第三百八十七章:戰戰戰!

第三百八十七章:戰戰戰!

對於剛剛發生的一切,他也是以一種難以置信的情緒在做這道菜,其他人看不出他有什麼變化,但作為本人,林東的心跳多

開始加速了起來。

這實在是太神奇了!

這道很普通的龍鬚面去讓人想要立刻品嘗的衝動,這就是美食的誘惑,每一個人對美食的抵抗力都是不一樣的,像吃貨就對美

食的抵抗力很低,那些出家人之類的遠離世俗,不重視這些五穀雜糧之類的口腹之慾。

但是讓這些戒除口腹之慾的人聞到林東做的這道美食的話,估計又會把持不住吧!

林東本身也不是一個很注重美食的人,一般一日三餐只要能夠吃的飽,就可以了,在前世常常因為吃飯而苦惱,養成了一個節

減的習慣,不會去注重食物的美味。

現在他卻有一種強烈的衝動想要去品嘗這道遠沒有完成的龍鬚面。

強行壓下了心中的那種慾望,林東要接着下面完成後面的步驟,也是龍鬚面所有步驟中最重要的一道工序——拉麵!

拉麵這是所有學習麵食美食中最重要的一個環節,如果你拉麵拉的好,也就意味着你這道菜學會了一半,但若是你不會拉麵,

或者拉麵的技術很差,那你還是趁早放棄廚師這個職業了。

因為廚師這個職業中最低的評判標準就是能夠將一團麵糰拉着五扣,這還是最低的評判水平,是在評判你能不能成為一名合格

的廚師。

在五扣之上還有很多扣,但是沒增加一扣,就不是那麼簡單的提高一點難度,而是成倍的提高,據說在拉麵這個環節上有人最

高可以拉到十扣,這已經是如今最高的記錄了,很久沒有人能夠將這個記錄打破。

以前林東作為一個門外漢,從來沒有這個概念,現在學會了神廚大法之後,他才能理解其中的困難。

在沒有學習神廚大法之前,他見到有人能夠拉着七八扣就會為這個人拍手稱好,但是現如今他覺得十扣好像也不是那麼難嗎!

普通的廚師一般能夠將麵糰拉到六扣左右,想廚師學徒也就只能拉着五扣,初級廚師應該能夠拉到七扣,高級廚師能勉強拉到

八扣,想李泰君就是高級廚師,但是他卻拉不到八扣,最多拉到七扣多一點的時候,就不行了。

李泰君拉不到八扣可不代表林東拉不到,林東今天不但要拉到八扣,還要拉到十扣,甚至更高的記錄,他要這很久沒有人觸碰

的記錄給重新洗刷一遍。

想到這裏,林東就開始動手開始拉麵的過程了。

拉麵,首先要將這一整塊的麵糰均等的分為若干個小麵糰,這樣才能將麵糰拉起來,不然一整塊的麵糰拉起來就遠遠不止這麼

少的扣了,這些小麵糰除了每一塊都要均勻之外,還有就是他們的體積以及面積都需要嚴格的標準。

平常人在做到這一步的時候,都會選擇小一點的麵糰開會拉扯,因為這樣好拉扯,太大的話,不但難拉扯開,還很容易斷裂開

厲害一點的廚師就不一樣了,他們選擇的麵糰都是要經過嚴格的測量和挑選的,達不到要求的,他們是不用使用的,他們認為

只有合適的食材配上合格的廚師才能將一道美食做出他原有的味道。

可是今天林東有一個大膽的想法,他想要用一種與眾不同的方式來做出他這第一次做的菜,讓他的第一道菜成為所有人眼中的

絕品。

所以,他沒有將這一整塊麵糰切割成若干個小麵糰,而是選用這一整塊麵糰來製作出一大碗絕世龍鬚面來。

林東的腦海中一出現這個念頭,就被他確定下來了,他要的就是這種語不驚人死不休,嚇不死人不甘心的行為準則。

「啪!」

先將手中的這塊麵糰狠狠的摔在了案板上,讓其簡單的變成扁平狀,好方便林東做接下來的拉麵動作。

再次將平攤在案桌上的麵糰捧起來的時候,左右手各自領着麵糰的一段,在空中大力的甩動了起來,在開始的時候,林東左右

手快速的轉動着。

林東這一套的動作搞得周圍圍觀的人有點搞不清楚狀況,他們基本上都不是廚師,也很少有人會在自己家中做飯菜吃,如果他

們自己會在家做菜的話,也就不會來這家高級酒店吃飯了。

他們都不知道龍鬚面的步驟是什麼,只因為這是做龍鬚面的必要步驟,看着林東的動作似乎有點厲害的樣子,氣勢很足,很有

大師的風範,也是一個個的拍手叫好了起來。

但在這些人中還是有一位廚師的,還是一位高級廚師,他就是李泰君,他在看到林東居然想要將一整塊的大型麵糰甩起來,眼

中對於他的不屑神情更加濃郁了,就連坐在他旁邊的宗馥莉都能看的出來。

宗馥莉看着旁邊露出對林東不屑的神情,自己也對這個李泰君更加厭惡了,同時也懊惱自己為什麼以前會對這種人品低劣的人

有好感,看來不是每一個會做菜的男人都是好男人,這個李泰君就是最好的例子。

厭惡歸厭惡,宗馥莉從李泰君的眼神中還是能夠看得清楚一些事情的,其中就包括對林東這種行為的看不清。

她不是一個什麼都不知道人,儘管她對於廚師這一塊不是很了解,但是很多事情都是相互聯繫的,比如拉麵的扣數她是知道的

,林東這種行為估計也是超越了一半廚師的見解的。

對於林東,宗馥莉是希望他贏的,儘管這種希望不大,至少也是能夠有一定的勝率的。

房管住在最中間的慕容嵩從開始到現在都是面無表情的坐在自己的位置上,一眼也沒有發,其他的人都以為他高深莫測,可是

在個別的時候,他眼神中還是透露出不一樣的感情。

都說人的眼睛是欺騙不了人的,慕容嵩同樣也是如此,就算他表現的再怎麼冷靜,他的眼神還是出賣了他,他一點也不比在場

的每一個人能好到多少。

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