第814章 報哪個地方

這次清亭坊參加比賽的糕點師包括許清總共有六人，御品齋來的有三十人，另外從各地趕來的參賽者共有三十五人。

看到御品齋的人數，許清也是無語了一下，大概御品齋是不清楚比賽規則，所以打着人多勢眾的想法，想要在人數上碾壓其他參賽者。

畢竟三十個人蔘賽，再怎麼樣也能殺進去幾個人。

但是這次大賽的比賽規則跟御品齋以前的完全不一樣，這也意味着御品齋的如意算盤要落空了。

想必御品齋的眾人看到比賽規則時，也很崩潰吧，許清愉悅地想。

評審團總共有十人，坐在二樓的觀眾席，左右兩邊分坐着三十來名參賽者。

看到評審團里都有些什麼人時，大家也是一懵。

許清原本想採納青寧的建議，請一些有名望的人來做評委，比如什麼詩仙、劍聖、閣主之類的。

事實上許清也確實去邀請了，但無一例外地，都被拒絕了，沒有拒絕的也提出了一些利於自己的要求，甚至有凌駕於她這個主辦方意願之上的意思。

許清見這群人一個個脾性極傲，又非常好面子，實在懶得伺候，乾脆放棄了，轉而從各個州城請了一些有名氣的手藝人。

這些人在自己的地盤上也是有名望且受人尊敬的，但因為都是些靠手藝掙飯吃的，地位不高，一些人甚至連財力都不怎麼樣。

其中有做木匠的、木雕、刺繡、瓷器、廚子、釀酒等等，都是許清精挑細算出來，手藝和人品都不錯的，算得上是各行各業的翹楚。

但在座的絕大部分觀眾壓根不認識這些評委究竟是什麼人，等到尹遙一一鄭重地向大家介紹評委們的來歷身份時，才恍然明白。

但明白不代表認同，這樣的身份地位來做評委，大家都有些搞不懂許清的意思。

因為規則改變很大，尹遙作為主辦方代表先上台解釋了一下比賽規則，期間還允許參賽者有不懂的地方可以當場提問。

其實規則很簡單，就是把比賽分成兩部分，先決出地方優秀糕點師，再進行一個決賽比出前三名。

決賽沒什麼說的，就是前面的比賽有些麻煩，因為只能選擇自己所在地方的糕點師先比一場，但這其中又有可以變通的地方。

比如地方代表的「地方」，其實是一個州城所在的糕點師，除非是這個州城裏有幾個代表性的地方都有很多糕點師，那在比賽的時候，會把這兩個地方分開來，表彰為兩個地方的優秀糕點師。

不過這樣的情況還沒有，許清後來對來參賽的糕點師都做過調查，基本一個大城最多三四家糕點鋪，小城小鎮的就只有一兩家。

具體形容就是特別分散，完全可以一個州城一個州城的來比。

另外就是，比如原本戶籍是沄州的糕點師，後來轉到其他州城去做事了，可以在自己的戶籍地和自己的工作地二選其一來參加地方比賽，若是贏了，便算自己選的這個地方的優秀糕點師。

莫莉的戶籍就是在京城，也是土生土長的京城人，所以她既可以選擇京城，也可以選擇沄州。

沄州眾所周知，有一個許清在了，基本上其他糕點師都會避其鋒芒。

而莫莉為了履行跟御品齋的賭約，自然毫不猶豫地選擇了京城。

尹遙和江路雖然做過御廚，但他們不算京城本地人，而是在京城隔壁的靖州城長大，只能選擇靖州。

另外青寧是晟州人，只有許茶是沄州人，他到時候只能跟許清比。

規則一出來，每個參賽者心裏大概也有了數，知道自己該報哪個地方。

尹遙對眾人道：「這些只是這一次大賽的比賽規則，下一次可能就不是這樣了，畢竟我們也是第一次辦，沒什麼經驗，只能靠自己摸索總結，力求做到公平公正，絕不重蹈前人的覆轍。」

這個「前人」是誰，大家心裏都有數。

御品齋的人坐不住了，有人起身，語氣不大好地問：「按你們的意思，我們京城最後只能有一個人參加決賽，這太不公平了！」

尹遙看向他，挑眉：「誰又不是呢？」

「你們清亭坊的人都來自不同地方，肯定不會只報沄州吧！」

尹遙：「那當然，你們御品齋里不也有外地的糕點師，也可以報其他地方啊，機會是公平的，你們總不能仗着人多就叫我們給你們開特例吧，那才不公平呢。」

御品齋眾人：「……」

尹遙：「雖然事先沒有說過，但出門在外戶籍肯定是必不可少得帶在身上的，在座的諸位應該都帶了吧？」

其他人紛紛點頭，那肯定的，不帶他們怕是連京城都進不了。

雖然京城查進出人員查得不嚴，但一旦查起來沒有可以證明身份的東西，到時候也是會非常麻煩的，尤其是一些經商的，萬一鬧起了官司，發現你是個黑戶，到時候你就是頭等大罪。

辦個戶籍又不要錢，補個戶籍也才幾文錢，大家已經習慣了出遠門隨身帶着。

御品齋不高興，其他人倒是挺高興的。

以往的大賽只決出前三名，都是御品齋包攬了。

今年改了規則，就算拿不到決賽的前三名，拿一個地方優秀回去也挺有面子的！

這時御品齋的人又站了起來：「別的就不說了，你們找的評委是按照什麼標準來的？這裏面沒有一個是懂糕點的，他們打的分能服眾嗎？而且裏面還沒有一個京城人，你們這明顯是偏袒！」

評委們：「……」

「咳！」其中一名中年男子不爽地看過來，「我不是京城人嗎？」

「你……你是李長亭的師兄，你們都是一家人了，是不是京城人又有什麼關係？」

這位是在京城非常有名氣的釀酒師了，只不過他師傅是斗酒堂的季老先生，也是李長亭的師兄，被御品齋說作「自家人」也算沒有說錯。

許清原本打算請季老來一趟，但聽這位師兄說季老最近身體不大好，舟車勞頓過來太耗精力，正好師兄在京城也頗有名氣，於是就代替了季老來做評委了。