第一千三百四十八章 下鍋爛，如此鮮美！
海鯰魚，頭大嘴大，所以也被叫做胖頭魚，這玩意在海裏頭，基本上沒啥存在感，
不過，近些年有些養蝦戶，會把海鯰魚和蝦混養，靠這海鯰魚來挑選優良的蝦種。
因為海鯰魚喜食蝦類，只有體格足夠健壯，速度夠敏捷的蝦類，才能逃脫海鯰魚的捕食，
而海鯰魚和養殖蝦類混養，可以把那些老弱病殘的蝦給吃掉，剩下的都是優良品種了。
而海鯰魚也因為有充足的餌料，可以生長得更加順利。
除此之外，還有不少連賀繁都叫不上名字來的海魚，但是船老大卻是如數家珍：
「海黑魚，海兔魚，小嘴魚，多寶魚···盧姑蝦，青蝦，紅毛蝦！東家你不是在海邊長大的，不認識這些也是正常！」
賀繁也是無奈的笑着搖了搖頭。
這海裏頭的生物，何止千種萬種，自己想要全部認識還真不太容易。
就算是自己有水族榜這種利器也沒用，水族榜記載的大部分都是有名有姓的上古異種，尋常海洋生物很少有記載。
不過，賀繁也不需要了解這麼多，趕緊把自家漁場這些魚獲都給處理了就完事了，
接鮮船一船一船的運輸，也就是賀繁的面子了！
不然的話，這麼駁雜的海鮮品種，數量層次不齊，東一榔頭西一榔頭的，根本不會有人收。
滿艙號和風暴號忙活了一整天，愣是足足從自家漁場裏頭捕撈上來十幾噸的魚獲出來，也算是緩解了一下漁場的問題。
除了這些魚獲之外，賀繁順帶着也收割了一下自家漁場日漸茂密的藻類物質，
雖然說採購了一艘海藻收割船，但那主要是針對巨藻這類大型的藻類物質，像一些貼地生長在海床上的藻類，那艘海洋收割船，就沒有太大的作用了。
這回還得是靠賀繁還有船老大和勇哥這三位水性好的，親自下海才行！
尋常的一些海藻，倒還好說，要是那些繁殖分裂特別迅速的，就得直接清除了。
漁場當眾的藻類物質多，雖然是個好事，但是也不能任由其完全沒有節制的發展下去，尤其是在賀繁漁場靈機這麼充郁的情況下，分分鐘爆發赤潮給你看，所以，有機會還是得抑制一下。
正好藉著這次的機會，也清理清理漁場當中的藻類！
除了那些基礎的藍藻之外，賀繁這回也是見識到了不少之前沒見過的藻類。
這些藻類，有些甚至都不是賀繁漁場當中原來播種的，而是跟隨着洋流，一直飄蕩到自家漁場紮根的。
就比如，一種形態如同絲線一般的藻類，被叫做海麻線，
一長就是一大堆，跟亂糟糟的線團似的，
這要是尋常魚類從裏頭穿過去，被纏在裏頭，出不來憋死，都不是啥稀奇的事。
雖然這玩意也能夠用來食用，但是危險性也十足。
這玩意，甚至能夠纏住螺旋槳，或者是被吸進發動機的話，也會造成不小的損失，所以，也是被賀繁大手筆的直接清除了，
除了自己親自動手之外，賀繁還是調來了一大批以海藻為食的魚類過來，將這些海麻線給清楚得乾乾淨淨。
不過，也不是沒有好些的，賀繁在自家漁場當中還發現了一種片狀膜質的藻類，
在海水裏頭柔軟的擺動，就跟春天地上的嫩草一般，品相倒是普通。
但是賀繁把這玩意跟船老大一描述，才知道人家還有不小的名頭呢，聽船老大說叫個什麼「下鍋爛」。
「據說，這種下鍋爛放進開水鍋裏頭滾上一滾，立馬就解體化開，所以才有這麼個名號。」
「最為關鍵的是，這下鍋爛的味道鮮美無比，吃過這下鍋爛的人，一輩子都會想起它的鮮味！」
「老闆，我們沿海有個俗語，蛤蜊鮮到嘴，牡蠣鮮到心，下鍋爛鮮到腳後跟，說的就是這玩意。」
聽見船老大這般說，賀繁和一旁的哥幾個也是起了好奇心，
既然這樣，那自然是得嘗嘗味道啊！
於是乎，賀繁下水專門採集了一些這下鍋爛上船來，等着忙完了好好嘗嘗。
一直到天色都暗了下來，這次自家漁場內部的春捕，才算是正是完工了。
忙活了一整天，哥幾個也是痛痛快快的吃了一頓海鮮大餐，賀繁也沒吝嗇，石蟹鉗，生蚝，雜色鮑啥的，全都應有盡有。
甚至日月貝這種還處在繁殖期的好玩意，賀繁都是捕撈了些上來，犒勞哥幾個！
不過，這些海味雖然美味，但是畢竟都嘗過味道，哥幾個最惦記的還是那其貌不揚但是名頭不小的【下鍋爛】！
這種本身就極為鮮美的東東，就用不着什麼複雜的烹飪方法了，就得用最簡單的法子來，熬白米粥！
把處理好的下鍋爛，扔進熬得冒泡翻滾的白粥裏頭，原本品相還十分完整的下鍋爛，立馬就散成了一絲一絲的形狀！
真不愧它這下鍋爛的名頭。
而且，這玩意熟得快，扔進鍋裏頭咕嘟一下就行了，哥幾個也是迫不及待的，就各自舀了一碗摻了下鍋爛的白粥，
不顧剛撤火的滾燙，就吸著氣嗦了起來。
賀繁自然也是嘗了一口，立馬就被這下鍋爛的鮮味給驚住了。
白米粥本身的味道，除了米香味是很寡淡的，但是眼下，賀繁喝到嘴裏的粥，卻是帶着一股滿滿的鮮香之味。
這鮮味，可一點不比平素哥幾個最喜歡的海鮮大亂燉差，而且還多了一股清新之氣。
「卧槽，就這麼點玩意鮮味這麼足，還真是海藻不可貌相啊！」
光看憨貨三兄弟嘴，都快被燙起泡了，還在不停的嗦著裹着下鍋爛的白粥，就知道這下鍋爛的鮮味有多足了！
這下鍋爛的鮮味，也是讓賀繁動了心思：
「既然這樣的話，反正漁場裏頭也有，可以考慮考慮擴大規模啊這麼好的東西。」
只不過隨即，船老大的一番話就給賀繁潑了一盆冷水。
「東家，眼下正是這下鍋爛發起來的時候，尋常街市上像海帶，海白菜這些海菜，基本上都是幾塊錢一斤，但是這下鍋爛就得十幾塊一斤，而且還不好賣著。」
「也就這十來二十天的時候了，天氣稍稍一熱起來這些玩意就沒有了，要想吃就得等來年了！」
賀繁一聽這話，這才是打消了自己的念頭，
那看來就只能抓住這機會，趕緊多嘗嘗這下鍋爛的味道了。
吃過飯後，眾人也都是各自回去休息了。