第463章 師傅們的想法
第463章師傅們的想法
現在康師傅和黃師傅兩個人都點兒後悔剛才沒讓其他人離開會議室了。
當時楊振興給他們打眼色，兩人也不是沒看見。
還以為這小子又要抖機靈，哪知道還真是發生了大事。
這下子可好了，當着這麼多人的面兒，大家都知道了事情經過和結果，他們還沒辦法說出自己想說的話來。
連準備都沒有就直接被撞破，如果有人心裏不滿，回頭再補救課費工夫了。
其他師傅心裏都十分清楚眼前的情況。
看到康師傅和黃師傅兩人表情跟吃了黃連一樣有苦難說。
最開始看到楊振興出聲詢問的那幾位也有些尷尬。
這時候，本幫菜大師李伯榮突然開口說道：「康師傅、黃師傅，恭喜二位啊！」
有了起頭的，其他人這才反應過來，紛紛對兩位師傅道賀。
川菜大師史正良說道：「二位前輩，小輩的能站到台前來，這是好事情，對中餐也是好事情，說明後繼有人，是應該高興的。」
遼菜大師劉敬賢也不愧是全國烹協的顧問和理事。
他先看着楊振興點點頭，又笑着對兩位師傅說道：「您二位心裏擔心什麼我們都知道。
不過您二位也忒小瞧我們這群人了。
我們吃誰的醋，也不可能吃小輩兒的醋啊！跟史師傅說的那樣，高興還來不及，怎麼可能酸呢？」
同樣作為全國烹協副會長的高炳義也滿臉笑容的說道：「幾位師傅說的不錯！
看到中餐能有這樣優秀的後輩，我們相當高興。
每年在場的師傅們都會培養大量的廚師後備人才，為的是什麼？
還不是為了中餐可以在我們之後還能後繼有人嗎？
現在小楊做到了我們希望後輩們做到的事情，應該感到欣慰才對。」
聽到在場的師傅們這麼說，不管是康師傅、黃師傅，還是一邊站着的楊振興，心裏都鬆了口氣。
不同於楊振興什麼都不知道，康師傅和黃師傅感到多少有些丟臉。
剛才他們愛徒心切，確實忘記了其他師傅們的胸懷，只想着自己徒弟會有怎樣的後果。
在場的師傅，哪一個不是各自菜系的領軍人物？
什麼是領軍人物？
就是帶領所有人一起前進的那個最頭上的人。
他們兩個人桃李滿天下，在場的哪一個不是一樣？
諸如高炳義、盧永良這些年輕人，在教授年輕人方面甚至做的比他們多好幾倍。
如果因為楊振興一點兒成績就心裏不滿，做出打壓和抵制的行為，那才是笑話。
前文也提到過這些師傅們的從業經歷、地位和各自身上的榮譽。
到了他們這個層次和位置上的廚師，胸懷和眼界早已經跟下層廚師們不同了。
年輕的時候可能還會競爭比拼，現在則是放眼整體大局和下一代的培養。
高炳義拍拍楊振興的肩膀，鼓勵的說道：「早聽說你家裏世家烹制魯菜，咱們魯菜能有你這樣的年輕一代實乃大幸！
如果可以，回頭私下裏咱們倆多交流交流經驗，我也想跟你學學油爆雙脆這道菜！」
楊振興有些惶恐，畢竟一直以來都是他跟着其他師傅學習。
想要從他這裏學習到什麼的師傅還真是頭一次遇到。
他趕忙點頭說道：「高師傅客氣了！學習談不上，我還要跟您多學習學習！」
高炳義這麼說其實也不為過。
再怎麼是大師，也不可能掌握所有的料理和技巧。
油爆雙脆你要問他會不會做，他肯定說會，但是會不代表就能做好。
拿魯菜來說，海參王王義均王師傅，要說誰做海參比他好的，沒幾個敢這麼說。
可同為魯菜泰斗的顏景祥顏師傅，整雞、整魚出骨這樣的刀工絕活兒，王師傅就遠不如他。
到現在這兩位泰斗大師也沒互相較勁說誰比誰地位高，誰比誰正宗。
他們之間只要碰面，還會彼此互相學習、交流和討論，從對方身上繼續學到自己所不具備的東西。
看到高炳義首先站出來出手，同樣作為準泰斗級別的粵菜大師黃振華也笑着說道：
「高師傅，小楊可不光會做魯菜，作為康師傅的徒弟，他的粵菜同樣出色。」
說完，也看着楊振興說道：「以後有機會來羊城，可記得一定要來找我，我也有不少東西想要和你交流學習。」
一時間，在場的魯菜、粵菜、川菜和蘇菜（含本幫菜）師傅互相之間較起勁來。
看的一邊遼菜大師劉敬賢、鄂菜大師盧永良等小菜系師傅十分眼饞。
沒辦法，他們這些小菜系想要跟自古最早誕生的四大菜系比，還差的有些遠。
現在說的八大菜系也好十大菜系還是多少大菜系也罷。
說白了不過是各家想要給各家臉上貼金而已。
誰不想對外宣傳自己家的菜系？
能加入到幾大菜系裏面那是最好的廣告。
其實每個人心裏都有譜，要真說起來還是魯菜、粵菜、川菜和蘇菜是所有人都公認的。
別管又出現多少大菜系的說法，裏面全都包含有這四個菜系，永遠都少不了它們的身影。
看到在場師傅們這樣的表現，楊振興原本擔憂的內心也輕鬆下來。
剛開始他是真的覺得姜會長他們是把他架在火上烤。
心裏也有委屈有抗拒。
但經過其他師傅這麼一說開了，他現在心裏只剩下好好表現的責任和負擔。
白天需要做的工作有很多，師傅們說了一會兒就散開，各自去找自己的徒弟準備今天獻藝需要用到的食材。
放下心的楊振興也跟着自己兩位師父來到了酒店專門給他們這些人整理出來的廚房。
雖然姜會長讓楊振興今天也跟着一起獻藝。
但是他並沒有忘記自己的本分，依然幫着師父們準備材料。
一直到酒店的經理帶着搬運食材的廚師找進來，他才停下手中的工作。
清點完材料后，本想繼續剛才沒做完的活兒。
康師傅和黃師傅才說道：「我們這邊都已經準備的差不多了，你抓緊時間準備你需要的東西吧，別耽誤了回頭獻藝。」
而兩位師父的話，也在後廚所有幫忙的徒弟心裏掀起了滔天巨浪。
(本章完)