第87章 不講道理的小花

看了一眼屬性，然後李澤在心中驚呼：小馬哥牛B！

在沒有加入配菜的情況下，這碗拉麵的屬性值達到了：濃郁188，分量45，香味70，領導性200！

重口拉麵的濃郁就是高！

李澤笑了，最重要的濃郁屬性這麼高，簡直美滋滋！

而業界聞所未聞的提神拉麵，業界聞所未聞的大骨茶葉麵湯，更是讓拉麵的領導性到達了200大關！

這種領導性，想必可以讓那些口味刁鑽的美食家們尖叫吧？

相比之下，分量和香味兩個屬性就一般般了。

分量低是因為，吃多了人就容易犯困，所以李澤故意讓小馬哥注意別把分量弄得太足。

而且濃口醬油+辣椒油的配置，導致整碗面都是紅撲撲的，從美觀上是欠了點。

香味一般也是沒辦法的是，畢竟茶葉、醬油這些，都是會影響大骨香味。

但188的濃郁，這就已經夠了！

在拉麵界，濃郁為王！

「老闆，給這碗拉麵起個名字吧。」小馬哥說道。

李澤不假思索的說出了口：「爆炸茶麵！」

爆炸茶麵！

延續了喋血江湖的特點，入口之後，瞬間爆炸好吧！

爆炸茶麵萬事俱備，只欠配菜。

只有加上配茶，爆炸茶麵才是一碗完成品。

小馬哥想了想，皺着眉說道：「像爆炸茶麵這種新產品，我們馬家也從來沒有做過類似的面，該怎麼放配茶，倒還真把我難住了！」

拉麵的配菜上百種，互相搭配起來更是無窮無盡的組合，不是多年的摸索，很難一下子找出最合適的搭配。

許多麵館的拉麵配菜，都是先將就隨便放幾種配菜，然後在長期的實踐中，再慢慢摸索出最佳配菜的。

不過李澤不需要，李澤可是被開羅君選中的少女……

哦不，被開羅君選中的男人好吧！

此時中午的高峰期到了，陸陸續續不少客人進店，大家又都忙碌了起來。

老闆李澤沒事做，便先行一個人研究起了配菜的搭配。

推一推鼻樑上並不存在的眼鏡架，李澤先整理一下思緒。

目前的爆炸茶麵，口味很重，但在美觀和香氣上有所不足。

李澤得考慮，是不是應該彌補一下美觀和香氣。

但最終，李澤的決定是一條路走到黑。

將重口進行到底！

先來一把紅辣椒絲！

辣起來！

然後再加入一把紅姜！

紅紅的，更加辛辣！

再來一把蔥段試試？

要不要加入大蒜片呢？

最後的葷菜則是一片叉燒肉。

胡亂的加入了一堆配菜，李澤看了一下相性。

相性：營養均衡，領導性+10。

對於這個相性，李澤不是很滿意，倒不是看不起這10點領導性。

主要是放了這麼一大堆配菜，卻只有一個相性，是不是太少了點？

李澤還在思索，正在忙活的小馬哥湊過來說道：「老闆，我覺得加入大蒜片不太好，大蒜片對於麵湯味道的改變效果太強了。」

小馬哥的話提醒了李澤，於是李澤重新搞了一碗拉麵，再試試！

……

中午的高峰期過去了，大家又一起回到了后廚，李澤這邊還在苦苦摸索合適的配菜。

並且同時，李澤也讓蓋子小花和小馬哥都行動起來，按照自己的想法搭配配菜。

李澤說道：「你們隨便按自己的想法加配菜，然後我來看一看嘗一嘗，集思廣益嘛！」

於是大家紛紛行動起來，按照各自的思路加入各種各樣的配菜。

李澤在新一碗的拉麵里，加入了紅姜、紅辣椒絲、叉燒肉、蔥段和韭菜。

結果依然不是很理想，只激活了兩個屬性一般的相性，加起來只有10點屬性值。

「哎！」

李澤一聲輕嘆，自己畢竟不是專業的人士啊，總不可能每次都撞大運，搞出王道屬性吧？

自己這一次運氣不佳，沒有搞出什麼好的相性來，於是李澤把目光轉向了幾名員工。

先看的是江湖的新王牌小馬哥。

小馬哥選擇的配菜搭檔是：海苔、蔥段、干筍加上鵪鶉蛋。

小馬哥向李澤介紹了自己思路。

「海苔、白菜和干筍，以及最後的鵪鶉蛋，在分量上都不多，而且也不會過多影響拉麵原本的氣味。」

李澤點了點頭，用系統查看了小馬哥配菜的相性。

相性：海苔蔥段套餐，濃郁+5，香味+5。

相性：蔥煎蛋，香味+5。

總計增加了5點濃郁和10點香味，似乎還算不錯。

李澤記下了小馬哥的屬性，然後來到了蓋子的地盤。

蓋子也向李澤介紹了他的思路：「雞肉叉燒+裏脊叉燒，分量十足！鵪鶉蛋+滷雞蛋，雙蛋騎臉！我們這碗面本身的分量不多，我這兩片肉兩個蛋加上去，一下子就彌補了分量不足的缺點。」

李澤點點頭，看來蓋子的思路和自己的區別很大。

蓋子還是厚道啊！注重拉麵分量的紮實!

那麼查看一下相性。

相性：加肉，濃郁+3，分量+10。

相性：雞蛋樂園，濃郁+3，分量+10.

不愧為葷菜王，兩片肉兩顆蛋，直接讓分量飆升了20多！

但是李澤始終覺得，這樣似乎不太好。

爆炸茶麵這是提升的拉麵，讓客人吃的太飽，那還提什麼神啊？利用加肉來堆積分量，濃郁才加了6點，沒用啊！

兩位廚師的配菜都看了，李澤又來到了小花這邊。

不愧為心靈手巧的女孩子！

在之前李澤教育小花，配菜的搭配美觀也很重要之後，小花現在就變得很注重配菜的美學程度了。

在小花的拉麵里，先是均勻的撒上了一圈韭菜，組成了一個大圓圈。

在韭菜大圓圈的內部，又是一個海苔組成的小圈。

然後在海苔組成的小圈內部，又是一片被切成鯉魚形狀的魚糕。

而李澤還注意到，在拉麵的下方，被掩蓋的地方，有那麼一片被擋住的叉燒肉。叉燒肉的大部分被擋住，這樣不影響美觀，但又很顯眼的露出了一部分，讓客人清楚這面里是加了肉的。

整體看下來，小花的這種細心搭配，的確是最好看的。

但光有好看也不行，決定配菜是否成功，最重要的還是相性。

小花畢竟不是專業的廚師，估計相性也不咋樣吧？

不抱期望的看了看相性，李澤瞬間就斯巴達了！

相性：營養均衡，領導性+5。

相性：海苔魚糕套餐，濃郁+5。

相性：叉燒魚糕套餐，香味+5。

相性：王道，香味+20。

相性：王道，濃郁+20。

李澤驚訝的瞪大了眼睛！

本來李澤對小花是不抱太大期望的，因為小花畢竟不是廚師。

但萬萬沒想到，小花搭配的配菜，竟然有如此強橫不講道理的屬性！

五個相性！

總共增加了25的濃郁，25的香味，還有5點領導性！

總共增加了50多點屬性，講道理，這真有點不講道理！