第九百一十二章：上上上

對於剛剛發生的一切，他也是以一種難以置信的情緒在做這道菜，其他人看不出他有什麼變化，但作為本人，林東的心跳多開始加速了起來。

這實在是太神奇了！

這道很普通的龍鬚面去讓人想要立刻品嘗的衝動，這就是美食的誘惑，每一個人對美食的抵抗力都是不一樣的，像吃貨就對美食的抵抗力很低，那些出家人之類的遠離世俗，不重視這些五穀雜糧之類的口腹之慾。

但是讓這些戒除口腹之慾的人聞到林東做的這道美食的話，估計又會把持不住吧！

林東本身也不是一個很注重美食的人，一般一日三餐只要能夠吃的飽，就可以了，在前世常常因為吃飯而苦惱，養成了一個節減的習慣，不會去注重食物的美味。

現在他卻有一種強烈的衝動想要去品嘗這道遠沒有完成的龍鬚面。

強行壓下了心中的那種慾望，林東要接着下面完成後面的步驟，也是龍鬚面所有步驟中最重要的一道工序——拉麵！

拉麵這是所有學習麵食美食中最重要的一個環節，如果你拉麵拉的好，也就意味着你這道菜學會了一半，但若是你不會拉麵，或者拉麵的技術很差，那你還是趁早放棄廚師這個職業了。

因為廚師這個職業中最低的評判標準就是能夠將一團麵糰拉着五扣，這還是最低的評判水平，是在評判你能不能成為一名合格的廚師。

在五扣之上還有很多扣，但是沒增加一扣，就不是那麼簡單的提高一點難度，而是成倍的提高，據說在拉麵這個環節上有人最高可以拉到十扣，這已經是如今最高的記錄了，很久沒有人能夠將這個記錄打破。

以前林東作為一個門外漢，從來沒有這個概念，現在學會了神廚大法之後，他才能理解其中的困難。

在沒有學習神廚大法之前，他見到有人能夠拉着七八扣就會為這個人拍手稱好，但是現如今他覺得十扣好像也不是那麼難嗎！

普通的廚師一般能夠將麵糰拉到六扣左右，想廚師學徒也就只能拉着五扣，初級廚師應該能夠拉到七扣，高級廚師能勉強拉到八扣，想李泰君就是高級廚師，但是他卻拉不到八扣，最多拉到七扣多一點的時候，就不行了。

李泰君拉不到八扣可不代表林東拉不到，林東今天不但要拉到八扣，還要拉到十扣，甚至更高的記錄，他要這很久沒有人觸碰的記錄給重新洗刷一遍。

想到這裏，林東就開始動手開始拉麵的過程了。

拉麵，首先要將這一整塊的麵糰均等的分為若干個小麵糰，這樣才能將麵糰拉起來，不然一整塊的麵糰拉起來就遠遠不止這麼少的扣了，這些小麵糰除了每一塊都要均勻之外，還有就是他們的體積以及面積都需要嚴格的標準。

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