第839章 豬腦子

杏花村的殺豬宴，都是豬身上的東西，以前別家的菜很少，都是做成一鍋請交好的人來吃。

但程家卻是請了全村的人都來。

程玥讓人拎了兩扇排骨來，切小，洗凈了放入鍋里。

加入生薑片，花椒，干辣椒。

蘿蔔早就從地里拔回來了的，已經切成坨坨，等排骨燉上兩刻鐘之後就加入蘿蔔。

讓人看着火，程玥就叫來換了一身衣裳的程文。

「大哥，泡椒豬肝，麻辣血旺，紅燒肥腸，紅燒肉這些的做法還記得嗎？」

程玥問道。

「嗯嗯，記得呢！我還一直想吃呢！」

程文連連點頭。

「那就好！你叫上承義和塗進，一會兒在一邊看着，豬肝怎麼清洗，肥腸怎麼清洗……」

「好的，妹妹！」

程玥叮囑完程文了，又來到廚房。

「何貴娘，何貴家的，你們知道怎麼熬油吧！熬好了油渣放在這個陶罐里，先給這盆里盛好了來，午飯有道油渣蓮白！」

程玥說道。

「是，姑奶奶！」

那婆媳倆已經開始在熬油了。

「大丫何花大花，你們這邊還有好久弄完？」

程玥又看向三個丫頭。

「夫人，快好了！」

大花答道。

「嗯。弄好了直接端到灶頭上去。你看到過我跟我哥炸酥肉吧！一會兒你自己用油炸，炸一小塊給我嘗嘗！」

程玥點點頭，說道。

「好的，夫人！」

大花點頭。

她在小酒館做了半年的工了，學會很多東西。

「哎喲，我的祖宗！讓你歇著，這些事我跟你大嫂來就是了，這人又多，撞到你了咋辦？」

江氏找了突然發現程玥進進出出的，趕緊來拉住人。

「好的娘，我去歇著。那我就在屋裏廚房歇著可以不？一會兒再去看看大哥炒菜。我保證只看，絕不動手！」

程玥該吩咐的都差不多了，笑說道。

「嗯，去屋裏也好，免得一會兒瑾行他們用腦子也逗你！」

江氏道。

「腦子？啥？」

程玥一愣。

「沒啥沒啥！去吧去吧！紫蘇茯苓呀！你們給看着你家夫人，別讓她出來啊！」

江氏把程玥往廚房裏推，然後囑咐兩個丫鬟道。

「好的，老太太！」

茯苓笑着答道。

「茯苓，我娘說的啥意思啊？」

等江氏去忙去了，程玥就問茯苓。

「夫人，二公子和明珠姑娘帶着幾位小姐在剛才燒水的那個灶邊燒豬腦子吃。」

茯苓答道。

「豬腦子？哦，我知道了。瑾行這機靈小子。」

程玥一下子反應過來了。

這不就是腦花嗎？

「茯苓，你去看看，要是他們是用菜葉子包着燒的，夠量的話，給我拿一塊來啊！我也想吃。對了，記住別告訴我娘！」

程玥吩咐道。

她腦海里冒出了很多往年程家殺年豬的記憶來。

程瑾行會燒腦花，還是胖丫教他的，特別好吃，程家以前殺一頭豬，腦花都是被程玥程文以及瑾言瑾行給分的。

「好的，夫人！」

茯苓歡快地跑去外面了。

「夫人，奴婢斗膽說一句。夫人現在是孕期，這豬腦子哪怕用菜葉子……」