第427章 康師傅的發現
第427章康師傅的發現
招聘的事情，經過店裏開會討論之後，很快達成一致。
楊振興和呂衛紅提出來的那幾條內容得到了大家的認同，對於以後低層員工合同一年一簽也表示沒有意見。
很快，文泉春兩家店就多了很多三四十的大媽。
本以為其中會出現一些不好管理的情況，結果現實卻是這些大媽一個個都十分聽話。
楊振興稍微想了想，就明白了為什麼她們會如此聽從店裏的安排。
吃了一二十年的鐵飯碗，一朝突然鐵飯碗砸了。
這些沒多少技能又上了年紀的中年人，想要找一個適合自己的工作，着實艱難。
現在發現文泉春工資待遇並不少，居然一年以後還給交保險。
這種條件在外頭現在打着燈籠也找不到，自然格外珍惜。
生怕機會因為自己犯錯誤溜走。
在國企工作的工人是最清楚保險的好處。
交保險就意味着他們不需要自己多掏太多腰包拿錢，未來生病有醫保，退休還有養老金拿。
好處可以說有太多太多。
別看從八十年代就有很多年輕人跑到南方特區下海。
但是他們最終成功的寥寥無幾。
等回頭老了又發現自己連個掛靠的企業都沒有，想算工齡都算不著。
結果就是年輕時沒撈到大錢，老了也沒養老金，連看病報銷都只能走社會醫保。
職工醫保的報銷額度這輩子也享受不到。
當然，那些發了財的根本就不會在乎這些東西。
畢竟他們賺到的錢足夠滿足自己未來的退休生活開銷。
忙活了幾天之後，十五很快到來，楊振興也到了回京城飯店繼續學習的日子。
呂志義同樣要回去繼續指導任勇實習。
所以蘇菜的菜譜學習，再一次告一段落。
不過這次分開之前，呂志義仔細的對楊振興進行了番叮囑。
「刀工你平日裏千萬不要落下，有時間可以嘗試着對雞鴨進行整隻脫骨。
等下次再見面，我會開始傳授教導你蘇菜里一些涉及到脫骨的菜式。
還有，像是給魚去骨拆骨的手藝，也要經常拿出來熟悉練習，不能說學會了就丟到一邊。
那樣的話過不了多久手就會生掉，之前付出努力的學習成果也將付諸東流。」
呂志義的叮囑十分中肯，楊振興感謝的同時，做出了保證。
「呂爺爺您放心，我平時就算沒時間天天練，但是一周也有三四天的時間有練習這些手藝。
我向您保證，絕對不會出現學完就丟下不管的情況，您也可以隨時對我進行考驗。」
有了楊振興的保證，呂志義滿意的回去找徒弟去了。
才剛剛分別，楊振興也開始期待下一次和呂志義的見面。
不知道到時候，對方都要教給他哪些菜式。
再次回到京城飯店繼續學習粵菜，楊振興的進步速度又一次展現出來。
康師傅這一回似乎發現並掌握了楊振興的規律，開始在教學節奏上進行把控。
「接下來的一段時間，我不會一股腦的把菜式一個接一個的教給你，會教會你幾道菜之後稍微鞏固一下再繼續教你剩下的。」
楊振興以為這是自己師父為了自己能完全掌握菜式提出的教學方法。
其實殊不知康師傅已經看透了楊振興的根底。
按照這個節奏嘗試了一個月的時間。
不管是康師傅還是楊振興，都明顯發現學習的速度比以往更快。
而且學習的成果還更紮實。
楊振興感嘆於自己師父就是大師，教導徒弟很有一套。
康師傅則內心歡喜，這個結果應證了他一開始的判斷並沒有問題。
說明他真正掌握了楊振興的學習使用手冊。
這天等楊振興下午放學迴文泉春后，康師傅把黃師傅約到了自己辦公室。
一進門，黃師傅就問道：「老康，你喊我來有什麼事情？」
康師傅一如既往地先給黃子云倒水，然後才說道：「這次有個發現，想要喊你過來和你說一說。」
黃師傅喝着水，聞言楞了一下，放下杯子有些莫名的問道：「什麼發現？」
康師傅彷彿得道高人，有些神秘的說道：「關於振興這小子的。」
一聽有關楊振興的事情，黃師傅緊張了一下，有些好奇又帶着不安的問道：「振興怎麼了？」
「哈哈哈！」
看着黃師傅的模樣，康師傅忍不住笑了出來。
瞅見黃師傅表情有些生氣，他這才忍住笑回答道：「我發現振興這小子學習速度雖然快，但有一個更快的方法。」
在黃師傅探究的眼神下，康師傅繼續說道：「我發現在快節奏的學習過程中，只要稍微給振興一兩天稍微休息的時間。
那麼接下來的學習里，他會繼續保持一個十分高的學習速度。
根據我的測試，大概連續教四五道菜，然後花一到兩天慢下來進行鞏固，只要三天時間振興就能把教的四五道菜掌握的七七八八。
接着繼續高壓在一天內教四五道菜，再用一兩天鞏固，結果跟前一次沒有出入。」
「嘶！」
黃師傅聽完后倒吸了口冷氣，他不確定的問道：「真的假的？這也太快了吧？
真的能學會嗎？別過一兩個月立馬就忘了。」
康師傅搖搖頭，感慨又肯定的說道：「是真的，我這一個月都在這麼教。
就在今天，我特別對振興進行了檢查，發現一個月前教他的所有菜，依然做的有板有眼。
唯一缺的就是更長時間的練習。」
聽到肯定的回答，黃師傅沒了言語，端起杯子想通過喝水來平復自己的心情。
這裏說的掌握的七七八八不是說記住這道菜怎麼做。
而是這道菜掌握的水平到什麼位置。
如果說十的位置是可以拿出去售賣。
那麼七八的位置就距離售賣的水平差不了多少。
不過學習了兩三天的時間，就能接近售賣的水準，這才是兩位大師感到吃驚的地方。
因為楊振興完全顛覆了以往兩個人的認知。
他們從來沒有見過還有能這麼玩兒的人。
不過震驚之餘，兩個人逐漸變得興奮起來。
因為楊振興是他們的徒弟，徒弟有這樣的天賦對他們兩人來說是天大的好事！
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(本章完)