第八百五十四章 放血保鮮
賀繁也是懶得戳穿這兩個傢伙了。
雖然自己不用龍瞳瞧上一眼的話，這兩個傢伙估計永遠都不知道底下有王鮭族群呢。
但真要說起來，沒有這兩個傢伙，這魚群可就真的錯過了。
而在賀繁龍瞳的視線下，此時，那些太平洋王鮭群的主力，正從風暴號底下的海域逐漸穿過。
賀繁干趕緊沖着船老大示意了一下，船老大以多年的實踐把控住了這個機會，大喝了一聲：
「放網咯！」
船老大渾厚有力的聲音，在被夜色籠罩的風暴號上響起。
船頭的高強度探照燈已經開啟，隨着一陣令人牙酸的機械齒輪轉動聲，準備好的拖網逐漸從船尾被放了下去，一直延綿而去！
風暴號的這張拖網，也是成功的將那些太平洋王鮭群給從中截斷。
大量的太平洋王鮭被拖網給網住，無法動彈。
太平洋王鮭，在華國以及東瀛附近海域，本來分佈數量不多，賀繁遇見的這群遷徙的太平洋王鮭種群數量，比起其他魚類的種群規模，也算是十分小的了。
估摸著以風暴號上拖網的規格，兩網，就能把這些太平洋王鮭給網羅得七七八八了。
不過，秉持着不絕戶的念頭，賀繁決定只撈一網就行了！
「剩下的太平洋王鮭，讓它們繼續在海洋中繁衍生息吧，不然的話，不知道今後還能不能遇上這等規模的太平洋王鮭族群了！」
但即便一網的規模，也捕上來了足足將近兩三噸重的太平洋王鮭。
賀繁估摸著價格。應該是能買個至少十萬塊了！
這價格是按保守的收鮮船批發價算的，畢竟像賀繁這種大量捕撈，不能和市場上那些單獨的太平洋王鮭單價比，人家中間商，也要賺差價的嘛！
望着那劈里啪啦，從拖網中落進風暴號上另一個冷藏艙的太平洋王鮭，李老八和侯明昊兩傢伙尾巴都快翹到天上去了，以一幅功臣嘴臉自居！
不過，這些太平洋王鮭，可不是放進了冷藏艙就萬事大吉了。
要想到船隻靠岸后，這些漁獲能夠賣上一個好價錢，就必須得給這些新鮮捕撈上來的太平洋王鮭放血！
這一招，經常在遠洋深海捕撈船上應用。
大部分深海捕撈上來的魚類，因為在深海捕撈船上，距離海岸港口都有着遙遠的距離，一時半會不可能回到岸上進行售賣，就必須得對這些捕撈上來的魚類，進行一個放血的處理。
捕撈上來的大魚，如果沒有及時放血的話，血液中會產生大量的新陳代謝產物，會不受控制的產生有害物質。
就像，古代的達官貴人，為了追求死後長生得道，會讓僕從在自己死後，將自己體內的血液抽干，然後用水銀填充，然後，屍體便會不腐。
這兩者之間雖然不搭架，但其實原理都是那麼回事。
總而言之，不放血的死魚，會腐爛的很快，放了血，再加上冷藏保鮮，魚肉能夠保持很長一段時間的極致風味！
而且，對於一些高端的海魚食材來說，魚血在某種程度上，也會給原本鮮味十足的魚肉額外增添幾分腥臭之味，使得味道大打折扣。
把魚血給放乾淨了，才能成就最極致純粹的鮮味。
當然了，也不是所有的魚類，都需要放血保鮮，還得看是做什麼用途的，但像太平洋王鮭這種頂級的三文魚，一上岸，絕對是會被運到那些西餐廳或是日料店裏，去用作上等的刺身原材料！
這種刺身食材，要求的不僅肉質要細嫩，切出來賣相還得好，肉質得純凈，不能有雜質雜色。
不放血的話，切出來的刺身上，就會有血絲的出現。
同樣，會影響這太平洋王鮭的身價！
所以無論從哪個方面來看，給這些太平洋王鮭放血都是十分有必要的。
於是乎，船上的幾個人，都在船老大的指導下，開始人手一條剖魚刀，逐條的給這些太平洋王鮭放起血來。
給海魚放血，這可還是個技術活，沒有船老大這經驗豐富的老漁民在一旁指導，賀繁這些傢伙就算是有刀在手上，並且一套自創的殺豬刀法恐怖如斯，恐怕也不知道怎麼放血。
這玩意，講究的就是一個乾淨。
你一刀下去，看似這魚身子裏的血流乾淨了，但其實，還有很多部位有積血的存在。
到時候，這魚肉照樣該腐爛還是得腐爛！
像船老大這種經驗豐富的漁民，就知道如何能夠將這魚身里的血給放乾淨！
「魚類的鰓蓋後面，鰓絲與鰓蓋之間的白膜，把這玩意給切開，就可以割開一條魚身體內的動脈，使得血液流向鰓部，這一步，就能夠去除乾淨魚類身子裏大部分的血液來！」
船老大一邊演示，一邊講解：
「當然了，只有這一步還不夠，在大部分海魚的胸鰭部位，將胸鰭抬起，在下面用刀割出一個短而淺的橫斷面，這樣，就能夠割斷海魚身體內另一條主要的血管了！」
「而魚尾的小鰭部位，在這裏也得切出一個口子，這樣的話，魚身子裏最後的積血，就能夠全部被處理乾淨了！」
「有了這三刀，基本上一條海魚內的血液，就能被放得乾乾淨淨了！」
不過講解雖然仔細，這技術只有船老大熟練掌握，就連賀繁觀摩學習了一會後，都還只是半生不熟的。
這玩意，就是個熟能生巧的事，雖然知道準確的下刀部位了，但是下刀的力度，角度，切開口子的長度，這都是學問！
不過，賀繁憑藉着強大的學習能力，也是逐漸熟練了起來。
雖然速度還追不上船老大，但比起一旁拿着剖魚刀，你看看我我看看你，都不知道怎麼下刀的憨貨三兄弟，要強得多了。
讓賀繁有些意外的是，無塵這小光頭，對於給海魚放血這件事倒是頗為熟練。
手裏的剖魚刀唰唰幾下，閃出幾道銀光，再將這太平洋王鮭的身子倒提，殷紅的魚血就是汨汨流淌了出來。
很快，一條太平洋王鮭的血，就被放得乾乾淨淨了。
賀繁嚴重懷疑：「這傢伙，以前是不是在殺魚的檔口謀過生活。」
想着自己之前初見這傢伙時，他落魄的樣子，還真有可能。