第15章 腌篤鮮
一吃完豐富的晚餐，喝着特飲，有一搭沒一搭磕著松子的周圍深刻地反省自己——是不是太保守了？步子邁得不夠大，想像力不夠豐富?
事實證明，儘管沒有一技之長，也是可以有肉吃的嘛!他每天小心翼翼謹小慎微，其實並沒有遇到過真正意義上的危險。相反，就連老天都看不過去了，直接扔給他一份大禮，意思是，「小子我都看你慫得着急！」
你瞧瞧，成天在山上轉悠，身為食物鏈頂端的人類，智力進化得最好的靈長類動物，居然都沒有想過依靠自身的能力去打獵，而是寧願每天啃著鹹肉紅薯，撿點木柴了事——太沒有上進心，太沒有進取精神了！身為人類的尊嚴呢？
坐擁寶山空手歸，可謂是周圍最近的真實寫照。但是今天的事情給了他極大的刺激。獵物來得如此突然，越發襯托出他的無能和膽小來，居然混到了被松鼠接濟的地步，真是……無顏見江東父老啊！
痛定思痛，周圍決定要改變自己，放開膽子邁開步子，人有多大膽，地有多大產！沒有理想哪來的成功？受這次意外的影響，他再次加快了探索林子的步伐，越來越深入了。
這讓他有了新的發現。原來這片林子並不是什麼寒帶針葉林，大部分都是闊葉樹和松柏交雜，植被相對比較稀疏，翻過林子的邊緣地帶，地勢走低的地方居然出現了竹子！
之前由於視線的影響，他並沒有發現竹子的存在，以至於到了竹林邊緣才讓他大吃一驚——大量的積雪讓脆弱的竹子全部都被壓得傷痕纍纍，東倒西歪，一派凄凄慘慘的形象，絲毫沒有四季青翠，傲雪欺霜的「四君子」風範。
竹子！如果周圍沒有記錯的話，它一般喜歡潮濕溫暖的環境，在北方，特別是寒帶針葉林是幾乎看不到它們的蹤影的。那麼問題來了，不管從樹木的種類還是竹子的出現來看，這裏都應該不是北方。可是如此持續極限低溫和如今的大雪封山，又不是南方的常見現場。他娘的，這裏難道真的不在地球上？
問題有點大條了。此時此刻周圍深恨該死的鑄造技術——要是那些錢幣上的字跡足夠清晰，豈不是不用在這裏玩「猜猜猜」的遊戲了嗎？技術落後害死人哪！
竹林的發現意味着新的食物出現。周圍再白痴也能夠想到，有竹子就會有竹筍，那可是好東西！
秋冬時，竹芽還沒有長出地面，這時挖出來就叫冬筍；春天，竹筍長出地面就**筍。冬筍和春筍都是中國菜品里常見的食物，小時候周圍也沒少干過挖根掘筍的活，這玩意兒他熟。
說干就干，周圍也沒帶鋤頭——誰會沒事帶鋤頭上山啊？可是鮮美的冬筍在地里召喚，也顧不得那麼多了，掏出匕首找准位置就開始挖。
先選擇竹株枝葉濃密，葉色深綠的孕筍竹，從第一盤枝指引的方向，判斷去鞭方向是一致或者比較接近的，可以先在基部附近淺挖一下，找出黃色或棕黃色的壯鞭，再沿鞭翻土找到冬筍。一般來說毛竹的竹鞭最為發達，世面上吃到是冬筍都是毛竹筍，但並不意味着別的竹子不會有冬筍。
有是有的，只是非常小，幾乎不具備食用價值。周圍也是小時候跟着外公學的，那時候鬧飢荒的時候，觀音土都能吃，何況是小筍?就是工具不就手，匕首鋒利但是太單薄，挖土什麼的……太暴殄天物了。
因為估計這柄唯一的近身攻擊武器，周圍不得不手腳齊上，樹枝、箭頭齊飛，費了九牛二虎之力才找到了準確的地方，挖出第一根竹筍——很好，大拇指粗細，剝開來的話……大概夠塞牙縫？
收穫和付出的精力很不成正比，但是周圍還是很高興。這可是正兒八經靠自己的雙手收穫的第一份食物好嗎？話說自從從天而降的兔子君吃完，松鼠友情贈送的乾果也早就告罄，他又恢復了乾巴巴啃存糧的苦逼生活。
由儉入奢易，由奢入儉難。吃過了新鮮的食物，再吃回那因為保存不當，總感覺有一些霉味兒、泥腥味兒還有別的說不出了的味道，簡直悲催。所以食材不要求精細名貴，最主要的是新鮮，這才的美味的關鍵所在。
冬筍雖小，得來也不易，但是它的味道鮮美。小時候有時候外公上山去掘一點回來，扔在燉的臘肉里馬上就鮮美無比，簡直可以當「天然味精」使用。周圍現在就彷彿已經聞到了臘肉冬筍湯的美味，妥妥地腌篤鮮啊！
美食的力量是無窮的，周圍撅著屁股一通狂挖，最後收穫冬筍一褡褳，眼見着天色漸晚，連柴火都顧不得收拾了，直接都往會趕。路過松鼠的地盤的時候，它照例還在樹上遙遙眺望，周圍停下腳步問道，「天這麼晚了還不回窩啊？」
對了，松鼠是夜行動物還是日行動物來着？好像習慣夜間活動吧？為毛白天周圍活動的時候它都在呢？他疑惑了一秒，想起來說，「我今天弄了一點好吃的，你要吃嗎？」說着把冬筍外面的筍衣剝掉一個，放在松鼠所在的樹下。
他稍微退開一點，果然松鼠一溜煙地就下來了，小爪子抱着不大的竹筍轉身有如輕煙一般回去，整個動作如行雲流水，絲毫不帶煙火氣。等它在樹枝上找好位置，迫不及待地啃了一口，然後……
周圍相信要是它臉上沒有毛的話，估計早就綠了。「咳，那什麼，沒有汆水，可能有點澀……」
「呸呸呸！」小松鼠動作誇張地連聲吐出嘴裏的食物，原地轉了幾圈以後，又急吼吼竄回洞裏叼出一個橡果啃食起來。這是……要漱口的節奏？
雖然它待在高高的樹上，可周圍眼神很好，似乎看到了松鼠兄弟那綠豆眼裏赤裸裸地鄙視以及嫌棄。至於嗎？不就是一個冬筍，再說了，你手裏的橡果也是又苦又澀，不處理根本不能食用好嗎？
周圍悻悻地想，好心沒有好報，走了！經過這麼一鬧，再不走天都要黑了。其實他也知道，松鼠和人類的食譜天差地別，相對於人類無法統計的食物種類，和無所不吃的吃貨精神，松鼠的食譜就狹窄多，幾乎90%都是各類乾果，其餘是部分水果、小昆蟲等，好像沒有竹筍這個東西。
可那不是……有來有往嘛？自己好不容易收穫了一點點食物，當然不能忘記接濟過自己的兄弟了，他周圍可不是忘恩負義之人！