第51章 此面又長又寬，何不大碗食之？
馬姑娘家的飯堂有兩個，一是做工人幫閑們吃飯的地方，馬姑娘自己的院子裏，在她閨房旁邊有一個小小的房間，那是她曾吃飯看書的地方。
她請李寇入內，李寇也不知什麼避諱，進了門只看到一張清洗乾淨的黑漆四方的桌案，對面各擺開一張椅子。
馬姑娘道：「富貴人家多有分餐的桌几，我這裏也不講究那麼多了，你可莫取笑我。」
李寇奇道：「有桌有椅還要什麼才不讓人取笑？」
「那可多得很。」馬姑娘回頭吩咐跟着的婦人，「根生嫂不用伺候着，把溫好的飯菜送來就是。」
根生嫂答應一聲連忙去了後頭廚房催促，李寇與馬姑娘坐着先說話。
李寇問她怎麼保住這麼大的院子：「王氏貪鄙怎麼會放過這麼大的一處院子？」
馬姑娘取茶盞要煮茶，聞言不以為意地道：「這是我家先祖在渭州當差時候留下的，當初也未曾陪嫁過去，他們以何理由所要呢？若真如此，衙門裏正好奪了他們的糧行，此乃律法所定的事情。」
是嗎？
李寇並不以為她說的是唯一的理，她若沒有別的幫手恐怕不能這麼利索地從王氏脫身的。
這且不用管，李寇先請教做小本生意有什麼要注意的。
馬姑娘笑道：「少君要租個鋪席發賣還是要沿街叫賣，定了才好計較。昨日少君說要沿街叫賣，那也簡單得很，每日需三十五文大錢，交給了市易務之後官府也不管，只消莫要出事，誰也不會為難。只是少君要賣熟食恐怕須訂做車子，我這裏有幾輛獨輪木車，怕不夠用。」
獨輪車肯定是不能用的。
李寇在倉庫里找到不知哪家的小吃小推車，四輪的那種，大多見於大學校門外的小吃街，底下裝煤氣灶，上頭可以做麵食和小吃，那是鋁合金的車子，輕巧多功能十分便利，用來做小本生意很合適。
只不過貿然拿出去怕要被人看熱鬧，李寇可不想因為一台小吃車而跟人鬧矛盾。
他需要按照小吃車自己設計一款適合這個時代的小推車，有四個木輪子就夠了。
只是他並不擅長木工。
小的時候，家裏的傢具之類都是村中木匠幫忙，等家裏條件好一些了要蓋房，李寇已經在城裏上學了，周末能回家時，他也幫着做些事情，倒也學了幾招，只是他在木工上天賦有限，動手的機會也實在太少了。
記得那會兒天老是下大雪，他回到家裏，弟弟總是攔著不讓他去幫忙，還說：「哥哥的手是捉筆杆子的不能幹粗活，我來。」
再後來一家人努力搬進了城裏，爸媽一年沒有休息的時間，每到周末，兄妹三人就做作業完了自己做些玩耍的東西，小弟總是能用很多無用的木頭鐵條製作出好玩的東西來。
李寇自然也跟着學了一些，學習和練武他管弟弟妹妹別的都是弟弟妹妹管着他。
想起家人李寇不由難受，連忙暫且壓下思念，他問馬姑娘何處找木匠。
馬姑娘笑道：「我這裏可養了不少做工人，造屋難造個車子易，只是不知少君要甚麼車子？」
李寇便取中性筆芯一支，捏在手裏勉強畫出個四輪平板車，又在上頭仿照小吃車畫了案板與遮陽板，又在一旁畫了底層板和遮陽板的厚度，在案板上畫出鍋灶，他要用蜂窩煤自然不能用煤氣灶的設計圖，索性只畫一個窟窿，忽然抬頭問道：「此時鐵鍋口徑都有多大的？」
他看過客棧后廚的鍋灶，卻沒有問口徑大小。
當時是忘了。
馬姑娘在對面正好奇看他手中的中性筆芯，見問笑道：「有的六印，有的七印，也有八印大鍋，少君野心能有多大？」
她笑吟吟看着李寇，全然一派打趣的口吻。
李寇心道原來這個說法宋代已經有了。
印，現代已無多人用了，幾十年前的農村經常見，常見於買鍋的時候，一般而言，沒有一印的鍋，最少二印，最大的不知，常見的多以五六七印為常。
有人說，印是古代仞的發音，流傳下來便成了印，這種說法是錯誤的，李寇記着小妹就辯駁過，她說古代的仞多以周代為標準，而周代一仞足有七尺甚至八尺，誰家買鍋要那麼大的？
李寇就記着六印的鍋直徑約五十八厘米，七印六十二，八印六十五。
他手頭有各尺寸的鍋，甚至還有平涼方言裏叫鋼種鍋鍋的鋁合金鍋。
李寇便設計兩個灶台，下以鐵皮或黃泥做的火爐為火源，上頭安放兩個大小不一的鍋就行了。
設計圖成，李寇交予馬姑娘請她照看。
馬姑娘哪裏見過這樣的設計圖，她瞧半晌才說：「若能作價便宜倒也可以拉起一個生意。」
這人腦子裏想的都是生意。
李寇笑道：「那是你來開發的事情，你這裏有的是木匠師傅，只怕也要供應我些木料。」
「容易，用過早膳我與你同去，或可能使木工做工人自食其力，他們也清閑。」馬姑娘放下圖紙，在李寇對面端莊坐下了。
根生嫂帶着兩個健壯婦人，木盤中托著幾樣飯食來了。
李寇一看又是肥肉鹹菜，當時搖頭道：「你們把好飯吃糟蹋了。」他竟捲袖子要親去后廚，「等我片刻，我看你們這面片——哦，應當叫餺飥，既沒有辣子，也沒有臊子，今日請你們吃一頓大碗寬面。」
馬姑娘險險從椅子上摔了下去。
他竟真要從這小本生意里挖出點油渣？
「我只當他說笑呢。」馬姑娘連忙要跟上去阻攔。
若教外人知曉李寇在她家為她做飯，她還要活人不了？
李寇站在廊下左瞧瞧右看看，他又不知人家的伙房在哪裏。
馬姑娘追出來勸勉道：「少君怎麼可以親手下廚？」
「你要願意，可來幫廚啊。」李寇道，「天下哪裏來的男子不下廚的道理？」
這可是他不知道了。
中學課本里「熟讀並背誦」的常客蘇東坡老先生，本身就是一個烹飪高手。
他幼子蘇小坡也是個烹調行家。
蘇東坡貶謫海南的時候，蘇小坡陪着去的。
那時候，海南島上鮮花盛開，毒蟲橫行，蘇東坡的日子可謂相當凄苦，據說不是蘇小坡精心照料變着法兒地做好吃的，只怕老先生是要啐曾吟唱「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」的當年的自己一臉口水。
所謂男子下廚就低賤之類的話，恐怕還得兩三百年才盛行起來。
馬姑娘便好笑的駁斥道：「少君從哪裏讀的歪書？聖人說『君子遠庖廚』也是不忍見殺生而已，當朝多少名臣將相本都是烹調的高手？我只怕人家說，少君在我家做客，反要親自下廚，無端教人笑話。」
至於其他的不足為慮。
馬姑娘目視李寇還不及她高的身材，心裏已不知笑過多少回。
他這麼一個年少任俠的人哪裏知「洗手調羹」的意義？
哦？