第151章 甜黨萬歲！【求訂閱】

第151章甜黨萬歲！【求訂閱~】

壽喜燒也稱為鋤燒。

據說起源是農民們在農事繁忙的時節，利用手頭鋤頭這類鐵器，以此在上面加熱肉類而得名。

另一個說法則是由於霓虹佛教、神道風氣盛行，所以當時的天武天皇禁止民眾吃畜牧，只有生病補身體又或是有值得慶祝的日子，才會吃「壽喜燒」。

不過當時的壽喜燒可不是吃牛肉，而是「雞肉鍋」也被成為雞素燒，到了明治時代，才從「雞肉鍋」變成了現在流行的「牛肉鍋」。

所以吃壽喜燒也有慶祝的意思，和家裏人談對象有喜事要煮紅豆飯吃類似。

雖然剛交往沒多久，就意外便被家長得知了兩人交往的情況，但獲得了對方家長的認可，這種喜事還是很值得慶祝的。

所以才有唐澤才會說吃壽喜燒慶祝一下。

很多人以為壽喜燒是火鍋的變種，因為需要在鍋里加湯汁，但其實它卻是煎燒的一種料理，湯汁絕對不能沒過食材，是壽喜燒的核心原則。

所以如果你吃到用深鍋放很多湯煮的，恭喜你吃到假的了。

當然，唐澤和綾子自然是不用擔心這個問題的。

決定去吃壽喜燒之後，商量后兩人決定去綾子曾在美食雜誌上看過的壽喜燒店嘗嘗味道。

來到店面之後，這裏客流量果然很多，雖然時間很早但店面已經很熱鬧了。

兩人選了臨角落的一個雙人座位后，兩大核心食材便被端了上來——土雞蛋和牛肉。

壽喜燒中，牛肉自然是主要食材，但沒有雞蛋的壽喜燒是不完整的。

新鮮的雞蛋殼上印着農場序列號，甚至連哪一隻雞都能追溯到，再加上嚴格的程序這才保證了生食雞蛋的安全性。

看着幾近紅色，只帶有些許「雪花」的牛肉和搭配的食材放入鍋中，兩人不禁期待起來。

都說脂肪與肌腱均勻地交錯的「霜降」，才是口感最好的牛肉，但這個說法並不適用於壽喜燒。

因為太過於豐富的脂肪，在壽喜燒中反而會成為附帶，吃不了幾片就會感覺太過油膩，從而影響食慾。

當然，也並不是說越瘦越好，紅肉部分也需要細膩、柔軟才能帶來軟嫩的口感。

夾起一塊煎好的牛肉裹上蛋液放入口中，醬汁與細嫩的牛肉還有雞蛋的鮮味混合在一起，於舌尖上迸發開來。

「恩，真好吃~清爽的口味也是一絕呢~」綾子笑的眯起了雙眼，「唐澤君，下次我們還來這邊吃吧，下次想試試關西風味呢~」

「好啊，味道確實不錯。」唐澤感受着美味贊同的點點頭，旋即問道：「不過你說這邊還有關西風味？」

「是啊，這家店可是以多樣的風格為主打的。」綾子笑着介紹道：「關東的清爽風，關西的濃厚風，每次都讓人爭論的不可開交呢。」

「是嗎？這有什麼好爭的？」唐澤有些奇怪，像這種料理不就應該口味多多益善嗎？

吃個火鍋還有麻辣、清湯、番茄各種鍋呢，壽喜燒這兩極對立太誇張了吧。

所以主要還是關東、關西地域對抗意識太強了吧，在食物上也要分個高低。

「其實也有一部分是食材上的分歧，除了定番的牛肉、香菇、茼蒿、豆腐這些不加入，就不能稱之為壽喜燒的食材，其它的輔助食材是完全不同的。」

「定番中雖然都有豆腐，但關西的卻是白豆腐。」

綾子說着夾起一塊豆腐，放在唐澤面前解釋道：「你看我們吃的關東風，就是烤豆腐，從這裏開始就不一樣了。」

「喔…是這樣啊」唐澤一邊聽着綾子的解釋，一邊看着遞過來的豆腐，直接順嘴就給吃掉了。

「啊…」綾子看到自己夾起的食物被唐澤吃掉，不由得稍稍害羞起來。

雖然她的本意只是展示食材給唐澤看一下，但誰想到動作實在太像情侶間的餵食，直接被對方吃掉了。

「是有意的？還是會錯意了？」綾子大腦中不自覺的胡思亂想着。

主要現在還不是後世那種KISS照都能發出來，秀恩愛虐狗的風氣開放時代。

這樣在公共場合的親密舉動，還是讓綾子這樣臉皮薄的大家閨秀，還是稍稍有些「刺激」了。

畢竟兩人雖然已經得到了鈴木朋子的同意，但其實交往時間並不算長，所以綾子才會在做出親密舉動的時候，有些害羞。

而唐澤正是看出了這一點，所以才會主動出擊增加親密感，這樣的互動也能加深兩人的感情。

畢竟男人嘛，總是要主動點的~

而看到唐澤一副理所當然的模樣，綾子加速的心跳也逐漸平復了起來。

稍一猶豫，綾子便繼續夾起一塊竹輪再度介紹道：「你看，這個就是關東風味的輔助食材了，關西風是不會加這個的。」

「啊，這個我挺喜歡吃的。」

唐澤再度默契的將其吃下，感受到口中類似魚丸的味道，不禁點了點頭笑道：「我挺喜歡吃魚肉泥做成的魚丸、魚糕這類食物的。」

唐澤之所以這麼說，是因為竹輪是一種空心圓柱狀的食物，也是用魚肉、蛋白、麵粉混合製作而成的。

竹輪的外面像是用火烤過一般，有些焦黃的皺褶，在香江那邊被稱為獅子狗魚丸。

類似於魚肉泥製成的食物，吃到口中都帶有一種特有的魚類香味，倒是唐澤比較喜歡吃的一類食物。

「是吧，有些因為偏愛的輔助食材，反而會決定着個人選擇的口味呢。」綾子笑道：「不過因為關西風是甜口的，倒也吸引了很多人。」

「什…什麼…居然是甜口的…」唐澤凝滯了一下，糾結道：「好吧，我總算知道為什麼那麼多人爭辯不休了，卻是感同身受的體會到了啊。」

「唐澤君喜歡吃甜口的料理嗎？」綾子聞言不由問道。

「恩，特別是種花料理，比如糖醋裏脊啦，可樂雞翅啦，紅燒茄子（甜口）啦，都是我畢竟愛吃的~」

唐澤毫不猶豫道：「只要是偏甜口味的料理，我基本上都喜歡吃！」

甜黨萬歲！！

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(本章完)