第165章 再請人
顧錦里道：「田嬸子，我提議請人，是覺得大家太累以外，還是為了讓咱們幾家能多賺錢。」
「咱們人手少，即使不停做活，一天頂多能做一千五百斤豆腐，要是請人來磨豆漿，咱們自己人點豆腐，速度會快很多，一天做個三千斤豆腐不在話下。這豆腐做得越多，咱們賺得就越多。」
「還有調味香料，磨香料是個很費工夫的活，嚴奶奶她們磨一天也就能磨出十幾斤，根本不夠賣。要是請人幫忙，一天別說十幾斤，四五十斤都能磨得出來。」
「這調味香料跟豆腐不一樣，是可以留上一年的，咱們去訂做一批陶罐，販賣給別人，讓別人運到其他地方去賣，這又能大賺一筆。」
比起豆腐，她更看好調味香料，這才是能長期做的生意。
顧錦里快速地給大家算了一筆賬：「如果咱們一天能做三千斤豆腐，五十斤調味香料，那一天最少能賺到五十兩銀子。」
「一天能賺到五十兩銀子！」幾家人都驚了。
「沒錯，確實能賺這麼多。」顧錦里看向田嬸子，說道：「田嬸子，您不用心疼工錢，咱們一天花個二兩銀子的工錢，就能多賺幾十兩回來，很值得。」
幾家人聽到這話，不再心疼工錢，紛紛同意請人：「那咱們還等什麼，趕緊請人吧。」
不過，顧大富有些不放心：「要是請人磨豆漿，大家豈不是就知道豆腐是用豆子做的？要是有人使壞，往豆漿里下東西，咱們的豆腐吃壞人咋辦？還有調味香料，請人磨香料，他們就會知道香料的種類，到時候咱們的方子就泄出去了。」
顧大富說的正是幾家人所擔心的事。
顧錦里早就想好辦法，笑着說道：「即使他們知道豆腐是黃豆磨成漿做的，也做不出豆腐來。想要做成豆腐，滷汁才是關鍵，只要咱們把滷汁抓在手裏，他們就不可能做出豆腐來。」
「調味香料也是，只要他們不知道調配的比例，是永遠也別想做出味道鮮香的香料，只會做出味道很沖，很難下咽的香料。」
香料的原材料味道很沖，需要經過一定比例的調配，才能把味道中和，變得鮮香。
「至於擔心香料跟豆漿里會被人下東西，咱們可以簽合約，實行連坐制，要是豆腐跟調味香料出了問題，所有做活的人都要賠償咱們的損失。嚴重的，咱們還可以把他們送官查辦，誰也別想跑。」
這確實是個好法子，但是……
「會不會太狠了？」說這話的是陳氏，連她都這麼說，幾家人更是覺得這個法子有點過了。
顧錦里搖頭：「一點也不狠，只有全部連坐，做活的人才會有所顧忌。要不然有人故意使壞，然後把事情推到另一個人的身上，咱們的豆腐跟香料還是會出問題。」
她要保證的是，沒人敢往豆腐跟香料里下手，所以連坐是最好的，做活的人為了保全自己，會自動監督其他人。
幾家人聽完她的話，沉默半會，點頭道：「小魚說的是，就這麼辦。」
「那工錢怎麼給？一個月要給他們多少錢？」陳氏最關心錢，給多了她可是會肉疼死。
顧錦里道：「不按月算，按斤算。磨好一斤黃豆，並過濾好，給一文錢。至於調味香料，好磨的給二十文一斤，難磨的給八十文一斤。」
這就是多勞多得，要是給月錢，做活的人免不了會磨洋工。
幾家人聽罷，都覺得按斤算比較好，全都點頭同意。
至於出面請人的事，交給了三爺爺跟顧大山。
三爺爺老道，顧大山則是需要磨練，如今算是三爺爺在帶着顧大山，把顧老頭沒有教過顧大山的東西全都教給他。
三爺爺道：「何老鍋他們明天就能把荒地全部開完，到時候看看他們做不做這活，要是做，還是請他們比較好。」
何老鍋給他們幾家開荒，活計做得很好，都是老老實實的本分人。
「要是請了他們之後，人手還是不夠，我再跟何村長說說，讓他幫着請人，有他出面，何家人會怕一些，還能跟他打好關係。」
雖說剛來村裏的時候，何村長對他們不好，但他們幾家畢竟要在村裏過下去，跟村長處得好一些，還是很有必要的。
說完請人的事情，天色已經黑了，幾家人起身，各自回家去。
今天盤月賬，得知賺了這麼多錢后，三奶奶很高興，去後院抓了一隻野雞，要殺來犒勞大家。
顧錦里看見了，故意笑問：「三奶奶，您不是說要留着野雞抱窩嗎？」
來到大豐村后，他們進過幾次山，很是抓了一些野雞，但三奶奶捨不得吃，說要留着養，養大了生蛋抱窩。
三奶奶知道她是故意問的，嗔她一眼道：「還敢打趣老婆子，你三奶奶我有那麼摳嗎？賺錢了自然捨得給你們吃。」
說着把野雞拎到廚房，手腳麻利的把野雞給殺了，一半用來燉湯，一半用來紅燒。
當晚，他們家就喝到鮮美的雞湯，吃到香噴噴的紅燒雞肉。
翌日，何老鍋他們出工開荒，照常先到顧錦里家，跟三爺爺他們打聲招呼。
以往去鎮上做活計，每天出工都要跟主家說一聲，這是規矩，雖說是在村裏，但這規矩他們還是堅持守着。
三爺爺正等着他們，見他們來了，叫住他們，跟他們說了要請人磨豆子、磨香料的事。
何老鍋他們正愁開完荒地后沒活干，聽到這話，自然是樂意的，再一問工錢，是徹底驚了。
「顧，顧老哥，你說磨一斤黃豆給多少錢？」何老鍋有些渾濁的眼睛看着三爺爺，抓着三爺爺的手問道。
三爺爺笑道：「磨好一斤黃豆，再過濾好，給一文錢。」
「誒喲，真是一文錢！」何老鍋是激動得不行，他見過顧大富他們幹活，磨一斤黃豆，再過濾好，要不了多少時間，一天下來，一個人起碼能磨一百斤，那可就是一百文錢。
何勝子在旁邊聽着，已經率先說道：「顧三爺爺，這活計我們四家做。」
他家窮得要命，不但要養妹妹，還要養年老體弱的爺爺奶奶，他也有十六了，到了說親的年紀，要是不捨命幹活，這輩子就得打光棍。
「對對對，這活計我們四家做，我們全包了。」何土溝生怕活計被人搶了，趕忙說道。
三爺爺道：「你們先別急，聽我把話說完。你們別看這活計賺錢，但要做我們幾家的活計，得簽契約。」。
三爺爺喊來顧錦安，讓他把昨晚寫好的契約念給幾家人聽。