第一千章 玉米大餐（求月票）
醬燒鰱魚餅子，這是一道很過癮的一道菜。大鐵鍋木柴，吃過的朋友應該深有體會，天然氣或者煤氣做出來的菜，是永遠比不上木柴鐵鍋的味道的。
狗腿子們兩眼發直，若是給石小凡做的，他們免不了偷吃。比如，上桌以後，不是少條魚尾就是少幾個餅子。
一般的情況下，石小凡是不怎麼生氣的。心情好的時候，他也會邀狗腿子同桌而食。
可這是給趙禎的御膳，味道再香，狗腿子們天大的膽子也不敢偷吃。他們只能眼睜睜的看着，燒好的鰱魚被放入一個長方形的木托盤裏。
蒸好的玉米餅子，清香撲鼻。玉米餅的一側浸在了魚湯里，味道更鮮。
武大郎妻子將玉米餅子圍在鰱魚周圍，一道香氣撲鼻的鰱魚餅子就做好了。
香菜，又名芫荽。最早叫胡荽，原產地為地中海沿岸及中亞地區，據《博物志》記載說，「張騫使西域還，得大蒜……胡荽」種子歸,故名胡荽。
做好的鰱魚放上小綠蔥，撒上香菜，端到了石小凡的房間里。
一道道全是玉米做的菜被端了上來，趙禎看着這些眼花繚亂的菜系。石小凡在一旁介紹著：「陛下，玉米是粗糧，吃了對身體有好處。有益肺寧心、健脾開胃、利水通淋的功效、這是玉米粥，只需燒一鍋開水，水開後放入用涼水調好的玉米面倒入即可。清晨喝上這麼一碗，健脾暖胃。」
趙禎端起碗聞了聞，果然清香撲鼻，他用調羹取了一些。
「陛下，小心燙。」陳琳在一旁提醒。
趙禎呼呼的吹着，嘗了一口。
玉米的清香順口，喝起來味道很是不錯，趙禎滿意的點了點頭：「比之百姓喝的粟米雜糧粥是好喝的多了。」
「這道是松仁玉米，用胡蘿蔔、黃瓜切丁，用油鹽翻炒。這是一道甜品，兩勺飴糖粉。出鍋的時候，加上契丹女真進貢的炒熟的松子仁，陛下您嘗嘗這個。」
松仁玉米，一道甜菜。趙禎不喜甜食，他只吃了一點。不過這道菜非常適合後宮的嬪妃們享用，像是張貴妃她們，吃了一定喜歡。
玉米粥，松仁玉米，兩道菜趙禎都很滿意。有多好吃尚在其次，至少百姓用來果腹比起那些粟米好吃一萬倍。
雜糧粟米粥趙禎親口嘗過，天下百姓寥以果腹的東西，喝起來就跟用銼刀打磨你的嗓子一樣難受。就是這種東西，百姓們食用了幾千年。
趙禎無法想像，民間百姓是怎麼靠這種東西活下來的。而更讓他吃驚的是，石小凡說，粟米粥百姓能吃飽都是奢望。春天青黃不接的時候，百姓們只能挖野菜充饑。
是以范仲淹提出新政以後，趙禎頂着巨大的壓力，以一人皇權之力與守舊派對抗。還好，如今的大宋朝各項改革措施初見成效。
「這道又是什麼？」趙禎問。
「玉米燉排骨，排骨湯里有玉米的清香。煮熟的玉米里同樣也有排骨的肉香，兩者合二為一，味道也是極佳的。」
「嗯，味道都還不錯。只是，能有用來做主糧的吃法么？」
趙禎話音剛落，狗腿子們將這道鰱魚鍋貼端來上來了。
這道菜一上桌，就連趙禎都忍不住吸了吸鼻子：「什麼菜，這麼，香。」
石小凡掀開竹籠蓋子，鰱魚和玉米餅完美的搭配，香氣四溢：「這是武大郎娘子的拿手菜，鰱魚鍋貼。這鍋貼就是玉米面與白面一起做出來的，正是可以作為百姓主糧。」
趙禎情不自禁的夾起一塊魚肉，俗話說千滾豆腐萬滾魚。魚做的時間越長越好吃，這鰱魚肉被武大郎妻子燒的軟爛。
趙禎嘗了一口，入口即化。魚香和醬香的混合搭配，猶如水乳交融，他拿起一塊玉米餅子嘗了一口。
「嗯，不錯！」趙禎滿意的點了點頭滿臉欣喜：「想不到啊想不到，這玉米磨成面以後，做出來的餅子居然別有一番滋味在心頭。傳令下去，再做一些讓外面的百官們嘗嘗，嘗嘗這玉米餅子的味道。好，哈哈哈，百姓得此美食，不必再餓肚子了。」
「玉米嘛，陛下其實還有很多很多用途的。這東西還可以烙煎餅，耐儲存。甚至可以充作軍糧，吃的時候只需噴水淋撒，使其濕潤即可捲起來食用。」
玉米白面烙出來的干煎餅，耐儲存，保質期長。營養豐富，可以用作軍糧倒也可行。
幸好狗腿子們在武大郎家裏還做了不少玉米面還有白面，陳琳過來傳旨說再多做一些分給百官，於是狗腿子們又開始動手了。
和面，揉面。然後燒水，武大郎媳婦蒸了滿滿一鍋玉米窩窩頭。不多時，窩窩頭被蒸熟，放入一個個籃子裏送了上來。
玉米窩窩頭，其實味道和玉米餅子差不多。趙禎吃了幾口，再次滿意的點點頭：「分下去，讓百官們嘗嘗。」
文武百官在走廊里，院子裏三三兩兩的等著。他們忙活了半天，早就餓的前胸貼後背了。
陳琳帶着倆黃門小太監，兩個小太監一人挎著一個籃子。
靠的近的幾個官員已經聞到了香氣，幾人不由得使勁嗅了嗅鼻子。
「這是什麼食物，這麼香。」
「味道古怪的，很好吃的樣子。」
陳琳輕咳了一聲：「陛下有旨，這是駙馬爺著人做的玉米窩窩頭。請各位卿家嘗一嘗，如此高產的作物若是普及四海，則我大宋子民皆可以此為主糧果腹。」
兩個小黃門掀開籃子上的包袱，挨個分發着窩窩頭。百官們立刻圍了上去，他們哄搶著：「我要我要，給我一個。」
幾個吃得快的，無不頻頻點頭，吃慣了山珍海味的他們，第一次吃玉米窩窩頭居然覺得是如此的清香美味。
物以稀為貴，這麼美味的東西，有人悄悄地塞進了袖子裏幾個，要拿回家給妻兒老小嘗嘗鮮。
趙禎吃的很飽，一桌子的玉米菜。除了玉米粥、玉米燉排骨、松仁玉米外，還有玉米烙，酥炸玉米粒、蝦仁玉米，玉米窩窩頭、玉米蒸發糕、玉米菜糰子……
其中最讓趙禎滿意的，就是這道鰱魚鍋貼玉米餅了。
「小凡，你跟朕說說，若是天下百姓都吃的上這個了，會是一個什麼樣的世界？」
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