第126章
當初她還天真的想去當鏢師，如果不是後來想明白了，這會怎麼死的都不知道。
在沒有絕對實力的情況下，還是要循序漸進才行。
半個時辰后，方家食肆的門前漸漸熱鬧起來。
大多數都是相熟的人，這裏頭不僅有在碼頭上討生活的，也有來回做生意的，走親訪友的也多，有的是三三兩兩，有的則是一大家子。
天氣晴好，路上也不見泥濘。
萬物復甦，春天的腳步近了，柳樹枝條迫不及待的泛出嫩芽兒，河面再也不見冰塊，因為化雪的原因，河水的流速加快，不下雨還好，萬一再下幾場雨，恐怕河水就要上漲。
方十一做的兔肉火鍋，用的是風乾兔肉，加上冬天存下來的鹹豬肉，肥瘦相間。
還有就是她從山上採下來的蘑菇，從地下挖出來的冬筍。
大白菜已經吃完了，新鮮的蔬菜也長不起來。
有這幾樣已經很難得了。
臨出鍋的時候，放上蔥和蒜。
方十一在自家屋后開了一片荒地，砍了些竹子，做成圍欄。
養了幾隻雞，種了一片小菜園。
沒有耕種過的土地很貧瘠，種了菜也長不好。
為了弄肥，她可是費了不少事兒。
開墾出來的菜壟也不多，剛好夠種些香蔥，大蒜，等到來年再重新收拾一下，種些應季的蔬菜。
當然，店裏客人們吃的，還是得買，否則怎麼着都是不夠的。
話題扯遠了。
王平生今兒請的客人，還真是四海鏢局的人，並不是秦長風，而是他的兒子秦飛。
大半年不見，這小子似乎過的很不錯，有幾分意氣風發的味道。
除了他們倆，還有幾個鏢師，後面還有三輛馬車，裝的滿滿當當，估計是在等着他們的船靠岸。
方十一想了想，又切一盤鹵牛肉，裝了一盤油炸花生米。
說真的，王平生瞧見桌上的菜，臉色有些不好看。
他是請客吃飯，又不是自己吃，怎麼就三個菜，雖然中間的鍋子裝的挺滿，但是個數太少，搞的他很沒面子。
早知道就去酒樓了，或者直接到雲家客棧吃飯，只是那兒的一桌酒席有些貴罷了。
「丫頭，再添兩個菜，不用怕花費銀子，秦公子可是貴客，平時請都請不來呢！」王平生故意大聲的嚷道。
秦飛坐下之後，臉色也不大好看，他也沒認出方十一。
寶二有些着急了，剛才方十一準備菜的時候，他就覺得不妥。
酒席一盤最少都得八個菜，有葷有素，有冷盤有熱菜。
在這兒，雖然條件不夠，但是怎麼着也得六個菜。
寶二拽了下方十一的衣擺，小聲道：「十一，咱們還是趕快去準備吧！」
方十一卻笑了，小臉沉着冷靜，「王叔，您這可就外道了，現在天兒太冷，熱菜端上來，不一會就要涼了，得用暖爐溫著，而且您就算不滿意，也得先看看這一鍋美食再做決定吧！」
剛才上桌的時候，怕冷了，所以桌上的砂鍋是蓋着的，底下是個小炭爐子，方十一自己做的，既不會燙壞桌子，又能放上燒好的炭。
因為是砂鍋，保溫性好，她只放了一塊炭，現在吃剛剛好。
隨着鍋蓋掀開，撲鼻而來的香味，惹人垂涎欲滴。
不光是香，擺的也很好看。
每一樣都很整齊的擺放着，最上面是佐料。
秦飛這會是真的餓了，雖然有心覺得對方怠慢了，但真的忍不住動筷子。
他夾了塊兔肉。
兔肉融入了蘑菇竹筍的鮮美，那滋味，比喝老母雞湯還要好。
「好，不錯，味道真不錯。」說話的功夫，秦飛已經吃了好幾塊了。
王平生瞧着他的吃相，心裏也泛低估。
雖然知道這丫頭的廚藝不錯，但是能得到秦大少爺的讚美，真的挺難得。
他趕忙招呼其他人一起吃菜，又親自倒了酒。
外頭的太陽並不暖，寒風呼呼的吹過，是冷到骨子裏的。
吃着暖呼呼的鍋子，喝着熱辣的花雕酒，別提有多愜意。
王平生吃的滿意，紅著臉，朝方十一高聲嚷嚷道：「小丫頭，這鍋子不錯，明兒還給我準備一鍋，價錢貴點也沒事兒，成天乾重活，要是再不好好補補身子，可不得虧了嗎？」
他一說，惹來一片笑聲。
方十一也跟着笑起來，「王叔，您把心放在肚子裏，我做的這一鍋，有一半的材料，都是我自己上山採的，費不了什麼事兒，只要您吃的高興就成。」
王平生暗道，這丫頭很有心，變着法的告訴他，這一頓飯價錢不貴。
秦飛也吃的紅光滿面，喝了酒，身子暖了，心情也好，「這個吃法好，以往我們家做酒席，雖說好看，但是真吃起來，也沒什麼滋味，喏，小丫頭，這是本公子給的賞錢，拿着！」
他扔過來一串銅錢，有十文了。
對於這樣的小店，這樣的場合，十文也不少了。
方十一沒有推辭，大大方方的接了，「以後秦少多多照顧小店的生意，我們就感激不盡了。」
像他這種大少爺，可不能跟他客氣，人家給什麼都得拿着，否則就是不給面子。
除了這一桌，其他來吃飯的客人，自然不可能每人一個爐子。
但是為了讓那些苦力們吃好，她想出了一個點子。
弄大鍋菜，燒的滿滿的一鍋。
裏面什麼都有，有葷有素，還有豆腐。
主要豆腐比較便宜，還實在。
雖然是大亂燉，但是味道鮮美。
她賣菜，也賣飯。
米飯可吃不起，玉米窩窩頭，太幹了，不好下飯。
況且，有些摳門的，拮据的，也捨不得頓頓白饅頭。
所以，方十一就跟賣饅頭的店家商量好了，做些摻了玉米面的饅頭，價錢便宜，也能填飽肚子。
在她這兒有菜有飯的吃飽了，也不過五六文錢。
方十一給他們打菜的容器，是拳頭大小的茶碗，碗口雖大，但是很淺。
加上她做的菜，油水足，也捨得擱鹽。
對於靠體力吃飯的人來說，無疑是最好的下飯菜。
有些過路的客人，偶爾也會單獨點幾個菜。
牛大海學會了掌勺，大部分都是他跟寶二來做，方十一招待客人的時候，順便指點他們一二。