第一千一百六十六章 二舅來京

第一千一百六十六章 二舅來京

沒有什麼比無聊更無聊的事了,石小凡在東京城的大街上晃蕩,現在的他就是一個十足的紈絝子弟。可惜大宋朝不流行肩膀上架只鷹,手裏端著個大茶壺。不然,他和那些混吃等死的富家子弟沒區別。

「小公爺,到飯時了,咱們去樊樓吃酒去?」來福試探著問道。

「嗯~!」石小凡拉長了語氣。

「好,小人這就去準備。」來福低頭彎腰。

「不去,」石小凡又說了一聲,然後指著旁邊一座茶樓:「去這裏。」

集雅軒,東京城有名的文人墨客喜歡來的茶樓,這裏是非常適合聚會的地方。吃茶,狗腿子們沒這愛好。實際上,石小凡也不大怎麼喜歡喝這個朝代的茶。大宋朝的茶葉不是簡單的泡一下,而是真正的吃茶。

唐代以前的飲茶方式,以煎煮為主,並加入胡椒、鹽等調料,與茶末一起吃下。今天中國一些地方,還叫「吃茶」到了宋代,「點茶」成為時尚,所以有「唐煮宋點」的說法。宋代的點茶,不放鹽,純粹品嘗茶葉的天然清香。

把茶葉沫子加上胡椒和鹽巴一起吃下,這種吃法是石小凡斷然不能接受的。好在,大宋朝已經流行起點茶了。

東京城的人熱衷於喝茶,這一點從名畫《清明上河圖》中的茶坊、酒肆比比皆是就能看的出來。茶對宋代市井生活有着巨大影響。

「點茶」,用小勺把茶末分到幾個碗裏,沖入滾水,攪動,讓茶末跟滾水充分混合。宋代是極其講究茶道的時代,流行「鬥茶」。包括:鬥茶品、行茶令、茶百戲。鬥茶多用白茶,為黑白分明。

宋人喜建窯小黑碗,凝重古樸,看似笨重,但耐高溫,導熱慢,適合點茶。「盞以青綠為貴,兔毫為上」鬥茶和質樸的茶具讓宋代茶文化上升到了「形而上」的層面。因而出現了曜變天目這樣的極其珍貴的茶碗。

石小凡帶着狗腿子們一來,茶博士離開笑臉相迎的迎了上去:「喲,客官裏面請,小店的茶可是東京城數一數二的珍品,客官您真有眼光。」

石小凡並沒有給他這個拍馬屁的機會:「老子不懂什麼王八蛋珍品,你看着上就對了。記住,只要最貴的,不要最好的。」

這特么神一般的邏輯,茶博士有些蒙圈:「客官,小店的茶最貴好的就是最貴的。」

旺財怒道:「沒聽我家小公爺說么,最貴的,我們只要最貴的,滾!」

茶博士吃了一嚇,端著個茶托下去準備去了。一邊走還一邊在鬱悶,這有區別么?

可狗腿子們人多勢眾,看起來不好招惹。這種東京城的紈絝子弟見的多了,花錢大手大腳,只為面子從不在乎裏子的主兒。

東京城的飲茶習俗,與今天迥然不同。不誇張的說,當年的「大宋喝法」如今幾乎都已失傳。以至於宋代茶器,即使流傳至今也再無用武之地。這就如同北京吃炸醬麵的大海碗,拿到南方盛米飯就顯得頗為怪異了。反過來說,只有弄清楚宋代飲茶的方法,才能破解那些傳世的「神秘茶器。」

石小凡不想破解什麼神秘茶器,他只是閑的蛋疼。

不多時,茶博士將準備好的茶葉茶具端上來了:「客官,這是小店最好的建安茶。」

建茶又稱北苑茶、建安茶,產於建州,宋代貢茶主產地。著名的貢茶還有龍鳳茶、京鋌、石乳、的乳、白乳、龍團勝雪、白茶、貢新銙、試新銙、北苑先春等40餘種。說實話,石小凡在宮中也品嘗過不少貢茶,味道着實一般般。

石小凡不置可否的「嗯」了一聲,茶博士開始了他的表演:「客官,這點茶的第一步是調膏。每碗茶的茶用量是一錢七左右,放入茶碗中后先注入少量開水,將其調成極均勻的茶膏。然後一邊注入開水一邊用茶匙擊拂。「湯上盞可四分則止」,到碗壁的十分之六處。有人認為要注湯擊拂七次,視茶與水調和后的濃淡、輕重、清濁適中方可。」

儘管一臉懵逼併沒有聽懂,石小凡還是很給面子的「嗯」了一聲,茶博士繼續他的茶道文化了:「客官您看,不一點茶,而調膏繼刻……妙於此者,量茶受湯,....乳霧洶湧,溢盞而起,周回凝而不動,謂之咬盞,宜均其輕清浮合者飲之。《桐君採藥錄》曰:「茗有餑,飲之宜人」,雖多不為過也。」

「砰!」的一聲,石小凡一拍桌子,他終於忍不住了:「這些什麼鬼東西,搞得老子頭大想睡覺。」

狗腿子深有同感,這些文人雅士愛好的點茶,以石小凡這種不登大雅之堂的傢伙,聽到這些文縐縐的東西就犯困,狗腿子旺財已經打起哈欠來了。

茶博士吃了一嚇:「是是是,客官見教的是。小人給您點好,您直接品嘗便是。」

「品個屁,老子不想吃茶了。老子餓了,你去準備一桌酒席,老子邊吃邊喝。」石小凡惹是生非的又是一拍桌子。

茶博士加倍為難起來:「這、這個客官可難為小人了。這是茶樓,小人那裏跟您弄酒席去。要不,給您上點點心?」

這種文人墨客小聚的清幽之地,被石小凡一來弄得雞飛狗跳。石小凡大怒,桌子拍的震天響:「來福!」

看這樣子,對方這是要動手的意思。茶博士嚇得一個哆嗦用茶盤當着他那張吃飯的臉,誰知來福只是往懷裏一摸,一大張一票排了出來:「限你半個時辰,把這條街最好的酒菜給我們端過來,就一個字,快點。」

到茶樓里吃酒,茶博士還是第一次遇到這麼奇葩的人。不對,是第二次,因為旁邊角落的一張桌子上,也是有一個人來這裏點了菜。

「怎、怎麼今日小店都是來吃酒的呢,這位客官也是來吃酒。小人這就去準備,各位客官稍待。」茶博士接過銀票,看了眼角落的那個人。

石小凡有些好奇的看過去,對面桌子上是一個人,他用斗笠遮著臉,顯然是不想讓人認出來。桌子上,放着一把刀。

這就引起石小凡的好奇心了,他對着狗腿子們使了個眼色。

旺財擼起袖子,過去就把那人桌子上的刀給搶了過來。他倒是不傻,對方沒了刀,狗腿子們可以盡情的欺負他了。

那人大驚,回過頭欲待搶奪。等他看到石小凡的時候,二人同時怔住了。

「二舅?」石小凡叫了一句。

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宋朝敗家子

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