第342章 面試
第342章面試
直接進入程序，楊振興不打算拖沓，開門見山的問道：「您幾位都擅長做哪些菜？」
程迎春首先介紹道：「師父的拿手菜我們姊妹都會，尤其是金牌菜最熟練。」
陳娟點點頭，附和道：「我跟程師姐還擅長京味兒菜，另外三位師妹擅長南方菜系多一些。」
看到另外幾個人也都點頭表示說的沒錯。
楊振興同樣點了點頭，思考了一下說道：「那這樣吧，咱們去后廚試做兩道菜，一道土豆絲兒一道您各位最拿手的菜，您幾位看怎麼樣？」
程迎春扭頭看了一圈師妹們，發現大家都沒有意見。
轉過臉來對楊振興說道：「沒問題，就按您說的來。」
「好。」
楊振興起身，側身一讓，右手往前做了個請的動作，說道：「那幾位這邊兒請吧。」
說着，在前頭帶頭領着幾個人來到了后廚。
還沒走兩步呢，就被程迎春喊住了。
「楊師傅，您先等等。」
楊振興扭頭問道：「程師傅，您有嘛問題？」
「那個請問這邊有能讓我們換衣服的地兒嗎？我們現在穿着便服，衣服上都是灰，去后廚不太好吧。」
楊振興一拍腦門蓋子，說道：「對不住！對不住！您瞧我辦的這事兒！
幾位這邊請，這邊是姆們店女服務員們使用的更衣室。
裏頭有放個人物品的柜子，也有備用的鎖具，您幾位可以把東西放柜子裏鎖起來，拿着鑰匙就行。」
程迎春笑了笑，說道：「謝謝楊師傅，那您先稍等我們一會兒。」
楊振興擺擺手，回答道：「沒事兒，咱們時間有的是，不着急。」
在外頭等著，楊振興心裏首先對幾個人的表現十分滿意。
『看樣子常師傅平時沒少教導怹們注意廚房衛生，都知道先換上乾淨的廚師服再進后廚，不能穿着常服進去。』
看上去有些矯情，常服能臟到哪裏去？
其實在外頭穿的衣服因為來回移動的關係，總會帶着大量的灰塵。
平日裏在外面回家以後，第一件事兒就是先換上家裏穿的衣服。
除了家裏穿的衣服更舒服外，還要防止穿着外出的衣服在家裏撲騰的到處都是灰。
一個人覺不出來，如果人一多了，來回走一圈就能出來一層灰塵，這一點兒也不誇張。
后廚作為製作食物的地方，做出來的菜是要吃到別人肚子裏，衛生方面必須嚴格要求。
不能因為一兩個人帶不了多少灰就放鬆警惕。
心裏誇讚著幾個人已經養成良好的意識，也就喝口水的功夫，程迎春她們就換好衣服出來了。
楊振興瞧了一眼，問道：「您幾位都收拾好了？」
「好了楊師傅。」
點點頭，他對着幾個人說道：「行，那咱們去廚房吧。」
來到廚房，程迎春幾個人好奇的四處打量。
這會兒后廚已經有人開始忙活起來了，楊振興看了看，帶着人走了過去。
「李師傅，吊湯呢？」
李明轉過身，看到楊振興身後跟着好幾位穿着廚師服的女性，顯然楞了一下，下意識的說道：「恩，準備着呢。」
隨後回過神，他看着楊振興問道：「這幾位是？」
「哦，給您介紹一下，這幾位是康樂餐館常師傅的徒弟，最近剛出師正在找工作。
這不咱們店裏等新樓落成開業，廚師位置還有不少缺口嗎？
就請幾位過來試試，看看以後能不能一起工作。」
李明恍然大悟，放下勺子拿毛巾擦了擦手，自我介紹道：「歡迎幾位，我是店裏的廚師李明。」
程迎春幾人打過招呼后，自是一番介紹。
認識過後，楊振興看着她們幾個說道：「您別聽李師傅謙虛，怹可是姆們店裏的灶頭師傅，很有水平。」
李明不好意思的笑了笑，倒也沒繼續反駁。
楊振興介紹完，看着他問道：「今兒輪到您早班？菜嘛的都送來了嗎？」
李明點點頭，說道：「早送來了，這不清點完檢查過之後我就過來吊湯了，要用材料嗎？我喊我徒弟拿過來。」
文泉春一直以來都是頭爐師傅輪流早起來店裏。
一來檢查今天送到的各種食材，檢查廚房的用具、環境、安全等等。
再一個就是需要早點兒吊制一天用到的幾大鍋高湯。
作為頭爐師傅一早就來店裏，跟着他的徒弟自然不能在家裏睡大覺。
他們也要一早就來店裏幫着師傅幹活。
這樣也不是沒好處。
趁著早上沒人安靜，李明等人可以安心指點自己徒弟問題，也能手把手教授他們最基本的高湯吊制。
只要把握的好，完全是難得的學習機會。
聽到李明說今天的菜都送到了，沒有立馬喊人搬過來。
他轉身看着程迎春等人，問道：「您幾位看看自己做的菜都需要那些東西。
清點一下我好讓人幫忙送過來。」
程迎春幾個人互相看了一眼，不約而同的挽起袖子，說道：「不用麻煩，我們姊妹幾個自己過去挑就行，順道把材料都洗出來。」
李明在一邊驚奇的看着幾位女廚師，臉上的訝異怎麼也蓋不住。
楊振興同樣被對方嚇了一跳。
他打心底沒想到這幾位女廚師這麼勤快。
不過人家已經擺出了態度，楊振興也不好開口說其他的，只能點頭說道：「行，讓您幾位受累了。」
這會兒李明也反應過來，伸手把自己剛收下的其中一位徒弟招呼過來。
「小彭兒，你帶這幾位師傅去倉庫，把早上剛來的菜幫忙搬一搬。」
對於李明的好意，幾個人沒有拒絕，道謝過後，跟着他的徒弟往倉庫走去。
看着一行人的背影，李明碰了碰楊振興的肩膀，小聲問道：「這幾位你從哪裏找來的？一點兒架子都沒有，真不賴。」
楊振興斜了一眼，有些嘚瑟的說道：「剛不跟您說了嗎？我打電話給康樂餐館的常師傅，請人家介紹過來的。」
「嘶…嘿！」
李明吸了口氣，說道：「你小子怎麼還喘上了？我誇的是人家，誰誇你了？
不過跟你說啊，這幾個人還真值得留下來。」
「光這樣還不夠，等看看怹們的手藝再做決定吧。」
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(本章完)