第63章 辣炒雞雜

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王氏切好元蔥，清洗，兩也幫忙，把洗好的元蔥拿到廚房。

賀馨兒看了看決定先沌土豆，雖然沒排骨只能清沌，但想着土豆新鮮也會難吃，就只沌土豆間短，貼餅子快，餅子做的一點薄一點，然好熟。

先舀了水玉米面，王氏：「讓哥給看着火，做的，面，做多的餅子，一會做娘看看就知了。」

賀馨兒點點頭，幾分工合作，猶豫了會賀馨兒往鍋里加了一勺菜籽油，實再少了就水煮菜了，爆香了蔥花，然後把土豆放翻炒，差多了加了一瓢水，土豆多沒全部淹起，又加了半瓢。

又抓了把粗鹽扔到鍋里，讓葉旭升抽一根柴，火用。

王氏的面也好了，賀馨兒做了又薄又的餅子，王氏點點頭表示「娘知了，娘做，往鍋貼，兩做的快。」

兩合作確實快，一會功夫就貼完了。

賀馨兒禁汗顏，虧的鍋呀，然都貼。

餅子倒熟的快，土豆開鍋又沌了一會，餅子就傳香味，王氏一一把餅子揭，然後把土豆裝進盛菜的盆里。

又給賀馨兒洗好了鍋。

辣炒雞雜今晚的硬菜，惜能用的調料少了，賀馨兒也很無奈，湊合著吧，好吃也能怨。

切了蒜、蔥、姜，一起爆香，先把雞雜了鍋，示意葉旭升火，兩現都默契了，賀馨兒一手勢，葉旭升就知火還火。

真雞雜啊，什麼都沒浪費，連雞腸子葉銀都翻清洗了十多遍，確保乾淨。

一邊翻炒一邊吐槽，沒醬油、沒蚝油、沒雞精……唉，只能靠本廚力挽狂瀾了，手沒停翻炒，耽誤給自己加戲。

加了一瓢水蓋蓋沌會，等水收的差多了，雞雜都油光光的看着十分誘，賀馨兒又把辣椒元蔥全倒進再次翻炒。

辣椒變了顏色，就讓葉旭升抽柴，把菜盛。

王氏看着一通操作，快驚呆了，閨女么複雜的菜都能做，莊戶家也就沌菜，或簡單的炒青菜，王氏還第一次見么做菜，而且閨女。

一起，還真得懷疑閨女被換了。

得說，葉王氏真相了。

調料雖然少，架住本姑娘手藝高啊！

聞着香香辣辣的味，賀馨兒挺滿意。

一轉頭把王氏的表情看了正著，咳、咳，狐狸尾巴又露了。就老葉家水煮菜的水平，原主確定以及肯定會么炒雞雜的，賀馨兒欲哭無淚！

管內心戲多精彩，賀馨兒臉還一片雲淡風輕，拿碗筷。.

王氏呆了一會也反應了，即然跟翠芝娘學的，說准家酒樓里廚的做法，翠芝爹回教的吧。嗯，肯定樣~

然後賊驕傲：閨女就厲害呀，翠芝家玩看看就學會了！

用餘光觀注著王氏的賀馨兒點搞懂，便宜娘一臉欣慰加滿滿的驕傲什麼操作？怎麼變得么快？

管了，只問就好，隨吧~

三端著香噴噴的飯菜剛後院，迎頭正碰從地里回的，走最面的老葉頭聞到味猛的瞪直了眼，「今晚做的什麼？會把那隻雞給做了吧？」

葉金葉銀也都么以為，爹發話了也沒說話。

錢氏幹了一活，整無精打採的跟後面，一聽雞肉，立了精神「今晚吃雞肉，哈哈哈，娘心疼地里幹活了？娘真好，原先錯怪娘了，還以為娘捨得給咱吃。」