第三百一十六回 品與酒
生氣時，最能看出一個人的人品！
要想看清一個人的人品和素質，不是看其高興的時候如何待人處事，而是要看他生氣的時候會怎麼樣對待別人。
人在生氣時，最容易暴露出本性，也最能看出真正的人品。
一個平常看似謙謙君子、文質彬彬的人，沒準生氣時才看出他實際上是個喜歡暴力的大老粗。
一個人生氣時，最能看出他的教養。
人在極端情況下比較容易暴露本性，生氣就是一個極端情況。
就像很多災難一樣，在特殊情況下，為了求生存和自身的利益，有些平常看似比較有素質的人會大變臉，為了跟別人搶奪利益不折手段，所有隱藏的陰暗的本性全都畢露無疑。
一旦這種人生氣了，就立馬翻臉不認人，只認利益，甚至到了六親不認的地步。
生氣的時候，人往往會失去理智和控制、掩飾自己的能力。
所以生氣時，最能看出一個人的自制力和真正的素質。
那些生氣時就不管不顧別人感受的人，往往最沒教養、沒素質。
一生氣了好像全世界都欠他似的，甚至把怒氣發泄在不相干的人身上，從不就事論事，喜歡翻老賬。
這樣的行為，只會讓看清的人遠離他。
有些人活在偽裝的陰謀下，在跟別人沒有利益衝突的時候，還能愉快地和平相處；一旦發生利益衝突，立馬生氣翻臉，絲毫不講任何情面。
看人，還是真得看他生氣時候的樣子，只有這時候，所有隱藏的和偽裝的才會全部浮現。
一生氣就變臉的人，人品好不到哪去，一生氣就變臉、像變了個人一樣的人，不是因為他生氣才會變得不像原先的他，而是生氣時才是他的真面目，平常那些只是偽裝。
人和人之間沒有永恆的情誼，只有永恆的利益。
這句話說的很冷酷，但不得不承認有時候的確是這樣。
那些一生氣就變臉的人，至少就是如此，所以這種人往往不能深交。
翻臉比翻經卷還快的人，對待自己的親朋好友，評判標準不是彼此之間的情誼，而是基於自己的利益。
如果平常身邊人跟自己沒有發生利益衝突，那基本就是天下太平；一旦讓他覺得不爽，或是利益受到了侵犯，他會不管你是誰立馬變臉。
這種人的人品實在不能苟同，就像那些市井小人一樣可惡。
如果身邊有這樣的人，一生氣就翻臉不認的話，那也沒必要與其繼續相處下去。
人品不行的話，跟生不生氣沒一點關係，只是生氣的時候全部表現出來罷了。
生氣時還有修養的人，人品不會太差。
真正人品好、有修養的人，往往在生氣時還能保持對人基本的禮貌，能理智的就事論事，不會因為生氣殃及無辜。
這種人，生氣時的樣子也跟平時差不多，不會給人一種變了個人的印象。
生氣時還有修養的人，不會稍有不順心就發脾氣，他們都有至始至終的真實和真誠。
人品這東西，看不見也摸不著，但是絕對能深刻的感受到。
生氣時還能保持修養的人，人品往往都不會太差。
因為他們遇事能冷靜處置，不會喪失基本的道德和素養，也不會像潑婦一樣生氣就罵大街。
即使生氣了，也不會自私地只顧宣洩自己的情緒。
這樣的人，是值得深交一輩子的人。
真正有教養的人，不管生不生氣，都能保有基本的素養。
縱使生氣了，也不會猴急地髒話連篇、惡語相向。
有些人的人品，只是風平浪靜時的偽裝；還有些人的人品，卻是始終如一的真實。
生氣時還有修養的人，就屬於後者，也是最坦蕩做人的人。
遇到難事的時候，才能分清誰是真朋友，誰是假朋友；一個人生氣的時候，才能看出來他究竟是真正的人品好、有教養，還是本質上的人品差、沒教養。
酒仙被困蓬萊島，作為品酒的叟翁，醉醺醺的他心中沒有仙魔之爭，只有酒的醉生夢死。
酒文化是指酒在醞釀、售賣、飲用過程中所產生的物質文化和精神文化。
酒文化包括酒的製法、品法、作用、歷史等酒文化現象。
