第289章 滿載而歸
第289章滿載而歸
經過三天時間的比賽，加上比賽時的表現。
楊振興的名字已經在所有參賽選手那裏掛上號了。
大家都知道了京城的參賽選手裏面有這麼一號人物。
其實他的名字之所以傳的這麼廣，能被所有人都記住，主要還是因為他的年齡。
二十歲在中餐廚師裏面真的算可怕的存在。
如果說這次比賽是前幾年舉辦的青工比賽，有二十來歲的小夥子也能理解。
畢竟是青年工藝技能，參加的都是青年。
這裏可是不限年齡的全國烹飪技能比賽，參賽的哪一個不是三十以上的年紀。
不是說沒有年輕人報名參加，只是他們在分賽區的時候就已經被淘汰了。
全國技能比賽歷史上最年輕的獲獎者是第一屆時來自鄂省的鄂菜大師盧永良。
當年年僅二十九歲的他憑藉着『茄汁鱖魚』、『海參武昌魚』、『清湯橘瓣魚氽』和食雕『白雲黃鶴』一鳴驚人，一舉躋身前十名，獲得『全國十佳廚師』稱號。
盧師傅十七歲學藝，那時候他已經學了十二年。
楊振興如果按照十三歲開始學藝，今年二十歲的他才剛剛學藝七年。
才學習這點時間，就取得了這樣的成績，每一位廚師心裏，都不由自主的感嘆。
雖然不是前十名，而是前五十的最佳廚師。
但是五年後再舉辦第四屆比賽的時候，那時候楊振興也就二十五歲。
不知道再經過五年打磨磨練的楊振興，手藝能否再進一步，打破盧師傅的記錄，成為賽會歷史上最年輕的前十名獲獎者呢？
……
頒獎進行的很快，沒一會兒就輪到了楊振興上台領獎。
不知道是不是特意安排的關係。
這讓楊振興一時間沒反應過來。
首先握着他的手，滿是深意的鼓勵道：「小夥子好樣的！年紀輕輕就有如此水平。
希望這次獲獎回去戒驕戒躁，繼續提高技藝，為我國的餐飲事業做出更大貢獻！」
一番鼓勵讓楊振興受寵若驚。
他連忙握緊了對方的手，激動的說道：「謝謝領導！我一定聽領導的話，回去之後繼續磨練自己的手藝，爭取以後獲得更大的成績！」
領導滿意的點了點頭，然後把獎盃、獎牌和獎狀頒發給了楊振興。
一直到領完獎照完相下台，楊振興還有些暈乎乎的。
拿到最佳獎讓他感到宛如夢境，沒想到居然還收到了領導的鼓勵！
本來能進入大會堂就已經是無數人做夢都想要做到的事情。
現在他更是得到了別人一輩子想都不敢想的待遇。
心裏剛感覺人生無憾，已經十分滿足。
突然想到剛才領導的鼓勵。
楊振興立馬打起精神，壓下自己內心的躁動，努力讓自己平靜下來。
回到自己的位置后，周圍廚師都送上了自己的祝福。
楊振興十分有禮貌的一一道謝，臉上的笑容是怎麼都忍不住。
就在這時候，最後前十名的名單也宣讀出來。
十個人裏面，楊振興認識三個人。
說是認識，其實真正熟悉的人只有一個，那就是泰豐樓的大師李啟貴李師傅。
剩下的兩個人其中一人正好坐在他旁邊，而另一個則是黑省的一位廚師。
這位廚師最開始領取最佳特技表演獎的時候，就排在楊振興的前面。
黑省的廚師叫孟憲澤。
之前他參加過八八年第二屆烹飪比賽，並且進入總決賽嶄露頭角，獲得熱菜銀牌。
但是孟師傅並沒有滿足。
回家之後進入烹飪學校大專班繼續系統學習理論知識，畢業后更是赴戰鬥民族海參崴知名大酒店擔任中餐館主廚。
經過多年磨練之後，今年第三屆比賽他再次捲土重來。
結果讓人滿意，孟師傅如願獲得了想要的成績。
坐在楊振興身邊的這位獲獎者叫鄭紹武，也是京城人。
不過不同於大部分京城廚師學習魯菜，鄭師傅學習的是川菜，造詣很高。
至於李啟貴李師傅，那就更不要說了。
國內第一位國外烹飪大賽金牌獲獎者，八大樓之一泰豐樓的大師傅，魯菜名師『海參王』王師傅的徒弟。
這些榮譽和成就早就證明了李師傅的水平。
看着台上的十位獲獎者，楊振興心裏遷思回慮。
他立刻做出了一個決定。
既然已經看到了山頂高度，也明白了自己現在的位置。
那麼等這次回去之後他決定繼續磨練廚藝。
到下一屆也就是第四屆比賽的時候，一定要躋身『全國十佳廚師』的行列，成為站在山頂的那個人！
頒發完個人獎項之後，緊接着是菜品的頒獎環節。
楊振興在這個環節再次獲獎。
製作的鍋塌黃魚憑藉着火候、功夫和高湯獲得了賽會的金牌。
這道菜不管是刀工、調味、火候還是最後的大翻鍋，都是檢驗廚師水平的試金石。
而楊振興精彩的表現和成功的菜品，征服了現場的嘉賓評委，取得金牌是預料之中。
但是他製作的創意冷拼《秋實》，連銀牌都沒獲得，最終名落孫山，無緣獎牌。
這讓楊振興多少有些鬱悶。
畢竟這道菜可是他的創意，是他費盡心思想出來的一道菜。
自己創新的菜沒有拿到獎牌，就表示沒有得到賽會和評委的認可。
也從一方面否認了楊振興在自創菜上面的水平。
不過並不是一點兒好處都沒有，至少楊振興現在心裏知道了在這一塊兒是自己的短板，明白了自己不足的地方。
頒獎結束后，禮堂里洋溢着獲獎的喜悅。
隨着領導的閉幕致辭結束，第三屆全國烹飪比賽總決賽落下帷幕。
第一次參加全國烹飪技術比賽的楊振興，獲得了個人前五十『最佳廚師』、個人熱菜金牌和最佳特技表演獎的成績。
鍋塌黃魚也成為這屆比賽的金牌菜品之一。
對於年僅二十歲的楊振興來說，這次可以說是收穫滿滿。
結束之後，所有廚師集體跟領導們在金色大廳合影留念。
相片會在洗出來之後郵寄到每個人手裏。
當得知所有安排結束，可以散會離場后。
楊振興迫不及待的想要回到店裏，跟爺爺和其他人分享這次獲獎的喜悅。
但是在那之前，他沒有忘記自己還有另一件事情必須要做。
(本章完)