第819章 正面剛啊

尹遙和江路也是做京式糕點的高手，一看到這些糕點師選的食材，就知道他們要做什麼糕點，並且好些人做的糕點是一樣的。

評委和觀眾們吃到七八份一模一樣的糕點時也有些懵，要說這些糕點有什麼不同之處，簡直就是在雞蛋裏挑骨頭。

而無一例外，這些糕點都不符合大部分評委的口味，倒是觀眾投票稍微好些，即便如此，每個糕點師所得的分數也不高。

第一輪比賽匆匆結束，緊接着御品齋餘下十名糕點師和莫莉上場了。

看到這，大家終於打起精神。

御品齋兩名長老和其優秀的徒弟，加上御品齋里本就有名氣的幾個糕點師，對上清亭坊里有着二當家之稱的莫莉，這可有看頭了！

江路看到盛彥選的食材，猜道：「盛彥做的應該是杏仁酥，這是御品齋賣得最好的糕點之一，京城裏的百姓都很喜歡吃。」

尹遙皺眉：「以前的比試大賽，御品齋從來不把自己店裏賣得最好的糕點拿出來比賽，怕被人學了去，這次竟然捨得！」

江路：「等等，怎麼莫莉也選了杏仁？她想做什麼？！」

眾人看向許清，許清眨眨眼：「杏仁酥。」

莫莉這是要跟御品齋正面剛啊！

觀眾們也發現莫莉選了杏仁，這一下整個會場都沸騰起來，到處是議論紛紛的聲音。

盛婉青問旁邊的人：「清亭坊有杏仁酥？」

旁邊的人想了想，搖搖頭：「沒有，只有核桃酥和千層酥。」

這邊許清道：「杏仁酥的做法跟千層酥一樣，就是加了杏仁進去而已。」

周圍恍然大悟，江路暗暗鬆了口氣：「早說是千層酥嘛，害我這麼緊張。」

盛婉青神色複雜，清亭坊的糕點種類比御品齋多好幾倍，會有杏仁酥的做法她不意外，只是想也知道，清亭坊杏仁酥的做法肯定跟他們御品齋不一樣，要是一樣莫莉恐怕也不屑拿出來。

隨着時間一點點推進，陸續有糕點師完成了自己的糕點，盛彥也在半個時辰后做完了，因為力求精細，花了比平時多一倍的時間。

而莫莉還沒有做完，第一批杏仁酥出爐時，她緊接着將剩下的放進烤爐。

這個時候大家也看見了她做的杏仁酥跟御品齋的完全不一樣。

確切地說，莫莉做的是杏仁酥條，跟傳統圓餅狀的杏仁酥不同，清亭坊的杏仁酥是條狀，並且類似於千層酥，層層分明，上面點綴著一層杏仁薄片，烤得金黃，一看就很酥脆。

在臨近一個時辰時，莫莉的第二爐杏仁酥也出爐了，之所以耗時這麼久，是因為她做得有些多，少說有兩百多個。

這一輪所有糕點師已做完，評委和觀眾開始品嘗、打分和投票。

到了這個期待已久的環節，大家都希望能先看看盛彥和莫莉的對決結果。

不過先後順序是抽籤決定，兩人的順序都比較靠後，最先品嘗的是御品齋其他糕點師的糕點。

御品齋兩位長老自信滿滿地站在最前面，他們已經做好準備，如果評委給的分數低，他們必定要討個「公道」！

不過出乎意料的是，十位評委里，九位都對這兩個在御品齋里德高望重的長老打了較高的分數，就連另外三位在御品齋里小有名氣的糕點師也打了高分，一點也沒有偏袒清亭坊，給出了評價都是認真且中肯的。

倒是原本是京城人，並且在京城長住的李長亭師兄，給御品齋這些糕點師都打了同情分，最高的才五分。

師兄是這樣說的：「你們做的這些糕點我以前吃過，吃過一次我就沒買第二次了，不喜歡，你們明明有更好的糕點為什麼不做？我喜歡吃的那幾樣竟然一個都沒有！你們也太敷衍了吧。」

觀眾們的投票也不高，幾個京城本地的也說御品齋小氣了，好東西不拿出來，隨便弄幾個不怎麼樣的，他們是這麼好糊弄的嗎？

評委：「御品齋的糕點我沒吃過，如果就這個水平，實在是比上午大部分糕點師做的都不如。」

師兄：「這你誤會了，御品齋有三、四樣糕點還是很不錯的，不過大概是怕做出來被人偷學，所以你懂咯。」

其他評委：「怕偷學而藏私這個可以理解，如果這是御品齋自己的選擇，那我們也表示尊重。」

說到底還是御品齋能拿出來的籌碼太少了，就那麼幾樣糕點，只能拚命捂著。

接下來是盛彥和莫莉的杏仁酥。

終於到了今天這場比賽的壓軸戲，觀眾們都伸長脖子看着評委和觀眾分別品嘗這兩種杏仁酥，想知道哪個更好吃。

御品齋的杏仁酥類似於核桃酥的做法，較硬且脆，咀嚼起來有顆粒感，口感不是很好，油重，但香味很濃，有濃郁的杏仁味。

清亭坊的杏仁酥條飽、滿輕巧，兩口一個，顏色金黃誘人，層次分明，一口咬下去，酥到掉渣。

清亭坊的糕點口感細膩是出了名的，好些糕點入口即化，上到八十歲老人下到兩歲小孩都喜歡吃。

除了口感，味道自然不用說，香甜酥脆，裏面還有一股淡淡的奶香。

兩相對比實在太明顯，尤其是當御品齋的眾人吃到莫莉做的杏仁酥時，臉色那叫一個難看。

評委們打出了分數，沒有任何交流，卻在同一時間給莫莉打出了高分，總分加起來比剛剛御品齋其他糕點師的都多，也比盛彥多了五分。

現在就看觀眾的投票了。

許清奇怪地看了盛彥一眼，在五分的差距下，這個盛彥竟然還能沉得住氣，看他看向觀眾席的眼神透著幾分勢在必得，彷彿能在投票上取勝似的。

尹遙和江路他們也緊張得不行，這個時候場地里上千雙眼睛都盯着坐在投票席的二十個觀眾，看這二十人的模樣似乎也有些緊張。

雖緊張，但他們投票的時候卻沒有什麼猶豫，在給尹遙投票時，牌子刷刷刷舉起，竟然有十八票之多！

而輪到給莫莉投票時，一秒后，所有牌子都高高舉了起來！