既有酒自身的物質特徵，也有品酒所形成的精神內涵，是制酒飲酒活動過程中形成的特定文化形態。
酒文化在華夏源遠流長，不少文人寫下了品評鑒賞美酒佳釀的著述，留下了斗酒、養生、宴會、餞行等酒神佳話。
酒作為一種特殊的文化載體，在人類交往中佔有獨特的地位。
酒文化已經滲透到人類社會生活中的各個領域，對人文生活、文學藝術、醫療衛生、工農業生產、政治經濟各方面都有着巨大影響和作用。
華夏是酒的故鄉，酒和酒類文化，一直佔據着重要地位。
酒是一種特殊的食品，是屬於物質的，但酒又融於人們生活之中不可缺少的東西。
作為一種特殊的文化形式，在傳統的文化中有其獨特的地位，其中也衍生出了酒政制度。
在文明歷史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。
首先，華夏是一個以農業為主的國家，因此一切政治、經濟活動都以農業發展為立足點。
而酒，絕大多數是以糧食釀造的，酒緊緊依附於農業，成為農業經濟的一部分。
糧食生產的豐歉是酒業興衰的晴雨表，各朝代統治者根據糧食的收成情況，通過發佈酒禁或開禁來調節酒的生產，從而確保民食。
華夏是酒的王國。
酒，形態萬千，色澤紛呈；品種之多，產量之豐，皆堪稱天下之冠。
華夏又是酒人的樂土，地無分南北，人無分男女老少，飲酒之風，歷經數千年而不衰。
華夏更是酒文化的極盛地，飲酒的意義遠不止生理性消費，遠不止口腹之樂；在許多場合，它都是作為一個文化符號，一種文化消費，用來表示一種禮儀，一種氣氛，一種情趣，一種心境；酒與詩，從此就結下了不解之緣。
不僅如此，眾多的名酒不單給人以美的享受，而且給人以美的啟示與力的鼓舞；每一種名酒的發展，都包容勞動者一代接一代的探索奮鬥，英勇獻身，因此名酒精神與民族自豪息息相通，與大無畏氣概緊密相接。
這就是華夏民族的酒魂！
似乎可以認為，有了名酒，華廈的餐飲才得以升華為誇耀天下的飲食文化。
酒，作為天下客觀物質的存在，它是一個變化多端的精靈，它熾熱似火，冷酷像冰；它纏綿如夢縈，狠毒似惡魔，它柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀；它無所不在，力大無窮，它可敬可泣，該殺該戮；它能叫人超脫曠達，才華橫溢，放蕩無常；它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到絕對自由的時空中盡情翱翔；它也能叫人肆行無忌，勇敢的沉淪到深淵的最底處，叫人丟掉面具，原形畢露，口吐真言。
酒，在人類文化的歷史長河中，它已不僅僅是一種客觀的物質存在，而是一種文化象徵，即酒神精神的象徵。
在華夏，酒神精神以道門哲學為源頭。
正所謂「物我合一，天人合一，齊一生死」，高唱絕對自由之歌，倡導「乘物而游」、「游乎四海之外」、「無何有之鄉」。
有些人寧願做自由的在爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜，而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。
追求絕對自由、忘卻生死利祿及榮辱，是華夏酒神精神的精髓所在。
天下文化現象有着驚人的相似之處，異域的酒神精神上升到理論高度，喻示著情緒的發泄，是拋棄傳統束縛回歸原始狀態的生存體驗，人類在消失個體與天下合一的絕望痛苦的哀號中獲得生的極大快意。
在文學藝術的王國中，酒神精神無所不往，它對文學藝術家及其創造的登峰造極之作產生了巨大深遠的影響。
因為，自由、藝術和美是三位一體的，因自由而藝術，因藝術而產生美。。