第二百八十五章 水庫放水!

第二百八十五章 水庫放水!

不過眼下,賀繁也懶得想這麼多,先回家,把肚子填飽再說。

這滿滿一桶的收穫,可不打算浪費了。

當下就上了岸,隨手在附近稻田的田壩上抽了幾根別人家草桿垛上的乾枯稻桿,從這一桶十幾隻河豚里挑了三條個頭大的出來,用稻桿綁了,和那草魚鯽魚一起,提溜著回了家。

至於那些鴨子,賀繁臨走前吩咐賀安這些小子,等玩夠了,趕回山上去。

回到家裏,河豚交給老爹處理。

這玩意可是有劇毒的,搞不好會吃出人命,這種新聞可出過不少,不過賀衛海那是老手,處理起來那是得心應手。

這三條河豚,每一條都在三四斤左右,這個頭,對於河豚來說,已經算較大的了。

賀衛海拿着家裏的鐵菜刀,直接手起刀落,把河豚肚腹上的鰭,背上的鰭,尾巴全都斬掉了。

這些部位都有劇毒,不能吃的。

出掉這些部位,老爹又細細的將河豚的眼睛,牙齒全給割掉,然後將魚肚下面用菜刀劃開。

魚皮剝離開來,去掉裏面的內臟。

河豚大部分的毒素,都在這些內臟上。

還要把魚肚裏的黑膜給去掉,這就是個細緻活了。

最後,用井水仔仔細細清洗幾遍,才算徹底乾淨了。

至於做法,就是尋常紅燒就行了!

因為這種烹飪方式需要的時間更多,這種有毒的玩意,還是高溫烹煮多些時間才放心。

最後出鍋的時候,隨手撒點蔥花……

紅燒河豚這道菜就完成了!

那味道別說了,入口即化,鮮美無比,賀繁都不得不承認,這種最天然的美味,比用靈水餵養出來的雞鴨,都不遑多讓!

三條河豚,有一大半都進了賀繁的肚皮。

「下午村裏水庫要放水,你二大爺年紀大了,你過去幫忙看着點!」

正在大快朵頤的賀繁聞言,也是有些愣住了。

支支吾吾的嘴裏還含着一塊河豚肉,就馬上答應道:

「好嘞!」

這村裏的水庫,除了為說不準的大旱時節儲備水源外,裏面可還養著不少的魚呢。

不過這魚也不是給村民們吃的,而是方便那些城裏來的人來垂釣。

出租釣位,村裏也能增加一點收入。

以往每逢節假時節,清河村這山清水秀的地方,總能吸引了不少釣魚客前來。

當然了,現在村子裏養殖場紅紅火火的,工廠也辦起來了,自然已經不太在意這個創收渠道了。

不過,這水庫每年開春雨水滿陂,都要例行放一次水。

一來是為了把這儲存了一年的水給放掉更換新水,畢竟誰也不想真到了大旱時節,自家喝的都是陳年的水不是?

雖說水庫有排水口和進水口,水源也是活的,能保持一定新鮮度,但這水庫里可養著不少的魚呢,裏面水生植物,比如青苔,荇菜,藻類也十分茂盛,一年下來,不知道積攢了多少髒東西在裏面。

放水也能夠好好的清理一番。

尤其放了水以後,水庫里養著的魚也能抓一下,這些魚個個身肥體壯的,到時候給撈上來,每家每戶分一點也能改善伙食。

在之前清河村日子還清苦的時候,這水庫放水的日子,可是為數不多能跟過年一樣熱鬧的日子。

今年也不例外,水庫的水得放上一放。

賀繁那二大爺,老村長,作為村裏的話事人,自然要去監督看着的。

聽了老爹的話,賀繁也打算下午過去,看看能不能幫幫忙,順手再搞幾條好貨回來。

雖然在河裏已經撈了河豚和草魚鯽魚回來,個頭也不錯,但和村裏水庫里的那些老魚相比,肯定是不夠看的。

賀繁胡亂把碗裏的飯給扒完后,就帶着大黃這狗東西出門,往村裏水庫的方向慢慢悠悠的走去。

此時,清河村水庫周邊的壩上,已站滿了清河村村民。

男女老少都有,熙熙攘攘的,擠在那大壩上,都眼巴巴等著這水庫放水呢。

老村長杵著拐杖,被人攙扶著走到大壩上,看看時間差不多了,就把手一揮,頗有儀式感的喊道:

「開閘,放水!」

一下子,清河村村民們都鼓噪起來。

站在大壩閘門前面的幾個村裏漢子,立刻就開動起來。

清河村這水庫說是有壩攔著,但其實就是個大型凹陷的土坑,和那些鋼筋混凝土造就的大壩肯定比不了。

而所謂的閘門,其實就是用數十袋沙包砌壘,給堵起來的一個缺口而已。

只要把堆在上面的沙包挪開,水庫里的水自然就會奔流出來。

不過,這些沙包在水庫邊上吸飽了水,重量那可不是蓋的,兩個村裏干慣了農活的精壯漢子,都得聯手才能挪得動一袋沙包。

隨着一個個沙包被移走,水庫里的水開始慢慢往外流淌了。

沙包移走的越多,水流速度就越大。

「放水咯!」

大壩上的村民們都興奮的喊了起來,眾人視線都盯着湖水流淌出來的缺口。

不過,這水庫剛開始放水,只是面上一層的水,基本上沒有什麼東西,一直放了好一會兒,終於在眾人的注視下,那缺口處蹦出來一個銀白色的物體來。

頓時,就引起了一陣歡呼。

那銀白色的物體,正是一條體型肥碩的大花鰱!

有經驗的村民一眼就看出,這條花鰱怎麼也得上十斤了!

陳年老魚了,不知道躲過了多少年的開閘放水,這次終於遇到了生命中的大劫。

這種從水庫里跑出來的好貨,村民們自然不會放過,早就有村民在那缺口放水的地方佈置了攔網。

那條大花鰱一蹦出來,就被這攔網給結結實實的網住了。

等候在一旁的村民,拿起抄網就把這條花鰱給撈了起來,裝進一旁的大塑料桶里。

就是那種市場上賣魚的漁民用的塑料桶,今天清河村可準備了好幾個這種體積龐大的塑料桶,用來裝水庫里的魚獲。

甚至,已經不差錢的村民們,還置備了小型的制氧機!

往水裏一扔就不停冒泡的管子,防止這些魚缺氧而死,畢竟魚這種東西死了會影響口感的,要想吃最鮮美的味道,得活着現殺才行。

剛把這條大花鰱裝進塑料桶,放水的缺口處又連着蹦出兩個黑色的影子,正好又全撞在了攔網之上。

是兩條草魚!

好傢夥,一個個比方才那條花鰱的個頭還大。

怎麼着,也得有二十斤出頭了。

「哈哈,這些老魚也不知道在水庫里活多少年了!」

一來就上了幾條好貨,也把周邊村民們的情緒給調動了起來,無論男女老少,全都歡呼起來。

把兩條大大的草魚也裝進桶里,隨後,又斷斷續續的,有魚獲從放水的缺口處順着水流出來,無一例外,都被攔網攔住了。

這水庫里的魚品種還真是不少,花鰱,草魚,黑魚,皖魚,鯉魚,甚至是連龍蝦都有!

不過不是海里的那種大龍蝦,只是尋常河口常見的淡水小龍蝦。

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老子是全村的希望

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