第278章 本地老店

得益於這幾天沒有下雪，加上之前公路上的雪都鏟過一遍，皮卡在沒有結冰的公路上十分穩定的行駛。

中間陳大力把劉順利換下來一次，剛剛到中午天亮，三人在和觀眾尬聊吹牛中安全來到了鎮上。

早上為了早出發，能在中午飯點到鎮上吃飯，兄弟三個起的早不說，也沒有吃很多東西。

在路上的時候，他們的肚子就不停的叫喚。

讓觀眾一直笑話他們「剛說了做幾天美食主播肚子就提前做好了準備。」

來到了鎮上，自然要吃一頓好的。

平日裏雖說三個人基本上天天大魚大肉的，但是做出來的味道和飯店裏的味道還是有比較大的差距的。

要是做的和普通家裏的味道一樣，人家還開什麼館子賣什麼菜？

花錢學的烹飪技術豈不是開玩笑的？人新西方啥的烹飪學校還怎麼招學員賺錢生活？

北地這邊，包括再往南一直到三省，古代都是交通不便荒無人煙的地方。

和中原還有江南等地相比，氣候不適宜生存，開發的時間也很晚。

一些流傳下來的文書上都稱這邊是『野人』『沒有開化的地方』『野蠻原始落後』。

情況得以改變是從第一次古代躲避戰亂的人口大遷徙開始的。

雖然說有被動也有主動，但是不可否認的是這些人口把中原先進的文化和技術都帶了過來，也讓北方地區開始發展。

陳大力他們村子的祖先，也是因為這次，不同地方來的不同姓的人，抱團一路躲避曾經北方民族建立的國家的劫掠，一路深入北地，來到現在村子的位置開始隱居。

這也是為什麼村子裏的人，姓氏和很多村子都同姓或者有大姓存在不同的原因。

古代的陸續開發，因為氣候實在是太殘酷，加上全依靠人力的生產力上限不高，一直以來好幾輩人下來，條件也沒有太好。

後來國家統一，加上科技和成產技術飛速提升，不管是交通還是其他方面，北方地區的開發情況才逐漸走向成熟。

雖然現在交通便利了，產能提高了，開發的十分徹底，但是古代的一些習俗，並沒有因為這些原因改變，反而一直流傳了下來。

其中最主要的就是『飲食文化』。

作為流傳數千年不曾有間斷的全世界最長最完整的華夏文明，除了文字一直流傳沒有斷隔，『飲食文化』沒有斷隔也是重要的一個方面。

古代北方條件差，每年熟成不像南方一年二三熟甚至四熟，一年時間裏只有一熟，但是也隨着不少其他大洲的耐寒食物傳入，種類變得比較豐富。

但畢竟可熟成的日子太少，一到冬天，食物就會變得匱乏。

缺少吃的，外加天寒地凍，古代人就利用自己的智慧，為了讓自己活下去，發明了很多菜肴。

最主要的就是大亂燉，現在大家都稱呼為北方大亂燉或者大雜燴。

聽名字就能知道這道菜是怎麼做的。

就是把冬天裏能吃的又數量不多的食物，全都丟在一起，弄成一大鍋。

這樣即可以吃飽，也能讓身體暖和起來。

時至今日，雖然冬天食物不缺，交通便利全國的食材都能在一兩天內運送過來，再加上大棚技術使得冬天有綠色蔬菜能吃。

但是這道菜，沒有隨着物質充裕消失，反而成了一年四季都做的特色，大家曾經冬天為了生存的菜肴，成了隨時可以品嘗的美味。

雖然飯店一年四季都有這道菜，外加交通便利，文化加速交流，諸如火鍋之類適合冬天的飲食文化傳入普及。

但是北地人一到冬天，外出吃飯的首選，依舊是大亂燉。

今天中午，哥三個的選擇，就是特色的北方大亂燉。

一進入鎮里，街邊的建築慢慢增多，道路兩旁的商店飯店也逐漸增多。

當然外面的招牌，全都有大亂燉。

作為合格的吃貨，三個人肯定不會隨便遇見一家店直接進去，他們腦袋裏都有一張美食地圖，吃就要吃最好吃的那家。

陳大力開着車七拐八拐，快把觀眾繞暈的時候，他們把車停在了一個人煙稀少看上去有些歷史的小巷外面。

停好車，三個人下車之後往巷子裏走去。

「大家別看這個巷子普普通通，甚至有些破舊，但是好吃的有歷史的店，基本上都在這樣的地方有存在。

今天我們去的這家，就是這樣的一家店，現在的老闆已經是第四代了，在我們這邊排號的話，也是排名前列的老店。」

說着，三人來到一個簡樸有些破舊的門口，如果沒有幾個簡單的招牌，在外面看着就是一個住着普通人家院子的院門口。

進了門，大家才發現這院子外面看着又小又破，裏面別有洞天。

中間是一個大池子，有幾個氧氣泵不停的工作，池子裏隱約能看到不少魚的影子。

院子四周，則是一間間的屋子，聽聲音裏面十分喧囂，說笑的聲音中摻雜着碗筷盤子酒杯的碰撞聲，告訴大家這裏生意非常火爆。

見到三個人進門，馬上有穿着小襖扎著辮子的服務員過來迎接。

「大哥三個人啊！快請進快請進，外面天冷，屋裏暖和暖和。」

陳大力沒有動，先把自己手上的攝像機還有正在直播的事情告訴了服務員。

雖然說國內很多主播還有電台，平時拍攝對別人形象的私隱沒有任何注意，不過陳大力為了避免不必要的麻煩，還是先獲得店家的許可為好。

誰也不知道店家願不願意讓他們直播，也不知道裏面的其他顧客對自己沒有提前告知就上鏡會不會反對，提前說一聲總是好的。

服務員小妹還是第一次遇見這樣的事情，這邊位置偏僻，不像北邊人多也發達，平時就沒人去做主播，稍微楞了一下，就跑過去詢問自己老闆。

店家因為是家傳，所以老闆是兩口子，老闆娘聽了自己服務員說的情況，親自出來看一下怎麼回事。

等陳大力把情況再次說了一下，老闆娘笑着答應了拍攝請求，將三個人迎進了屋子。

店裏平時招待的都是本地人，外地人很少有來的，除非有本地人帶着來。

加上來這邊的基本都是來做畜牧生意的，旅遊根本沒人來，今天見着一個本地人主播，宣傳一下自家店，能出點名多一些生意挺不錯。

無本有好處的買賣，免費幫忙宣傳，為什麼要拒之門外？