步了，我的想法是咱們要做第一個吃螃蟹的人。
不管以後別人是不是模仿咱們，也開了很多類似性質和形式的餐廳。
大家首先想起來的，一定是咱們自己的招牌。」
楊振興原本還心裏還覺得答應潘英俊那樣高的合同要求，只學習對方身上的管理和經營經驗有點兒吃虧。
現在看來，他發現答應對方的那些待遇條件，確實物有所值。
別的不說，以後真的能達到對方計劃里的結果，多給點兒錢也沒什麼大不了的。
潘英俊可能很賺，但他楊振興永遠不虧不是？
想到這裏，楊振興滿意的點頭說道：「行，潘經理，你回去之後整理一份詳細的計劃出來。
等回頭開會的時候大家討論一下。
如果其他管理都通過這個計劃，那下一步咱們就把這件事兒提到日程上來。」
潘英俊得到楊振興肯定的答覆，整個人十分開心。
他早就想好了。
一旦真的開起來這樣的餐廳，見到效益后他再拿出來開國外主流的連鎖分店的計劃。
未來的利潤勢必能達到他合同里規定的條件。
到時候也就能賺到大把的銀子，滿足自己願望的同時。
說不定還能繼續再提一些比如提高自己工資和分紅、待遇的要求出來。
即使兩邊沒談攏，最後分道揚鑣。
有這一份成績擺在那裏，以後他潘英俊不愁沒人掏腰包請他過去工作。
能在楊振興這裏取得成功，到別人那裏一樣也能做出成績。
潘英俊的學識和一些先進的理念經驗，就是他可以作為依仗的最大資本。
兩個人各懷心思。
潘英俊匆匆跑回去整理自己的計劃，打算早一點能拿出來通過執行。
楊振興則晚上把劉建業喊道了過來，跟他說白天的事情。
「……事情就是這樣，我覺得潘英俊的這個想法非常好，所以你從現在開始儘可能多的多出現在他身邊。
當然是一步步慢慢兒的接近，把他的這些東西全都學過來。」
劉建業點點頭，心裏確實很佩服潘英俊的本事。
如果對方不是那麼貪得無厭，劉建業就覺得更好了。
但是佩服歸佩服，他現在更佩服爺爺楊興盛。覺得爺爺才是真的厲害。
「楊哥，不瞞你說，頭幾天爺爺剛找我跟我說了一些話，說潘英俊差不多該亮大招了。
而且還跟我說對方亮招兒之後，後頭肯定還有後續的招數沒使出來。
現在聽你這麼一說，發現爺爺說的還真一點兒沒錯。
為了拿他那分紅，潘英俊確實開始拿出真本事出來了。」
楊振興嚇了一跳，不敢相信的問道：「爺爺真跟你這麼說的？怹早就猜到了這一出了嗎？」
劉建業點點頭，肯定的說道：「是跟我說了，爺爺也讓我隨時注意著點兒消息。
讓我在潘英俊有動靜兒之後逐漸靠過去把本事都學過來。」
楊振興嘆了口氣，有些泄氣的說道：「還是爺爺看得門兒清，如果咱倆能有爺爺的本事，也不用費這麼多功夫了。」
劉建業倒是看的挺開，安慰道：「爺爺多大歲數了？走過的橋比咱們吃過的鹽都多。
從現在開始咱們積累經驗教訓，再加上有爺爺在後頭指導咱們。
早晚咱們也能有爺爺那樣的本事。」
(本章完)