第27章糖炒栗子

胡悠悠準備做的是糖炒栗子。

她想過了，單純的煮栗子，沒什麼技術含量，味道也一般，不但容易被人模仿，還賣不上價錢。

只有糖炒栗子，炒出來色澤和香味誘人，最具賣相。

不過，以前位面街邊賣的糖炒栗子都是用黑砂炒的，這裏沒有黑砂，她只能讓胡林南去河邊給她弄一些沙子回來。再把沙子反覆投洗，把太過細小的過濾出去，剩下的晾乾備用。

其實用沙子也是胡悠悠迫於無奈才想出來的辦法。

原本沒有黑砂也可以用海鹽來炒，用海鹽炒到栗子口張開以後，再撒一把白糖下去，快速翻炒，等到栗子口子大開，鹽不再發粘，顏色為深咖啡色的時候，香味也就出來了。然後蓋上蓋子燜五分鐘，等栗子內部徹底熟透，就可以食用了。

可問題是在這個食材和調味料貧乏的位面，鹽和糖都是十分貴的。

海鹽每次炒了之後，粘上了糖，基本就不太好了。最多炒三四次，就要全部扔掉。

這樣的消耗，成本極大，對於胡悠悠此時的境地來說是得不償失的。

現在，用沙子來代替黑砂和海鹽，是胡悠悠和空空反覆討論出來的方案。

即便這樣，每次炒制用的糖也是一項巨大的消耗。

當羅氏看到胡悠悠從糖罐子裏一大勺一大勺的放下去時，嚇的臉色都變了，一個勁兒的朝廚房門口張望，生怕胡老太太看見會衝進來打人。

「娘，不用怕。我用了這麼多糖，奶奶遲早得發現。」胡悠悠淡定極了，又放了一勺之後，才把只剩個底兒的糖罐放回原位，「明天一早我們就去集市上賣，完了錢多買點糖把今天用的還上。」

「可……放這麼多糖，栗子能賣那麼多錢嗎？」羅氏還是很沒信心。

胡悠悠沖她眨眨眼：「能不能賣錢，等我炒好了你嘗嘗就知道啦！」

翻炒沙子和栗子是一件力氣活，沒多久，胡悠悠那細細的小胳膊就撐不住了。幸好有羅氏在一邊，接過了大勺，幫她快速翻炒。

不多時，整個廚房都瀰漫着糖炒栗子的香味。

「喲，三丫頭這是做栗子呢？聞着還挺香！」張氏出現在廚房門口，鼻子抽動了幾下，笑着問道。

胡悠悠回過頭，似笑非笑的看着她：「不做香一點，怎麼賣錢給奶奶交租金呢？」

「你怎麼做的啊？我聞着好像有甜味兒？」張氏說着，就邁步往廚房裏面走，想看看鍋里都有啥。

胡悠悠起身攔住她：「大伯娘，我剛才當着大傢伙的面說了，我做吃食的時候，閑人免進！」

「你這丫頭，怎麼跟自家人還像防賊似的？」張氏笑着嗔怪，伸著脖子往鍋里瞅，口中還問，「弟妹啊，你這鍋里都放啥了？」

「大伯娘，你不會不知道秘方是啥意思吧？」胡悠悠算是見識了張氏的無恥，於是拉下臉說道，「實話告訴你，這怎麼做栗子，是蕭烈告訴我的。到時候賣了錢，是要分給他一半的！人家的秘方，我可不敢泄露出去，不然蕭烈發起瘋來……」

提到蕭烈，張氏的眼中閃過一絲忌憚之色。她是見過蕭烈發瘋的，也見過蕭烈把胡保福揍個半死。對於這樣不好惹的人，張氏向來敬而遠之，不敢招惹。

「三丫頭，你這說的是啥話？大伯娘還能要你的秘方不成？」張氏呵呵一笑，停住了腳步，「這不是聞着味兒挺香，所以我就過來瞅瞅嗎？那你們忙，我先走了。」

說着，張氏轉身離開了。

胡悠悠看着她的背影，臉上浮起一抹冷笑。

「悠悠，這賣了錢真要給蕭烈一半？」羅氏的聲音在胡悠悠身後響起。

胡悠悠轉身走了過去，一邊看栗子裂開口沒有，一邊低聲說道：「娘，我是怕大伯娘偷學去才故意這麼說的。」

「哦，這樣啊。」羅氏想了想，還是有點不放心，「不過，我們拿了人家的秘方去賣錢，是應該給人家留一份錢的。」

秘方是我的，給他留什麼錢！不過這話胡悠悠是沒辦法說出口的，只能敷衍的說：「知道了，娘，我會把他那份留出來的。」

羅氏點點頭，又叮囑道：「還有啊，你跟你大伯娘說話別那麼沒禮數，畢竟……」

「娘。」胡悠悠沒想到羅氏竟然為張氏說話，忍不住打斷她，「你知道奶奶為啥一大早在廚房裏罵你不？」

「那不是因為昨晚你用了柴火嗎？」羅氏一臉理所當然的樣子。

果然！受虐時間長了，思維都成了定性！竟然一點都不覺得有哪裏不對！

胡悠悠也是很崩潰，便拿話點她：「娘，昨晚只有大伯娘看見我和小南在廚房煮栗子，結果今天一早奶奶就知道了。」

「你說是你大伯娘告訴你奶奶的？」羅氏似乎有些難以置信。她心目中，張氏總是客客氣氣、面帶笑容的。這樣一個和善的人，怎麼會背地裏做這種事。

見她不信，胡悠悠笑了笑：「娘，你信不信一會兒奶奶就得來廚房看看糖罐子裏少沒少糖？」

「看糖罐子？」羅氏愣了。

「對啊！」胡悠悠笑的意味深長，「大伯娘剛才可是聞到甜味兒了呢！好了，栗子熟了，娘，把鍋蓋蓋上燜一會兒吧！」

羅氏還想說什麼，眼角卻瞥到胡老太太的身影出現在廚房門口。

「娘。」她下意識的叫道，然後把鍋蓋蓋到了鍋上。

胡老太太一看她的動作，立即腳步飛快的走了過來：「幹啥偷偷摸摸的？你放鍋里放了啥？」

「沒……」羅氏話還沒說完，鍋蓋就被胡老太太一把掀開。

聞着那股撲鼻的香氣，胡老太太眼睛都直了：「這是糟蹋了我多少糖啊！還有這鍋里，居然放飯鍋里放沙子？造孽啊！」

「奶奶，這糖我明年肯定還你！至於我往鍋里放什麼，您就不用操心了！」胡悠悠從胡老太太手裏搶過鍋蓋重新蓋好，笑道，「您忘了？現在這爐灶和鍋可是租給我了！」

「你！」胡老太太一肚子咒罵被她懟回了肚子裏，氣的直瞪眼睛，「好你個死丫頭！要是明天這糖罐沒裝滿，那五兩銀子我一分錢都不會給你！」

「娘，糖罐里明明只有個底兒了……」羅氏小聲反駁。

胡老太太狠狠剜了羅氏一眼：「誰說的！我前天才買的糖，全被你們用光了！明天必須給我裝滿！」

吼完以後，看到胡悠悠沒有吭聲，胡老太太這才有一種佔了上風的勝利感，於是得意的哼了一聲，扭頭走了。