第812章 字糖

「好了，咱先不說了。鐵柱，你過來這邊，看我！」

說了一會兒話，米胖糖呈半熱不冷的狀態，程玥拿起刀走過去。

「瑾行，明昊，你們先把模具拿開！」

程玥吩咐道。

模具拿開之後，程玥便下刀了。

先是切成長方形的大塊，然後再化口子，方便掰開。

「鐵柱，你看就是這樣，你來做一次！」

程玥把刀遞給李鐵柱。

李鐵柱依言上前，照着程玥剛才的動作做了一番。

「這樣掰開，就可以吃了！」

程玥自己拿了一塊起來，開吃了。

「嗯，好吃好吃！玥姐姐，我喜歡！」

程敏紅吃了一口就迫不及待地說道。

說完，她又繼續吃了起來。

屋裏眾人都在吃，程玥讓李鐵柱他們也一起吃。

程玥吃了三塊，就拿了盤子出來裝上，讓紫蘇和茯苓還有何花分別給程家，李大根家以及張里正家送去。

這兩家是跟他們關係最好的，而且有合作的，所以，程玥每次有什麼新鮮吃的就會給他們送去。

「好了好了，別吃多了，小心一會兒積食了。現在，咱們來做這個字糖！」

程玥招呼著大家別吃了。

這東西吃多了，再喝下一杯水，那的確是有些脹肚子的。

做字糖所需要的材料就是黃豆麥芽和黑芝麻。

下午的時候，程玥就讓何貴娘和何貴家的分別炒好了黃豆和黑芝麻，然後李鐵柱跟他爹在山水這邊把兩樣用磨子磨成了粉狀。

程玥讓何貴娘跟何貴家的熬制麥芽糖漿，熬好了之後，就讓程瑾行和季明昊端著分別倒入黃豆粉和黑芝麻粉里。

然後分別攪拌。

攪拌好了之後，就把黃豆粉團改刀成小劑子，用木夾板壓制加工成糖條。

糖條弄好了之後，再切成一條一條的。

這一步，程玥又要親自教了。

她先是讓薛含玉和程敏紅來學，很多字是她們設計的嘛。

「看我啊，我先給你們弄個複雜的字，富貴這兩個字。你們全部都看，一會兒都來試一試！」

程玥拿着木板，弄著糖條說道。

這個是嵌字，黑芝麻的糖條就相當於是墨，黃豆糖條就相當於是紙，一上一下，一左一右，兩種顏色交錯，行成一個字。

「玥姐姐，這太難了吧！」

程敏紅照着做，可是這糖條完全不聽她的話，木板她也不好控制。

「耐心點再試試！」

程玥道。

程敏紅又試了一下，結果還是失敗。

程玥做好了富字，就看向薛含玉，薛含玉差不多也要做好了。

「明昊，瑾，鐵柱，你跟明昊來一人一邊，把這個拉長！」

程玥用大的黃豆條把做好的包起來，結果就發現程瑾行站在薛含玉身邊也在嵌字，於是就讓鐵柱跟季明昊一起。

鐵柱是個三十歲的男子，力氣是有的，季明昊就跟別說了，兩人很快就把程玥做好的字糖給拉長了，都超出三塊案板連接起來那麼長了。

「看着啊！我現在切糖條，切的厚度，差不多四個銅錢那麼厚就行了！」

程玥拿着刀，坐到一頭，說道。

程敏紅跑過去。